原始人（paleo）饮食模仿农业出现前的饮食结构：肉、鱼、蛋、蔬菜、水果、坚果与种子在列；谷物、豆类、乳制品、精制糖和加工食品出局。在餐厅它像生酮和无麸质的更严格表亲——烤物区是大本营，酱汁则是惯常的伏击点。现代原始人饮食潮流有明确起点：由洛伦·科尔登（Loren Cordain）2002 年的著作《The Paleo Diet》推广开来。
认证、配料及过敏原以餐厅确认为准。严重过敏请在点餐前当面与店员确认，菜单说明及 SeEat 都不能保证饮食安全。
推荐点什么
- 烤牛排、烤排骨或烤鱼配蔬菜——paleo 的默认答案
- 烤鸡配根茎蔬菜，替掉薯条
- 不带米饭的柠汁腌鱼（ceviche）或 poke——干净蛋白配柑橘
- 大份沙拉配橄榄油柠檬——去面包丁，奶酪可去
- 蛋类——不配面包的欧姆蛋与北非蛋
常见问题
Paleo 和生酮有什么区别？
Paleo 按食物类型筛选——不吃谷物、豆类、乳制品和精制糖，但水果和红薯可以。生酮只看碳水量：奶酪欢迎，香蕉通常不行。
豆子和米饭真的不能吃吗？
是的——谷物与豆类是定义性的排除项，理由是它们随农业才进入人类饮食。这包括大米、玉米、豆类、扁豆、花生和大豆。
怎么不用盘问厨房也能点 paleo？
锚定烤制蛋白加蔬菜，要求不用黄油收尾，拒绝淀粉类替换。SeEat 用图片和说明呈现每道菜的构成，谷物与乳制品的地雷点单前就现形。