Sotto Mare 美国菜单

新鲜生食西海岸生蚝，置于天然蚝壳上冰镇供应。

新鲜生蚝，冰镇于天然壳中，产自东海岸。

新鲜生蛤蜊，冰镇后盛于半壳中，通常配有柠檬角和鸡尾酒酱。

新鲜西海岸生蚝，盛于子弹杯中，配以鸡尾酒酱及少许柑橘汁。

新鲜东海岸生蚝，盛于子弹杯中，配以鸡尾酒酱和少许柠檬汁。

新鲜生蛤蜊盛于子弹杯中，配以风味鸡尾酒酱和少许柑橘汁。

将精选海鲜剁碎混合制成肠状，轻煎而成，风味鲜美。

一道传统开胃菜，选用盐渍鳕鱼，以贝尼塔的招牌方式烹制而成。

薄切冷熏三文鱼，作为清淡的开胃菜供应。

冰镇珍宝蟹，带壳上桌，已敲碎，方便食用。

• HalfMP
• WholeMP

冰镇蟹腿，敲碎后拌入风味腌料。

• HalfMP
• WholeMP

冰镇蟹肉配以酸甜可口的鸡尾酒酱，盛于玻璃杯中。

冰镇虾仁盛于杯中，配以酸甜浓郁的奶油番茄酱。

一份冰镇小海湾虾，配以经典鸡尾酒酱。

一道清爽的沙拉，选用鲜嫩的章鱼块，搭配新鲜蔬菜和清淡的调味汁拌制而成。

一款经典的冷沙拉，选用新鲜蟹肉，搭配爽脆生菜、水煮蛋、番茄，并淋上浓郁酸甜的酱汁。

一款经典沙拉，选用冰镇鲜虾，搭配爽脆生菜，淋上奶油般浓郁且带有酸味的酱汁。

一款经典沙拉，选用鲜嫩海湾虾，搭配爽脆蔬菜，淋上奶油番茄酱汁。

一款清爽的沙拉，包含新鲜蔬菜、时蔬以及精选蛋白质。

清脆的冰山生菜角，淋上奶油蓝纹奶酪酱，撒上培根碎和番茄丁。

精选新鲜时令蔬菜，配以您自选的调味汁。

清脆的罗马生菜和面包丁，拌入奶油酱汁及帕玛森芝士。

新鲜青口贝，以鲜美高汤蒸制而成。

新鲜蛤蜊在鲜美肉汤中蒸制而成。

精选蒸制菜品，配以鲜美高汤。

一种奶油味浓郁的传统新英格兰风味蛤蜊浓汤，配以培根烹制而成。

一款奶油味浓郁的传统新英格兰风味蛤蜊浓汤，配以培根烹制而成。

整只螃蟹配以扁面条，淋上香辣番茄酱汁。

半只蟹配以香辣番茄酱汁及扁面条。

这款丰盛的海鲜炖汤包含半只珍宝蟹、青口贝、蛤蜊、大虾、海湾扇贝、小虾和鱿鱼，搭配斜管面，专为两人分享而设计。

口感细腻、味道清淡的扁鱼片，配以新鲜时令蔬菜。

口感细腻、味道清淡的比目鱼柳，配以新鲜时令蔬菜。

一份烤三文鱼柳，配以精选新鲜时令蔬菜。

野生香煎扇贝，配以新鲜时令蔬菜。

野生捕捞大虾，配以精选新鲜时令蔬菜翻炒而成。

香炒虾仁与扇贝，配以精选新鲜时令蔬菜。

鲜嫩的炒鱿鱼，配以新鲜时令蔬菜，可选蒜香橄榄油酱或番茄酱。

一道奶油风味的意大利米饭料理，配以多种海鲜，包括青口贝、蛤蜊、大虾、海湾扇贝、小虾和鱿鱼。

意式饺子内馅为龙虾肉，配以奶油番茄酱汁。

扁面配以蛤蜊及奶油白酱。

宽面配以鲜嫩海湾扇贝，佐以浓郁奶油白酱。

宽面拌入奶油白酱，配以烟熏三文鱼。

扁面配以青口贝、蛤蜊、大虾、海湾扇贝、小虾和鱿鱼，可选择白奶油酱或番茄红酱烹制。

选择您喜爱的意面形状，搭配青酱、奶油阿尔弗雷多酱、蒜香辣椒油或番茄酱。

• Whole$18.00
• Half$14.00

可选择奶油味新英格兰风味蛤蜊浓汤或经典番茄底自制番茄酱带回家。

• Pint$14.00
• Quart$20.00