Obélix 美国菜单

六只新鲜生蚝，配以鲜亮的番茄油醋汁和一片柠檬。

冰镇鲜虾，配以风味十足的辣根鸡尾酒酱和一片柠檬。

薄切蓝鳍金枪鱼，配以传家宝番茄、西瓜、手指青柠、出汁冻、辣椒和罗勒。

一份由爽脆宝石生菜和传家宝番茄制成的新鲜沙拉，配以萝卜、奶油山羊奶酪以及风味浓郁的焦黄油面包糠酱汁。

这道开胃菜选用精细切碎的生菲力牛排，顶部配以奥赛嘉鱼子酱，佐以鲜香洋葱酱、蛋黄酱及烤酸种面包。

鲜嫩蜗牛配以浓郁的蒜香欧芹黄油酱烘烤而成。

这款开胃菜选用野猪肉和鸭肉制成的咸味肉派，外层包裹黄油酥皮，搭配河粉风味肉冻、绿咖喱蒜泥蛋黄酱、腌渍蔬菜以及新鲜青木瓜沙拉。

烤制酥脆鱿鱼，配以香辣涂抹香肠油醋汁、脆土豆、迈耶柠檬蒜泥蛋黄酱及新鲜香草酱。

经典的法式洋葱汤，选用鲜美牛肉汤底，配以烤面包丁和融化的瑞士芝士。

这款开胃菜精选卡露伽鱼子酱、烟熏鳟鱼鱼子酱和奥斯特拉鱼子酱，搭配咸蛋黄奶油、盐醋薯片及烤布里欧修面包。

精致的法式杏仁饼，内馅为咸香的鹅肝慕斯和甜美的枣泥酱。

香煎鹅肝配脆米，佐以蓝鳍金枪鱼、日式芥末及腌梅子。

香煎鹅肝配玉米饼，佐以香辣莎莎酱、菠萝洋葱果酱及烤菠萝。

鸭肉鹅肝香肠裹玉米面糊炸制，配以鹅肝慕斯、腌渍樱桃、腌渍芥末籽及樱桃果酱。

这款冰镇哈德逊河谷鹅肝配有黑加仑釉、新鲜红加仑、烤开心果黄油、膨化谷物和松软牛奶餐包。

这款经典法式沙拉选用苦苣和阔叶苦苣，配以鲜嫩的油封鸭肉、浓郁的鸭蛋，以及用鸭油烤制的酥脆面包丁。

此菜品选用干式熟成如昂鸭胸，搭配风味鸭肉香肠、时令蔬菜以及酸甜可口的桃茶釉汁。

平底锅煎多佛比目鱼，配以新鲜葡萄、经典白葡萄酒奶油酱及新鲜香草装饰。

这道菜选用多种鲜嫩羊肉部位，搭配北非小米、根茎类蔬菜、石榴和水煮杏子。

这道菜选用鲜嫩菲力牛排，包裹在蘑菇泥、意式火腿和精致可丽饼中，外层覆盖金黄酥皮，配以法式炸薯条、烤西兰花苗及两款经典酱汁。

一款风味十足的蔬菜塔，内含茄子、西葫芦、甜椒和彩虹甜菜，搭配浓郁的山羊奶酪，包裹在黄油酥皮中烘烤而成，配以番茄酱汁。

烤鸡胸肉，配以千层土豆饼、酿番茄、炒羽衣甘蓝及风味酱汁。

香煎北海道扇贝，配以甜玉米、鸡油菌和黑松露，佐奶油玉米酱。

14盎司美国农业部特级肋眼牛排，配以法式炸薯条和黑胡椒酱。

香脆炸薯条，配以奶油蒜香蛋黄酱。

烤西兰花苔，配以奶油番茄味伯纳西酱，顶部撒有香甜的烤牛奶碎。

焗烤通心粉，顶部覆盖融化的拉克莱特芝士以及酥脆的焦糖牛奶碎屑。

烤胡萝卜，配以温和的法式咖喱香料、酸味柠檬酸奶、酥脆马可纳杏仁和新鲜石榴籽。

精选烤蘑菇，配以鲜香的蒜味凤尾鱼酱、坚果香草青酱、香醋釉和酥脆面包屑。