Keens Steakhouse 美国菜单

冰镇生蚝，带壳上桌。

• Dozen$29.00
• Dozen$48.00

一盘三十只新鲜生蚝，冷藏供应。

一盘五十只新鲜生蚝，冷藏供应。

冰镇半只龙虾，配以新鲜牛油果和西柚瓣。

新鲜生蛤蜊，冰镇于半壳上供应。

冰镇优质大块蟹肉，配以鸡尾酒酱。

冰镇熟虾，配以鸡尾酒蘸酱。

精选新鲜冰镇生蚝、蛤蜊、龙虾和虾，配以碎冰上桌。

新鲜生蚝带壳烘烤，顶部铺满由蔬菜、香草和面包屑混合而成的美味馅料。

一种轻盈蓬松的糕点，经过两次烘焙，内馅填满风味浓郁的佛蒙特蓝纹奶酪。

两块平底锅煎制的蟹肉饼，选用优质马里兰蓝蟹肉块制成，作为开胃菜供应。

精选木熏培根切片，作为风味开胃菜供应。

表皮微焦的温和青椒，配以清淡调味。

新鲜奶油生菜沙拉，配以您选择的香醋汁或第戎油醋汁。

清脆的冰山生菜角，淋上奶油蓝纹奶酪酱，撒上番茄碎和培根碎。

清脆的罗马生菜和面包丁，拌入奶油酱汁及帕玛森芝士。

裹上薄薄面衣炸制的鱿鱼，配以新鲜混合蔬菜。

一款浓郁的奶油汤，由龙虾高汤和鲜嫩的龙虾肉制成。

每日新鲜烹制的精选汤品。

这道菜精选新鲜鱼类和贝类制作而成。

整条平底锅煎多佛比目鱼，配以清淡的黄油酱汁。

香煎北极红点鲑鱼柳，这是一种肉质呈粉红色、口感温和的鱼类，类似于三文鱼。

大虾煎制而成，配以新鲜菠菜。

从我们的水箱中挑选一只新鲜的整只缅因州龙虾，有两磅到六磅多种规格可选，按您的喜好清蒸烹制。

一份硕大的干式熟成羊排，作为招牌特色菜供应。

一份分量十足、厚切的干式熟成特级牛肋排，经烘烤以突显其鲜嫩口感与浓郁风味。

鲜嫩的菲力牛排搭配新鲜清蒸缅因龙虾。

鲜嫩的鸡胸肉浸泡在酪乳中腌制，烤至金黄酥脆。

两块厚切干式熟成羊排，作为招牌经典菜品供应。

一款优质的干式熟成纽约客牛排，以其浓郁的风味和紧实的口感而闻名。

一份大块的干式熟成牛排，包含鲜嫩的菲力与风味浓郁的西冷，中间由T型骨隔开。

一份大型干式熟成顶级牛肉牛排，供两人分享。

一份大型干式熟成特级红屋牛排，切分供三人享用。

精选优质干式熟成牛里脊中心部位，专为双人份切制，配有三种招牌酱汁。

一种鲜嫩的优质牛肉，经过干式熟成以提升其风味和口感。

• 8oz.$61.00
• 12oz.$75.00

精选时令蔬菜，烤至鲜嫩。

新鲜胡萝卜配以浓郁坚果风味的焦香黄油酱汁翻炒而成。

新鲜细嫩的四季豆，轻烹以保持其爽脆口感。

新鲜蘑菇经平底锅煎制，口感鲜嫩，色泽微焦。

新鲜菠菜，可选择浓郁奶油酱汁烹制或轻微清炒。

新鲜西兰花和花菜小花，放入平底锅煎至软嫩且呈微褐色。

新鲜芦笋尖轻蒸至软嫩。

新鲜土豆手工切制，炸至金黄酥脆。

口感细腻的搅打育空黄金土豆泥，作为配菜供应。

鲜嫩的小土豆拌入融化的黄油和新鲜欧芹。

将土豆切成细丝，煎至金黄酥脆。

一整个烤箱烘烤的爱达荷土豆，原味供应。