Menú de Keens Steakhouse — Estados Unidos
72 West 36th Street, New York, NY 10018+1 212-947-3636Consulta 47 entradas de un menú recopilado de Keens Steakhouse en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Bar de crudos
Ostras frescas
$29–$48Ostras crudas y refrigeradas servidas en su media concha.
- Dozen$29.00
- Dozen$48.00
Ostras de Lincoln (30)
$117.00Una bandeja de treinta ostras frescas y crudas servidas frías.
Ostras de Lincoln (¡50!)
$155.00Una bandeja de cincuenta ostras frescas y crudas servidas frías.
Ensalada de langosta
$32.00Media langosta fría servida con aguacate fresco y gajos de toronja.
Almejas Little Neck
Docena $29.00Almejas frescas y crudas servidas frías en sus conchas inferiores.
Trozos grandes de carne de cangrejo premium, servidos fríos con una guarnición de salsa cóctel.
Camarones cocidos y refrigerados, servidos con una guarnición de salsa cóctel para mojar.
Una selección de ostras, almejas, langosta y camarones frescos y fríos servidos sobre hielo.
Entrantes
Ostras Rockefeller
$27.00Ostras frescas horneadas en su media concha, cubiertas con una sabrosa mezcla de verduras, hierbas y pan rallado.
Un hojaldre ligero y aireado horneado dos veces y relleno de sabroso queso azul de Vermont.
Dos pasteles sellados en sartén hechos con trozos premium de carne de cangrejo azul de Maryland, servidos como aperitivo.
Rebanadas de tocino premium ahumado con madera, servidas como un aperitivo salado.
Pimientos verdes suaves ampollados servidos con un condimento ligero.
Una ensalada fresca de lechuga mantequilla servida con su elección de vinagreta balsámica o de Dijon.
Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con aderezo cremoso de queso azul, tomates picados y trocitos de tocino.
Ensalada César
$19.00Una ensalada crujiente de lechuga romana y crotones mezclados en un aderezo cremoso con queso parmesano.
Calamar ligeramente empanizado y frito servido sobre una cama fresca de lechugas mixtas.
Especiales de la cena
Bisque de langosta
$16.00Una sopa rica y cremosa hecha con caldo de langosta y trozos de tierna carne de langosta.
Sopa del día
$14.00Una selección de sopa recién preparada que cambia diariamente.
Un sabor a cordero
$35.00Este plato presenta una selección de pescado y mariscos frescos.
Un lenguado de Dover entero, sellado a la sartén y servido con una salsa ligera de mantequilla.
Un filete de trucha ártica a la plancha, un pescado de carne rosada y sabor suave similar al salmón.
Camarones grandes sellados en sartén y servidos con una guarnición de espinacas frescas.
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Clásicos de Keens: Carnes y cortes madurados en seco
Una chuleta de cordero grande, madurada en seco, servida como especialidad de la casa.
Una porción generosa y gruesa de costilla de res madurada en seco, asada para resaltar su ternura y rico sabor.
Un tierno filete mignon acompañado de una fresca langosta de Maine al vapor.
Una tierna pechuga de pollo marinada en suero de leche y asada hasta quedar dorada.
Dos chuletas de cordero de corte grueso, maduradas en seco y servidas como un clásico emblemático.
Un corte de solomillo de Nueva York premium, madurado en seco, conocido por su rico sabor y textura firme.
Filete T-Bone Prime
$75.00Un corte grande de carne madurada en seco que incluye un tierno filete y un sabroso solomillo, separados por un hueso en forma de T.
Un corte grande de carne de res de primera, madurado en seco, diseñado para ser compartido por dos personas.
Porterhouse Prime para tres
$177.00Un corte grande de porterhouse prime madurado en seco, rebanado para servir a tres personas.
Un solomillo de ternera premium, madurado en seco y cortado del centro para dos personas, servido con una selección de tres salsas exclusivas.
Filete Mignon de Primera
$61–$75Un corte de carne tierno y de primera calidad que ha sido madurado en seco para realzar su sabor y textura.
- 8oz.$61.00
- 12oz.$75.00
Acompañamientos
Una selección de verduras de temporada asadas hasta quedar tiernas.
Zanahorias frescas salteadas en una rica salsa de mantequilla tostada con notas de nuez.
Ejotes finos
$17.00Ejotes frescos y delgados cocinados ligeramente para mantener su textura crujiente.
Champiñones frescos salteados en sartén hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Espinacas frescas preparadas en una salsa rica y cremosa o ligeramente salteadas.
Ramilletes frescos de brócoli y coliflor salteados en sartén hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Espárragos al vapor
$18.00Puntas de espárragos frescos cocidas suavemente al vapor hasta quedar tiernas.
Papas frescas cortadas a mano y fritas hasta quedar doradas y crujientes.
Puré de papas Yukon Gold
$15.00Cremosas papas Yukon Gold batidas servidas como guarnición.
Papas cambray hervidas
$15.00Tiernas papas cambray mezcladas con mantequilla derretida y perejil fresco.
Tortitas de papa
$15.00Papas finamente ralladas y fritas en sartén hasta que queden doradas y crujientes.
Papa Idaho al horno
$11.00Una papa Idaho entera horneada, servida al natural.
Sobre este menú
El menú incluye Ostras frescas, Ostras de Lincoln (30), Ostras de Lincoln (¡50!).
Menú recopilado de https://www.keens.com/dinner/,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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