Buddakan 美国菜单

带荚嫩毛豆蒸熟，撒上少许盐。

带荚嫩毛豆，经火烤并轻微调味。

酥脆春卷内馅为新鲜金枪鱼塔塔，配以辣椒橙醋酱，顶部撒有酥脆红葱头。

蒸包内夹焦香五花肉、香辣红葱头及爽脆大白菜。

酥脆香辣的虾仁，搭配松软的蒸包，佐以酸爽的腌制卷心菜丝。

薄切生鱼片，配以柑橘酱油，最后淋上滚烫的热油。

薄切生金枪鱼，配以辣味蛋黄酱、腌制墨西哥辣椒和柑橘酱油。

鲜嫩猪排骨融入细腻的茶熏风味，裹以咸鲜海鲜酱烧烤汁，配以酸爽腌制卷心菜丝。

酥炸鱿鱼配以新鲜蔬菜及甜味味噌酱汁。

• Regular$18
• Large$24

清脆的沙拉，配以凯撒风味酱汁，撒上香辣腰果。

• Regular$16
• Large$22

爽脆的波斯黄瓜，拌入鲜香芝麻与香辣辣椒油醋汁。

奶油土豆泥混合了风味十足的芥末法式酸奶油，并撒上新鲜细香葱。

烤花菜拌入香气四溢的马德拉斯咖喱酱，顶部撒有酥脆的香料腰果。

鲜嫩茄子配以浓郁蒜香酱汁翻炒，撒上酥脆松子。

蒜蓉酱油炒芥兰。

这款蒸饺内馅为毛豆，配以松露和红葱头调味的鲜美高汤。

酥脆炸卷，内馅包含龙虾、虾仁和泰国罗勒，配以辣椒酱。

香煎饺子，内馅为鲜美蘑菇混合料，配以腌制莲藕及酸味橙醋蘸酱。

蒸猪肉馄饨配以鲜香红油酱汁，撒上酸菜和新鲜香菜。

这款和牛云吞配有平菇、芹菜，并淋上香脆辣椒油。

蒸鸡肉姜汁饺子，配以风味芝麻蘸酱。

蒸饺内馅为鸡肉，并注入受左宗棠鸡风味启发而制成的鲜美浓郁汤汁。

蒸虾饺，内馅混合了马蹄、姜和葱。

酥脆炸卷，内馅为鲜美的虾仁与鸡肉混合而成。

此拼盘包含四川猪肉馄饨、鸡肉饺子、虾饺和毛豆饺子各两个，配以柑橘酱油蘸料。

炒面配以虾仁、蘑菇、鸡蛋、葱花，以及鲜香微辣的XO酱。

泰式炒米粉，配以鲜虾和爽脆豆芽。

香米与焦黄奶油翻炒，顶部撒上新鲜韭菜花。

锅炒米饭，加入烤北京鸭肉，顶部配以一颗太阳蛋。

炒饭配以蟹肉、炒蛋和新鲜香菜。

锅炒米饭，加入鲜嫩龙虾、芳香藏红花和新鲜泰国罗勒。

炒饭配以鲜美牛肉、香辣泡菜及一颗太阳蛋。

鲜嫩鸡肉与酥脆腰果，配以咸甜适口的梅酒酱汁翻炒而成。

鲜嫩鸡块搭配温和的狮子椒，裹以明亮清新的柑橘釉汁。

酥脆鸡肉裹以鲜美酱汁，配以西兰花苗和蒜苗。

整只烤鸭，配薄饼、黄瓜片和葱丝。

香煎海鲈鱼，配以四季豆、奶油南瓜和舞茸，淋上松露风味酱汁。

这道菜选用鲜嫩的银鳕鱼，涂抹咸鲜的味噌酱，搭配白菜、香菇以及甜味豆豉鳗鱼酱。

表面微煎的金枪鱼裹上芥末，搭配冰镇姜味素面。

脆皮大虾，配以柑橘沙拉、萝卜片和糖渍核桃。

整条脆皮鱼，配以鲜香豆豉酱及新鲜葱姜沙拉。

龙虾配以鲜香咖喱酱，佐以芦笋、西兰花、甜豆及酥脆菠菜。

此款熟成牛肉经炭火烤制，配以川味薯条及新鲜西洋菜沙拉。

• Option 1$43
• Option 2$71

鲜嫩的肋眼牛排条与黑胡椒一同翻炒，铺在酥脆的炸面窝上。

烤羊排配以风味浓郁的蒙古式烧烤酱，佐以新鲜爽脆的老虎菜。

这道菜选用烤猪里脊，配以芥兰和硕大酥脆的面包糠炸洋葱圈。

鲜嫩的牛菲力配以辛辣的芥末脆皮，佐以照烧釉蔬菜和奶油土豆泥。

一款融合了香草、黑巧克力和明亮柑橘果冻的甜点。

一款清爽的甜点，选用新鲜草莓和芳香的紫苏叶，顶部配以鲜奶油。

这款甜点以奶油椰子西米露为特色，搭配新鲜菠萝和一球番石榴雪酪。

浓郁的巧克力蛋糕，交织着焦糖丝带，顶部撒有糖粉。

精选三种清爽冰凉的雪酪，包含巧克力、椰子及时令水果口味。

五颗温热的甜甜圈裹上五香糖，配以巧克力酱、姜味奶油芝士和时令果酱。

这是一款来自法国卢皮亚克产区的甜美金黄色甜点酒，以其浓郁的蜂蜜和杏子风味而闻名。

• Glass$12
• Bottle$54

这款来自意大利皮埃蒙特产区的甜味微气泡白葡萄酒，散发着精致的核果香气与花香。

• Glass$14
• Bottle$49

这是一款用梅子酿制的甜味水果风味日本米酒。

• Glass$13
• Bottle$75

一款清爽的日本清酒，注入了明亮且芳香的柚子柑橘风味。

• Glass$16
• Bottle$85

一款口感顺滑、冰镇的鸡尾酒，由香草伏特加、奶油味未过滤清酒和咖啡利口酒调制而成。

这款甜点鸡尾酒融合了香草伏特加、奶油浊酒和咖啡利口酒，口感顺滑，带有咖啡因的余韵。