Menú de Buddakan — Estados Unidos
325 Chestnut Street, Philadelphia, PA 19106+1 215-574-9440Consulta 59 entradas de un menú recopilado de Buddakan en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Entrantes
Soja joven al vapor en sus vainas y ligeramente salada.
Soja tierna en vaina, asada al fuego y ligeramente sazonada.
Rollitos de primavera crujientes rellenos de tartar de atún fresco, servidos con una guarnición de salsa ponzu de chile y cubiertos con chalotas crujientes.
Panecillos al vapor rellenos de panceta de cerdo carbonizada, chalotas picantes y col china crujiente.
Camarones crujientes y picantes servidos en panecillos suaves al vapor y cubiertos con una ensalada de col encurtida y ácida.
Pescado crudo en láminas finas servido con una salsa de soja y cítricos, terminado con un chorrito de aceite muy caliente.
Atún crudo en láminas finas servido con mayonesa picante, jalapeños encurtidos y una salsa de cítricos y soja.
Tiernas costillas de cerdo infusionadas con un delicado sabor ahumado al té, glaseadas en una sabrosa salsa barbacoa hoisin y servidas con una guarnición de ensalada de col encurtida y ácida.
Ensaladas
Calamar frito crujiente servido sobre verduras frescas con un aderezo de miso dulce.
- Regular$18
- Large$24
Ensalada César Asiática
$16–$22Una ensalada crujiente con aderezo estilo César, cubierta con anacardos picantes.
- Regular$16
- Large$22
Pepinos persas crujientes mezclados en una sabrosa vinagreta de sésamo y chile picante.
Vegetales
Puré de papas cremoso mezclado con una vibrante crema fresca de wasabi y cubierto con cebollino fresco.
Coliflor asada mezclada en una fragante salsa de curry Madrás y cubierta con crujientes anacardos especiados.
Berenjena tierna salteada en una sabrosa salsa de ajo y cubierta con piñones crujientes.
Brócoli chino salteado al wok sazonado con ajo y salsa de soja.
Dim Sum
Estos dumplings al vapor están rellenos de edamame y se sirven en un caldo sabroso aromatizado con trufa y chalotas.
Rollitos fritos crujientes rellenos de langosta, camarones y albahaca tailandesa, servidos con una guarnición de salsa de chile.
Empanadillas selladas a la plancha rellenas de una sabrosa mezcla de champiñones, servidas con raíz de loto encurtida y una guarnición de salsa ponzu agridulce.
Empanadillas de cerdo al vapor servidas en una salsa de aceite de chile sabrosa, cubiertas con mostaza encurtida y cilantro fresco.
Estos wontons de carne Wagyu se sirven con setas ostra, apio chino y un chorrito de aceite de chile crujiente.
Dumplings de pollo y jengibre al vapor servidos con una salsa de sésamo salada.
Dumplings al vapor rellenos de pollo y un caldo sabroso y ácido inspirado en los sabores del General Tso.
Dumplings de camarón al vapor rellenos con una mezcla de castañas de agua, jengibre y cebollines.
Rollitos fritos crujientes rellenos de una sabrosa mezcla de camarones y pollo.
Esta degustación incluye dos unidades de cada uno: wontons de cerdo al estilo Sichuan, dumplings de pollo, dumplings de camarón y dumplings de edamame, servidos con una salsa cítrica de soja.
Fideos y arroz
Fideos salteados con camarones, champiñones, huevo, cebollines y una salsa XO sabrosa y ligeramente picante.
Pad Thai
$27Fideos de arroz salteados servidos con camarones y brotes de soja crujientes.
Arroz aromático salteado con mantequilla dorada y cubierto con flores de cebollino frescas.
Arroz salteado al wok con pato Pekín asado y cubierto con un huevo Jidori estrellado.
Arroz salteado preparado con cangrejo, huevos revueltos y cilantro fresco.
Arroz salteado al wok con tierna langosta, azafrán aromático y albahaca tailandesa fresca.
Arroz salteado con ternera sabrosa, col fermentada picante y un huevo frito.
Aves
Tierno pollo y crujientes anacardos salteados en una salsa agridulce de vino de ciruela.
Tiernos trozos de pollo salteados con suaves chiles shishito y un glaseado cítrico brillante y fresco.
Pollo crujiente bañado en una salsa sabrosa, servido con brócolini y cebollino al ajo.
Un pato entero asado servido con crepas finas, pepinos en rodajas y cebolletas.
Pescados
Lubina a la plancha servida con judías verdes, calabaza y setas maitake en una salsa infusionada con trufa.
Este plato presenta tierno bacalao negro glaseado en una sabrosa salsa de miso, servido con bok choy, setas shiitake y una salsa unagi dulce a base de soja.
Atún sellado cubierto con wasabi, servido con fideos somen fríos infusionados con jengibre.
Camarones jumbo crujientes servidos con una ensalada cítrica, rábano en rodajas y nueces confitadas.
Un pescado entero crujiente servido con una sabrosa salsa de frijoles negros y una ensalada fresca de cebolletas y jengibre.
Langosta servida en una sabrosa salsa de curry con espárragos, brócoli, tirabeques y espinacas crujientes.
Carnes
Esta ternera madurada está hecha a la parrilla y se sirve con patatas fritas especiadas al estilo sichuan y una ensalada fresca de berros.
- Option 1$43
- Option 2$71
Tiernas tiras de filete de costilla salteadas con pimienta negra y servidas sobre un nido de fideos crujientes fritos.
Chuletas de cordero a la parrilla servidas con una sabrosa salsa barbacoa al estilo mongol y una ensalada de tigre fresca y crujiente.
Este plato presenta solomillo de cerdo asado servido con brócoli chino y grandes aros de cebolla crujientes empanizados con panko.
Un tierno filete de res con una costra de wasabi picante, servido con vegetales glaseados en teriyaki y puré de papas cremoso.
Postres
Mandarina
$14Un postre que combina vainilla, chocolate oscuro y una brillante gelatina de mandarina.
Prosper
$16Un postre refrescante que incluye fresas frescas y hojas aromáticas de shiso cubierto con crema batida.
Este postre presenta tapioca de coco cremosa servida con piña fresca y una bola de sorbete de guayaba.
Un rico pastel de chocolate con remolinos de caramelo y cubierto con una capa de azúcar glass.
Una refrescante selección de tres sorbetes fríos con sabores a chocolate, coco y frutas de temporada.
Cinco dónuts calientes rebozados en azúcar de cinco especias, servidos con salsa de chocolate, queso crema infusionado con jengibre y mermelada de temporada.
Vinos de postre
Este es un vino de postre dulce y dorado de la región de Loupiac en Francia, conocido por sus ricos sabores a miel y albaricoque.
- Glass$12
- Bottle$54
Este vino blanco italiano dulce y ligeramente espumoso de Piamonte ofrece notas delicadas de frutas de hueso y aromas florales.
- Glass$14
- Bottle$49
Vinos de frutas / Sake
Tozai "Flor de la Paz"
$13–$75Este es un vino de arroz japonés dulce infusionado con frutas, elaborado con ciruelas.
- Glass$13
- Bottle$75
Shibata Black Yuzu
$16–$85Un refrescante sake japonés infusionado con el sabor brillante y aromático del cítrico yuzu.
- Glass$16
- Bottle$85
Bebidas después de cenar
Un cóctel suave y frío elaborado con vodka de vainilla, sake cremoso sin filtrar y licor de café.
Este cóctel de postre combina vodka de vainilla, sake nigori cremoso y licor de café para un final suave y cafeinado.
Sobre este menú
El menú incluye Edamame al vapor, Edamame Asado al Fuego, Rollitos de primavera de tartar de atún.
Menú recopilado de https://buddakan.com/,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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