Morimoto 美国菜单

精选金枪鱼碎，配以新鲜芥末、芝麻酱及香脆米饼。

精切油甘鱼丁，配以柑橘酱油和墨西哥辣椒，佐以酥脆海苔片。

选用新鲜幼嫩的工匠蔬菜，拌入清爽的柑橘风味香醋汁。

这款沙拉选用西洋菜，拌入风味浓郁的味噌酱，顶部铺有切片竹轮鱼糕和酥脆的天妇罗碎。

香脆炸米饼，顶部配以新鲜香辣金枪鱼和一片塞拉诺辣椒。

酥脆的墨西哥薄饼，配以新鲜金枪鱼、香菜、辣椒、橄榄和风味十足的凤尾鱼蒜泥蛋黄酱。

薄切油甘鱼配柑橘酱油，顶部饰以墨西哥辣椒、蒜味辣椒油和微型香菜。

六只新鲜生蚝，冰镇上桌，配以柑橘酱油珍珠、细切山葵及腌制日式姜片。

蒸嫩毛豆，带荚上桌，并以海盐轻微调味。

一种传统的日本汤，以鲜美的发酵豆酱为汤底，配有软嫩的豆腐块。

薄切生三文鱼，配以温热的柚子酱油调味汁和新鲜三叶芹叶。

切成薄片的白身鱼，配以温热的柚子酱油调味汁和新鲜三叶芹叶。

薄切和牛配以鲜香柚子酱油，淋上热油并点缀新鲜三叶芹。

酥脆的一口大小虾仁，配以韩式辣味蛋黄酱。

平底锅煎制的饺子，内馅包含猪肉、葱和姜，配以柑橘风味橙醋酱。

香脆炸蟹饼，配以辣味蛋黄酱和新鲜香菜。

蒸和牛饺子，配以鲜美的寒造里味噌汤。

薄切和牛在餐桌旁加热的河石上炙烤，配黑蒜醋蘸酱。

一款以鸡汤为底的鲜美面汤，由铁人厨师森本以其标志性风格精心制作。

粗小麦面条配以鲜嫩和牛、甜洋葱和新鲜姜丝。

一碗盛在素食汤底中的米粉，配有各种时令蔬菜。

香脆煎蛋面，配以多种野生菌菇及日式风味蘸酱。

蛋炒饭配辣椒，淋上鲜美的帝王蟹酱。

豆腐拌饭，盛于滋滋作响的热石锅中。

一道以鰤鱼为特色的米饭料理，盛装在加热的石碗中滋滋作响。

一道以和牛为特色的米饭料理，盛装在加热的石碗中滋滋作响。

整只童子鸡经木炭烤制，涂抹酱油釉，配以时令腌菜。

鲜嫩的银鳕鱼柳，涂抹咸甜适口的味噌芥末酱。

烤三文鱼配温和白咖喱酱、英式豌豆、酥脆腰果及芳香紫苏油。

蓝虾配以鲜味米粥，佐以黑蒜和新鲜红紫苏叶。

日式风味火锅，选用和牛、扇贝丸和马尼拉蛤蜊，搭配时令蔬菜，在鲜美的味噌汤底中炖煮而成。

这道菜包含脆皮豆腐、日式红薯和珍珠洋葱，配以鲜美的慢炖咖喱酱。

这种优质日本牛肉产自兵库县，两盎司起售。

精选优质和牛部位，供您品尝。

这份5盎司的A5级橄榄和牛产自日本濑户内海地区。

这份5盎司的餐点选用产自日本宫崎县的顶级A5级和牛。

这份五盎司的国产和牛肉源自爱达荷州美利坚瀑布市。

酥脆的土豆球，配以柚子风味蒜泥蛋黄酱。

酥炸舞茸菇，拌入清酒黄油酱，并以新鲜紫苏叶点缀。

烤芦笋配以鲜美的日式酱油调味汁，并撒上芝麻。

焯水后的菠菜，冷盘呈现，配以甜咸口味的芝麻酱汁。

用日式芥末独特的辛辣味调味的炒饭。

金枪鱼是一片新鲜的生金枪鱼肉，通常作为寿司或刺身供应。

一片中等肥美的金枪鱼，以其浓郁风味与柔嫩口感的完美平衡而备受推崇。

这是金枪鱼腹部的高级部位，以其浓郁、如黄油般的口感和高脂肪含量而闻名。

炙烤长鳍金枪鱼刺身，单件供应。

鲜嫩的炖煮海鳗，配以甜味酱汁。

一片烤淡水鳗鱼，通常配有甜咸酱汁。

新鲜、切成薄片的生三文鱼，以单件寿司或刺身形式供应。

一种优质且风味浓郁的帝王鲑切片，可选择制作成寿司或刺身，单件供应。

一种肉质温和、鲜嫩且呈橙色的鱼类，风味和口感与三文鱼相似。

一种微甜的日式层叠煎蛋，铺在少量醋饭上。

一种由虾和鸡蛋制成的甜美、浓郁且蓬松的日式海绵蛋糕。

比目鱼是一种口感温和、肉质紧实的白肉鱼，以单件寿司或刺身形式供应。

鰤鱼是一种口感温和、如黄油般细腻的黄尾鱼，以单件寿司或刺身的形式生食。

高体鰤是一种口感温和、肉质紧实的黄尾鱼，以单片刺身形式供应。

小鳍鱼是一种银皮鲱鱼，传统上以醋渍方式制作成寿司配料。

鲷鱼是一种味道清淡、肉质紧实的日本海鲷，以单件寿司或刺身形式供应。

一片熟虾放在一小团醋饭上。

鲑鱼籽是一种寿司配料，由一颗颗鲑鱼卵组成，口感鲜美咸香，咬下去有爆裂感。

飞鱼籽是从飞鱼身上采集的一种小型、口感爽脆且带有微甜味道的鱼籽，通常作为寿司的配料。

一种细腻且口感奶油般的珍馐，采自海胆，以单件寿司或刺身形式供应。

一款以新鲜金枪鱼为特色，包裹在调味米饭和海苔中的寿司卷。

一款寿司卷，内含剁碎的生金枪鱼，拌入辣味辣椒酱，并用调味米饭和海苔包裹。

一款寿司卷，选用新鲜油甘鱼和爽脆葱段，包裹在调味米饭和海苔中。

这款寿司卷选用新鲜油甘鱼，搭配香辣酱汁，并加入酥脆食材以提升口感。

新鲜三文鱼包裹在调味醋饭和海苔中。

一款寿司卷，选用新鲜三文鱼拌入香辣酱，包裹在调味米饭和海苔中。

一款包含肥美金枪鱼和新鲜葱花的寿司卷。

一款寿司卷，内含酥脆的炸虾，外层包裹着调味米饭和海苔。

一款寿司卷，内含酥脆的油炸软壳蟹，外层包裹着调味米饭和海苔。

一款寿司卷，内含拌入黄油的蟹肉，通常用海苔和醋饭包裹。

一种寿司卷，通常内含仿蟹肉、牛油果和黄瓜，外层包裹海苔和醋饭。

一款寿司卷，内含鲜美的烤鳗鱼和细腻的牛油果，外层包裹着调味米饭和海苔。

选用新鲜时令蔬菜制作的寿司卷。

一款素食寿司卷，内含腌梅子、芳香紫苏叶和爽脆黄瓜。

一款素食寿司卷，包含新鲜芦笋、奶油质感的牛油果和爽脆的灯笼椒。

一款素食寿司卷，内含酥脆的炸蔬菜，并配以香辣调味。

一款素食寿司卷，以调味香菇为馅，外裹醋饭和海苔。

精选新鲜蓝鳍金枪鱼、三文鱼、鰤鱼、虾和三文鱼籽切丁，铺在调味寿司饭上，配以黄瓜。

精选各式寿司及寿司卷。

这款巧克力慕斯配有黄豆粉酥饼、蜂蜜酱油浓缩汁和芝麻冰淇淋。

浓郁的无面粉巧克力蛋糕，配以味噌焦糖冰淇淋、焦糖香蕉、黄豆粉全麦饼干及少许朗姆酒。

一款口感顺滑的日式风味布丁，选用烤南瓜制作，顶部撒有糖渍南瓜籽并淋上咸味巧克力甘纳许。

经典甜点的日式风味改良版，融合了绿茶风味的马斯卡彭奶油，并带有淡淡的清酒香气。

一球冰淇淋包裹在柔软、有嚼劲且微甜的糯米皮中。

一种由乳制品制成的冰凉、香甜且口感细腻的冷冻甜点。

精选当季新鲜食材，每日手工制作，口味随季节轮换。

精选三种清爽的水果味无乳制品冷冻甜点。