Lucia 菜单

精选手工腌制肉类与鸭肉冻，搭配自制腌菜、脆面包棒，以及淋有香辣辣椒油和波萝伏洛干酪的土豆佛卡夏面包。

六颗填满浓郁黄油鹅肝的干西梅。

一片烤酸种面包，搭配浓郁的发酵黄油。

新鲜生蚝，配以酸甜的红宝石葡萄柚油醋汁。

烤面包片上铺有鲜美的猪肉酱、酥脆的开心果和浓郁的黑松露。

清脆的菊苣沙拉，配以奶油质感的法式酸奶油、鲜亮的橙子瓣、烤榛子、咸鲜的刺山柑和酥脆的面包屑。

烤甜菜根与苦菊苣沙拉，顶部配以奶油罗比奥拉奶酪和酥脆面包屑。

一款由芹菜根制成的奶油浓汤，点缀以酥脆培根并淋上泥土芬芳的黑喇叭菇油。

这款前菜选用传统香料猪肉肠，搭配奶油荞麦玉米糊、溏心蛋、嫩炒芥菜，并点缀少许新鲜辣根。

薄切腌制海鳟鱼，配以腌渍洋葱、奶油蛋黄酱基底的格里比什酱及鳟鱼籽。

这款邮票形状的意式面饺内馅为烟熏胸腺，配以鼠尾草、焦黄油和香醋调制的浓郁酱汁。

一道奶油质感的意大利烩饭，选用新鲜蟹肉、细香葱及浓郁坚果风味的棕色黄油酱汁烹制而成。

意式宽面拌以慢煮鸭肉、鲜美舞茸、浓郁鹅肝黄油及黑松露片。

软糯的意大利乳清干酪面疙瘩，配以辣味番茄酱、意式腌肉及苦味西兰花苔。

这道菜选用鲜嫩的伯克郡猪颈肉，以干草慢火烹制，搭配杏鲍菇、烤手指土豆和嫩炒西兰花苔。

香煎鸭胸肉，配以烤根茎蔬菜、炒羽衣甘蓝、甜榅桲和烤黑核桃。

香煎鮟鱇鱼，配以鹰嘴豆、嫩炒绿叶菜及风味辣椒橄榄酱。

湿润的苹果蛋糕，搭配芳香的月桂叶风味冰淇淋和酸甜的酪乳焦糖酱。

一款浓郁的法芙娜巧克力甜点，融入了咖啡的香气与卡达玛洛利口酒苦甜交织的草本风味。

酥脆的黄油塔皮，内馅填充香浓的Dulcey巧克力、烤榛子和焦化黄油，点缀新鲜鼠尾草与清爽西柚。