Downriggers 美国菜单

此菜品选用自制烟熏三文鱼，配以酸豆、红洋葱片、烤面包片及柠檬打发奶油奶酪。

烤花菜，配以腌红洋葱、自制牧场沙拉酱和弗兰克红辣椒酱。

酥脆的土豆碎球，内馅包含珍宝蟹肉和香草，配以自制塔塔酱。

奶油混合蟹肉、洋蓟心、洋葱和芹菜，顶部撒有帕玛森芝士，配以烤法式小面包片。

鲜嫩的鱿鱼排条裹上帕尔马干酪面包糠，配以烤蒜蘸酱。

酥脆薯条配以鲜嫩牛小排、新鲜奶酪块和浓郁肉汁。

香煎金枪鱼裹以黑胡椒和芝麻，配以冰镇黄瓜西班牙冷汤及少许辣椒油。

水煮蛋对半切开，填入奶油蛋黄馅，顶部铺上珍宝蟹肉并撒上Old Bay调味料。

新鲜蛤蜊配以温和的红咖喱和椰奶汤底蒸制，佐以红葱头、韭葱、香菜和烤面包。

新鲜太平洋西北生蚝，生食，配红酒醋酱汁和柠檬。

精选自制腌肉、各式奶酪、腌渍蔬菜、糖渍山核桃及烤面包片。

酥脆的自制洋葱圈，配以麦芽醋风味蛋黄酱。

一份温热的面包，搭配日晒番茄风味黄油。

新鲜青口贝配以奶油蒜香、红葱头和韭葱酱汁清蒸，加入少许雪莉酒提味，配烤面包食用。

一种奶油质地的意大利奶酪，配以时令水果蜜饯、混合蔬菜、开心果、腌洋葱和烤面包。

一款奶油味的新英格兰风味浓汤，配料包括蛤蜊、培根、土豆、洋葱、芹菜和胡萝卜。

• Cup$8.00
• Bowl$15.00

爽脆的罗马生菜，拌入浓郁的帕玛森芝士和酥脆的香草面包丁。

• Small$10.00
• Large$15.00

新鲜混合蔬菜，配以浓郁的戈尔贡佐拉奶酪、香甜的糖渍山核桃和蒜香意大利香醋汁。

• Small$10.00
• Large$15.00

这款丰盛的沙拉选用珍宝蟹和整虾，搭配罗马生菜、培根、牛油果、葡萄番茄、青葱和戈尔贡佐拉蓝纹奶酪，最后淋上自制牧场沙拉酱。

这款沙拉选用烤鸡肉和戈尔贡佐拉奶酪，搭配罗马生菜、斜管面、红洋葱、葡萄番茄和糖渍山核桃，最后淋上烧烤香醋酱。

这款沙拉选用玉米脆皮比目鱼，搭配切片抱子甘蓝、蔓越莓干、杏仁、金葡萄干、红洋葱和阿齐亚戈奶酪，最后淋上柠檬油醋汁。

烤火鸡肉、培根、瑞士芝士、番茄和芝麻菜，搭配柠檬香草蒜泥蛋黄酱和青酱，选用多谷物面包制作。

这款三明治选用自制烟熏三文鱼、酸菜、瑞士芝士和千岛酱，搭配烤大理石黑麦面包。

烤酸种面包三明治，内馅为奶油蟹肉朝鲜蓟酱，顶部覆盖融化的瑞士芝士。

这款三明治选用三文鱼，搭配布里欧修面包、茴香沙拉、番茄和香菜蒜泥蛋黄酱。

炸鲷鱼柳配以布里欧修面包、混合蔬菜、牛油果、风味独特的埃斯科维奇腌菜及塔塔酱。

这款三明治选用鲜嫩的秘制牙买加风味鸡腿肉，搭配清爽的芒果卷心菜沙拉和风味十足的牙买加香料蛋黄酱。

这款汉堡配有培根果酱、美式奶酪、番茄、芝麻菜和黑胡椒蒜泥蛋黄酱，搭配布里欧修面包。

这道菜选用鲜嫩鸡肉，搭配白豆炖菜、时令蔬菜、油封番茄、柠檬香草碎，并淋上少许辣椒油。

带骨肋眼牛排，配以奶油焗土豆、时令蔬菜及帕玛森黑胡椒黄油。

烤平铁牛排，配以奶油土豆泥、时令蔬菜、烤红洋葱和鲜美牛肉浓汁。

一份营养丰富的碗餐，以糙米和藜麦为基底，配以时令蔬菜、香料南瓜籽和风味十足的黑豆沙拉。

慢炖羊肉，配以奶油帕玛森芝士玉米糊、新鲜柠檬香草装饰、时令蔬菜及风味浓郁的锅底酱汁。

半磅和牛牛肉饼，配以培根、牛排洋葱、番茄、烟熏切达干酪、甜酸黄瓜、芝麻菜和千岛酱，附带一份炸薯条。

奶油烩饭融入柠檬与香草风味，配以腌洋葱、樱桃番茄、羽衣甘蓝及酥脆洋葱。

新鲜红鲑鱼柳香煎而成，配以时令配菜。

这道菜选用鲜虾搭配通心粉，融合佛蒙特切达干酪、格鲁耶尔干酪和杰克干酪，顶部撒有红葱头、平菇、芝麻菜、培根油醋汁和面包糠。

酥脆天妇罗面糊鳕鱼或大比目鱼，配炸薯条、麦芽醋蒜泥蛋黄酱及塔塔酱。

• Cod$25.00
• Halibut$42.00

手工土豆面疙瘩，配以香煎扇贝、葡萄番茄、红葱头和新鲜芝麻菜。

一道传统的法式海鲜炖菜，包含三文鱼、扇贝、鳕鱼、大虾和蛤蜊，配以手指土豆和一份烤法棍面包。

这款香煎黑鳕鱼塔可配有面粉饼、黑豆玉米调味酱、腌红洋葱、萝卜以及香菜青柠奶油酱，也可选择碗装。

将生蚝放入子弹杯中，配以鸡尾酒酱及少许柑橘汁或辣酱。

一份冰镇伏特加，盛于小玻璃杯中。

酥脆金黄的炸薯条，配以口感浓郁、带有麦芽醋酸味的蒜泥蛋黄酱。

香脆的手工切制薯片，搭配风味浓郁、带有麦芽醋酸味的奶油蘸酱。

精选新鲜的本地蔬菜，根据当季食材精心烹制。

酥脆的炸鱼柳，配以金黄炸薯条。

简单的牛肉饼配以松软面包，专为儿童设计。

经典三明治，两片金黄酥脆的面包中间夹着融化的芝士。

裹上面包糠的鸡胸肉块，炸至金黄酥脆。

螺旋状通心粉，拌以黄油和帕尔马干酪。

鲜嫩牛排，配以奶油土豆泥和时令蔬菜。

香煎三文鱼柳，配以土豆泥和时令蔬菜。