Menú de SaltRock Kitchen — Estados Unidos
100 Amara Lane, Sedona, AZ 863368444899662Consulta 84 entradas del menú de SaltRock Kitchen. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Favoritos de Red Rock
Este desayuno incluye dos huevos de gallinas libres de jaula preparados a su gusto, su elección de tocino o salchicha, papas crujientes sazonadas y una guarnición de pan tostado.
Este platillo presenta pollo de libre pastoreo empanizado y crujiente servido sobre un waffle belga, terminado con un glaseado de maple y chile pasilla dulce y ligeramente picante, frutos rojos frescos y salvia frita.
Pan brioche de corte grueso estilo francés remojado en tres leches, cubierto con buñuelos de canela crujientes, frutos rojos frescos, crema batida de canela y caramelo.
Este plato incluye dos huevos escalfados y jamón horneado con miel servidos sobre panecillos de suero de leche, cubiertos con mermelada de pimiento picante y mousse de salsa holandesa, acompañados de una guarnición de papas fritas sazonadas.
Este sándwich incluye dos huevos fritos, tocino ahumado con madera de manzano, queso cheddar y aguacate en un bagel everything, servido con una guarnición de papas bravas.
Este platillo consiste en trozos de tortilla de maíz crujientes bañados en una sabrosa salsa roja ranchera, cubiertos con dos huevos, quesos frescos, aguacate, pico de gallo, cebollas encurtidas y un toque de crema de chipotle.
Una tortilla de harina rellena de huevos revueltos y queso Oaxaca derretido, servida con guacamole, salsa roja, crema agria al chipotle y una guarnición de papas sazonadas.
Este omelette está relleno de chorizo de cerdo al estilo mexicano y cremoso queso Oaxaca, cubierto con aguacate machacado y servido con una guarnición de papas crujientes sazonadas.
Jugos y batidos
Una refrescante mezcla de manzana verde, piña, col rizada y espinaca, acentuada con un toque de jalapeño, cilantro, jengibre y limón.
Una bebida cremosa y licuada hecha con plátano, leche de almendras y un toque de néctar de agave.
Baya de Coco
$12Una mezcla refrescante y cremosa de frutos rojos, leche de coco, crema de coco y un toque de lima.
Elija entre una selección de jugos de frutas o verduras fríos, que incluyen naranja, manzana, piña, arándano, toronja o tomate.
Una mezcla refrescante de jugo de zanahoria, jengibre, agua de coco y cúrcuma.
Café
Una bebida caliente clásica hecha mediante la infusión de granos de café molidos en agua caliente.
Café Latte
$8–$10Un café latte es una bebida de café hecha con un trago de espresso y una cantidad generosa de leche vaporizada.
- Single$8
- Double$10
Capuchino
$8–$10Un capuchino es una bebida de café a base de espresso cubierta con una capa de espuma de leche vaporizada.
- Single$8
- Double$10
Un Americano es una bebida de café hecha diluyendo un trago de espresso con agua caliente.
Una selección de tés calientes infusionados disponibles en varios sabores.
Sedona Ligero
Avena cortada al acero servida con pasas y azúcar morena, con la opción de añadir bayas frescas por un cargo adicional.
Un refrescante tazón de yogur griego cubierto con almendras crujientes, semillas de cáñamo, bayas de goji, coco tostado y frutos rojos frescos, terminado con un chorrito de miel infusionada con azafrán.
Un refrescante tazón de açaí mezclado cubierto con fruta de temporada, nibs de cacao, plátano y coco.
Aguacate machacado servido sobre pan de romero tostado, cubierto con rúcula fresca, tomates cherry salteados, aceite de oliva al limón y sal marina.
Una rebanada de pan de romero tostado cubierta con queso crema al eneldo, salmón ahumado, alcaparras, cebolla roja en láminas y rábano en rodajas.
Acompañamientos
Un solo huevo de una gallina criada libre de jaula, preparado a su gusto.
Cubos de papa fritos y crujientes servidos con una salsa picante a base de tomate.
Tiras crujientes de panceta de cerdo curada, ahumadas lentamente para obtener un sabor rico y sabroso.
Tiras crujientes de carne de pavo curada servidas como acompañamiento para el desayuno.
Una selección de frutas frescas cortadas de temporada.
Menú Infantil
Una tortilla de harina doblada y asada con queso derretido en su interior.
Gofre
$10Un gofre dorado cubierto con frutos rojos variados, sirope y nata montada.
Una tortilla de harina rellena de huevos revueltos y queso cheddar jack derretido.
Una tierna pechuga de pollo deshuesada, sazonada y cocinada a la parrilla.
Una omelette esponjosa hecha con huevos de gallinas libres de jaula y una mezcla de quesos cheddar y jack.
Una selección de cereales de desayuno populares servidos con leche fría.
Parfait
$12Un yogur cremoso con sabor a arce servido con bayas frescas variadas y granola crujiente.
Roca Roja y Río
Ostras frescas
$28/media docenaEstas ostras frescas se sirven con una salsa picante de maracuyá y habanero y una salsa cóctel de chipotle ahumado.
Camarones jumbo fríos servidos con una salsa de cóctel picante de tuna, jícama fresca, mousse de aguacate y lima carbonizada.
Costillas de bisonte criadas en Arizona, cocinadas a fuego lento y tiernas, servidas con una salsa de búfalo picante y una guarnición de mousse de queso azul cremoso.
Mazorcas de maíz cortadas en cuartos, selladas y cubiertas con mantequilla de chile calabrés picante, queso cotija desmoronado y un toque de lima.
Guacamole
$15Una cremosa salsa de aguacate cubierta con salsa de maíz, queso cotija desmoronado y chiles calabreses picantes.
Una salsa mexicana tradicional hecha con chiles asados y cerveza, servida con totopos de maíz calientes y crujientes.
Un filete de salmón fresco servido como porción de acompañamiento.
Una porción tierna de filete a la parrilla servida como acompañamiento.
Una porción de pollo tierno y sazonado, preparado para complementar su plato principal.
Borde del Sendero
Dos tacos de mahi-mahi a la parrilla cubiertos con repollo rallado, crema de salsa picante, pico de gallo de piña asada y chiles encurtidos, servidos con una guarnición de arroz y frijoles.
Dos tacos rellenos de tofu crujiente con especias del suroeste y coliflor asada, cubiertos con ensalada de col rizada, mayonesa de Calabria y queso de cabra, servidos con una guarnición de arroz, frijoles y lima.
Queso Birria
$24Costilla de res cocinada a fuego lento y queso Oaxaca derretido, servido con una guarnición de caldo sabroso para remojar, cubierto con cebolla fresca y cilantro.
Una tortilla de harina frita rellena de tierna costilla y puré de papas, cubierta con queso Oaxaca derretido, pico de gallo, guacamole, lechuga romana y crema mexicana.
Smashburger
$16Esta smashburger incluye una hamburguesa de res cubierta con queso Gruyère de chile Hatch, guacamole, mermelada de tocino al bourbon, chiles Fresno encurtidos y lechuga francesa en un pan brioche, servida con su elección de papas fritas, ensalada pequeña o chips de remolacha.
Un chile poblano asado relleno de chorizo a base de plantas y queso, servido en un caldo de tomate picante con calabaza y cebollas encurtidas.
Comienzos de Baja
Ostras frescas
$28/media docenaOstras frescas servidas con una salsa picante de maracuyá y habanero y una salsa cóctel de chipotle ahumado.
Camarones tigre negros fríos servidos con una salsa picante de tuna, jícama fresca, lima carbonizada y una suave mousse de aguacate.
Esta ensalada incluye trozos de cangrejo azul y aguacate fresco, servida con chiles poblanos asados, maíz tatemado, queso cotija y pepitas crujientes, todo mezclado en una vinagreta de agave y lima.
Camarón de roca fresco curado en una salsa picante de lima y chile serrano, servido con pepino crujiente, cebolla morada y aguacate cremoso.
Costillas de bisonte criadas en Arizona, cocinadas a fuego lento y tiernas, servidas con una salsa de búfalo picante y una mousse cremosa de queso azul.
Una masa crujiente rellena de langosta escalfada en mantequilla y puré de maíz tatemado, cubierta con crema de chipotle y queso cotija.
Mazorcas de maíz cortadas en cuartos, sazonadas con mantequilla de chile calabrés picante, queso cotija desmoronado y un toque de lima fresca.
Una salsa mexicana tradicional hecha con cerveza, servida con totopos calientes y crujientes.
Esta ensalada presenta pera asiática crujiente, queso de cabra, arándanos secos y cebolla morada en láminas, cubierta con almendras en mantequilla tostada con especias guajillo y una vinagreta de agave y lima.
Desde la Mesa
Este prime rib con hueso de 16 onzas está marinado durante toda la noche en achiote y chiles, servido con frijoles borrachos al ajo rostizado, salsa verde tatemada y queso fresco.
Fletán sellado a la plancha servido con tomates cherry ampollados, elote callejero carbonizado, hinojo en láminas y estragón fresco, terminado con una salsa de pimiento rojo asado y guajillo y una vinagreta de limón.
Esta pechuga de pollo estilo 'airline' de 10 onzas está marinada en limón, hinojo y tomillo, rellena de gorgonzola, frutos secos tostados y arándanos deshidratados, servida con una crema de poblano asado y una guarnición de sucotash de calabacitas.
Costilla corta braseada a fuego lento servida con calabaza de verano, calabacín, espinacas, maíz carbonizado y coles de Bruselas en una reducción de vino tinto de inspiración suroeste.
Para nuestros pequeños rancheros
Una tortilla de harina caliente y tostada rellena de queso derretido.
Una tierna pechuga de pollo a la parrilla servida en una porción adecuada para niños.
Tiras de pechuga de pollo empanizadas y fritas, servidas como una comida ideal para niños.
Una hamburguesa de carne a la parrilla cubierta con queso derretido y servida en un pan suave.
De la calle
Tres tacos de mahi-mahi a la parrilla cubiertos con repollo rallado, crema de salsa picante, piña asada y chiles encurtidos, servidos con una guarnición de arroz y frijoles.
Postres
Este pastel caliente está hecho con dátiles locales de Arizona y se sirve con helado de vainilla, salsa de toffee y una cobertura crujiente de toffee.
Este pastel de esponja tradicional está bañado en tres leches, infusionado con la vibrante fruta de la tuna y cubierto con crema de lima fresca y coco tostado.
Una mousse ligera y cremosa con sabor a cheesecake, cubierta con una salsa ácida de moras y un crujiente de canela y miel.
Este postre presenta capas de rico pastel de chocolate, crema de mantequilla de chocolate y mousse de café, servido con crema salada y semillas de calabaza especiadas.
Este sorbete de mango hecho en casa está cubierto con una salsa de chamoy del suroeste, sabrosa y picante.
Una rica y cremosa natilla de vainilla hecha con granos de vainilla reales y servida con una galleta de mantequilla.
Bebidas de postre
Un cóctel frío y con cafeína hecho con vodka, espresso fresco y licor de café.
Tiramisú
$16Este cóctel de postre combina licores de café y chocolate con crema irlandesa para un capricho rico inspirado en el café.
Carajillo
$14Un cóctel suave y dulce elaborado combinando Licor 43 español con un trago de espresso.
Digestivo
$12Un licor de hierbas amargo y aromático que se sirve tradicionalmente después de una comida para ayudar a la digestión.
Cynar
$14Cynar es un licor agridulce italiano elaborado a partir de una mezcla de trece hierbas y plantas, incluida la alcachofa.
Grand Marnier es un licor francés con sabor a naranja elaborado a partir de una mezcla de coñac y esencia destilada de naranja amarga.
Este es un licor de naranja francés premium y añejo servido en una porción de dos onzas.
Un vino fortificado rico y dulce de Portugal, servido típicamente como bebida después de la cena.
Este es un vino fortificado portugués suave y añejo con notas ricas de frutos secos, nueces y caramelo.
Este es un vino de Oporto rico y con cuerpo, con sabores profundos a frutos rojos y ciruelas.
Sobre este menú
El menú incluye Desayuno Vortex, Pollo y Waffles, Pan Francés Tres Leches.
Menú recopilado de https://www.amararesort.com/menu/,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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