Menú de Chef Fei 费大厨 — Estados Unidos
4301 La Jolla Village Dr Suite 2040, San Diego, CA 92122+1 858-352-6453Consulta 31 entradas de un menú recopilado de Chef Fei 费大厨 en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Menú
Tierna carne de res Wagyu americana y brócoli orgánico salteados con pimientos.
TÉ HELADO DE LIMÓN
$4.79Un té frío refrescante servido con una rodaja de limón fresco.
Tiernas láminas de cerdo negro salteadas con pimientos frescos.
Tiernas costillas de cerdo al vapor con malanga en una salsa ligera y sabrosa.
Trozos de pollo frito crujiente bañados en una salsa agridulce hecha con piña y naranja frescas.
Tiernas alitas de pollo cocinadas a fuego lento en una salsa sabrosa y picante.
Camarones ligeramente rebozados y fritos, mezclados en una salsa cremosa y dulce, cubiertos con nueces confitadas crujientes.
Tiernos fideos de cristal cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa a base de mariscos y servidos en una cazuela de barro tradicional.
TOFU EN CAZUELA DE BARRO
$19.00Tofu sedoso y verduras variadas estofadas en una salsa sabrosa y servidas en una cazuela de barro tradicional.
Tierna berenjena aplastada mezclada en una salsa de chile picante y servida con un sabroso huevo centenario curado.
Arroz salteado cocinado con tiernos trozos de carne de res, condimentos sabrosos y una mezcla de vegetales.
Una ensalada fresca hecha con lechuga orgánica servida fría.
Una ensalada fría que presenta crujientes hongos oreja de madera mezclados en un aderezo ligero y sabroso.
ENSALADA DE PEPINO
$9.00Una ensalada refrescante hecha con pepinos en rodajas, servida típicamente con un aderezo ligero.
Una ensalada fresca que presenta tomates orgánicos de origen local.
Una sopa reconfortante que incluye tierno pollo y una variedad de verduras frescas cocinadas a fuego lento en un caldo sabroso.
Un flan salado delicado y suave, hecho con huevos orgánicos y cocinado al vapor hasta quedar ligero y tierno.
Dos huevos fritos en sartén hasta que los bordes estén crujientes y dorados.
Una selección de carnes y verduras cocinadas a fuego lento en una salsa sabrosa y picante al estilo Hunan.
FILETE CON CHUCRUT
$35.00Un tierno filete de carne servido con una guarnición de repollo fermentado y ácido.
Tiernos brotes de bambú salteados con verduras encurtidas sabrosas y ácidas.
Patatas cortadas en tiras finas salteadas con chiles y vinagre para un sabor crujiente, picante y ácido.
Coliflor salteada
$17.00Coliflor fresca y zanahorias orgánicas salteadas juntas.
Arroz al vapor salteado con huevos revueltos y condimentos sabrosos.
ARROZ BLANCO
$2.00Arroz blanco de grano largo al vapor servido como un acompañamiento sencillo.
ARROZ INTEGRAL
$2.00Una porción de arroz integral de grano entero al vapor con un sabor a nuez y textura masticable.
COL RIZADA CON AJO
$16.00Hojas de col rizada fresca salteadas con ajo aromático.
EJOTES FRITOS EN SECO
$17.00Ejotes frescos fritos rápidamente hasta que quedan tiernos y ligeramente dorados, luego salteados con condimentos sabrosos y aromáticos.
OLLA SECA DE REPOLLO
$15.00Un plato salteado que presenta repollo cocinado con condimentos sabrosos en una olla de metal poco profunda.
Un pastel de arroz dorado a la plancha con un exterior crujiente y un centro suave y masticable.
Un bollo al vapor o frito relleno de una pasta de calabaza dulce y suave.
Sobre este menú
El menú incluye SALTEADO DE TERNERA CON PIMIENTOS, TÉ HELADO DE LIMÓN, CERDO SALTEADO CON PIMIENTOS.
Menú recopilado de https://cheffei.com/menu,
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