Menú de E3 Chophouse

Disfrute de porciones ilimitadas de patas de cangrejo de las nieves al vapor, dulces, acompañadas de mantequilla clarificada y limón fresco.

Una porción de 12 onzas de costilla de primera asada a fuego lento, servida con una guarnición de caldo de res ahumado y salsa cremosa de rábano picante.

Esta gran fuente de mariscos incluye patas de cangrejo real, langostinos escalfados, ostras, colas de langosta y tartar de atún con chips de wonton, servido con una selección de salsas hechas en casa.

Un entrante que incluye pan de masa madre caliente servido con verduras encurtidas, carne curada y mantequilla infusionada con zanahoria.

Dátiles dulces rellenos de queso de cabra y hierbas, envueltos en tocino ahumado con madera de manzano, glaseados con una reducción de Dr. Pepper y cubiertos con almendras fileteadas y hojuelas de chile rojo.

Dos pasteles de carne de cangrejo jumbo servidos con una salsa remoulade clásica y cubiertos con microvegetales.

Camarones grandes refrigerados servidos con una guarnición de salsa cóctel hecha en casa.

Atún ahi fresco cortado en cubitos y aguacate sazonado con salsa de soja y semillas de sésamo, servido con chips de wonton crujientes.

Finas láminas de solomillo de ternera crudo servidas con rúcula, alcaparras, queso parmesano en lascas, alioli de limón, aceite de trufa y sal marina.

Tuétano de res asado servido con semillas de mostaza encurtidas, cebolla roja en láminas, ensalada de microvegetales y pan tostado.

Una sopa rica y cremosa que contiene tierna carne de pinza de langosta y terminada con una cucharada de crème fraîche.

Un rico caldo de res cocinado a fuego lento con cebollas caramelizadas y vino tinto, cubierto con un crotón tostado y queso Gruyère derretido.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con queso azul, trocitos de tocino, tomates marinados y un aderezo cremoso de suero de leche.

Corazones de lechuga romana crujientes mezclados con crutones crujientes y queso parmesano Reggiano rallado.

Una ensalada fresca de espinacas y radicchio cubierta con fresas, cebollas encurtidas y nueces confitadas, servida con una vinagreta de granada.

Un corte tierno de seis onzas de solomillo de res de primera calidad.

Un corte premium y tierno de 8 onzas de solomillo de res servido como filete.

Un corte premium de bistec de 12 onzas, asado a su preferencia.

Este es un bistec Kansas City con hueso de 18 onzas, conocido por su rico sabor y textura tierna.

Un filete ribeye de 16 onzas, asado a su preferencia y servido como una abundante porción para la cena.

Un corte tierno y magro de bistec de bisonte de 10-12 onzas, conocido por su rico sabor y textura mantecosa.

Un costillar de cordero de Colorado servido con una vibrante salsa verde a base de hierbas.

Por favor, pregunte a su mesero por los detalles de la selección de carne destacada de hoy.

Tres langostinos grandes marinados en una mezcla de hierbas frescas.

Un pastel de cangrejo cubierto con espárragos y una cremosa salsa bearnesa.

Una tierna y suculenta cola de langosta servida como un clásico plato principal de mariscos.

Una salsa francesa rica y cremosa hecha con mantequilla, yemas de huevo, vinagre de vino blanco, chalotas y estragón fresco.

Una mantequilla rica y sabrosa infusionada con el aroma y sabor terroso de las trufas negras, servida como toque final para su comida.

Este plato presenta una proteína cubierta con una mezcla de especias intensas y sellada a alta temperatura para crear una costra oscura y llena de sabor.

Una crema rica y sabrosa hecha de tuétano asado batido con mantequilla, servida típicamente como un acompañamiento decadente para pan o carne.

Este plato presenta una costra sabrosa infusionada con romero, cubierta con queso Gorgonzola cremoso y chalotas salteadas.

Una salsa oscura rica y sabrosa infusionada con granos de pimienta negra quebrados, servida como toque final para su plato principal.

Este plato presenta una costra sabrosa hecha con queso parmesano, rábano picante atómico intenso y hierbas frescas.

Dos tiernas colas de langosta servidas con una guarnición de mantequilla derretida.

Ostras frescas crudas servidas en su concha con una guarnición de salsa de vinagre picante, rábano picante y salsa cóctel.

• 6 Oysters$24.00
• 12 Oysters$48.00

Patas de cangrejo real de Alaska grandes servidas al vapor con una guarnición de mantequilla derretida.

• 1/2 lbMP
• 1 lbMP

Salmón a la plancha glaseado con una sabrosa salsa de soja, servido con arroz frito con verduras, setas shiitake y judías verdes.

Este plato presenta lubina chilena servida con un gratín de camote, brócolini carbonizado y una delicada espuma con aroma a rosas.

Huevas de esturión italiano de primera calidad servidas frías, conocidas por su sabor delicado y mantecoso y su textura firme.

• Premium Oscietra 'Pink'$180.00
• Prestige Selection (Siberian Ossetra) 'Black'$130.00

Este plato incluye un filete mignon de 6 onzas y media cola de langosta, servido con verduras en juliana, una compota de tomate y alcaparras, mantequilla clarificada y limón.

Medio pollo asado servido con zanahorias baby, puré de patatas cremoso y una salsa de limón y tomillo.

Costilla de res cocinada a fuego lento servida sobre cintas de pasta ancha con cebollitas perla, una salsa de champiñones sabrosa y queso parmesano rallado.

Este cremoso plato de arroz italiano está preparado con sabrosos champiñones crimini, azafrán aromático, hierbas frescas y queso parmesano.

Este plato presenta una papa Idaho horneada cubierta con macarrones con queso y langosta, una cola de langosta de agua fría horneada y queso parmesano rallado.

Puré de papas suave y cremoso infusionado con el aroma terroso de las trufas y terminado con un chorrito de aceite de cebollino.

Una versión moderna de las clásicas espinacas a la crema preparadas con castañas de agua crujientes y un toque de nuez moscada.

Champiñones frescos salteados en mantequilla con jerez y tomillo.

Tiernos tallos de espárragos ligeramente carbonizados y servidos con una cremosa salsa holandesa y semillas de sésamo tostadas.

Macarrones con queso cremosos elaborados con un rico queso Gouda ahumado y terminados con una cobertura dorada de pan rallado.

Papas crujientes de doble fritura cubiertas con queso parmesano rallado y aceite de trufa aromático.

Estas coles de Bruselas crujientes están salteadas con panceta sabrosa y queso parmesano, y terminadas con un glaseado balsámico dulce.

Una papa grande al horno cubierta con mantequilla, queso cheddar, tocino, crema agria y cebollín.

Una rica y cremosa guarnición de elote cubierta con una capa de azúcar turbinado caramelizada.

Tallos tiernos de brocolini ligeramente carbonizados bajo el asador y sazonados para realzar su sabor natural.

Una selección de panes variados para el desayuno servidos con mantequilla batida y mermelada.

Un biscuit caliente cubierto con salsa de salchicha salada, dos rebanadas de tocino y un huevo frito, terminado con un chorrito de jarabe de arce.

Pan brioche de corte grueso estilo francés relleno de queso crema de fresa, servido con jarabe de bourbon, frutos rojos frescos y un ligero espolvoreado de azúcar glass.

Tiernos camarones servidos sobre sémola cremosa molida en piedra con una sabrosa salsa de pimiento rojo.

Dos pequeños filetes de res servidos sobre un muffin inglés de trigo integral con huevos pochados, salsa holandesa de aguacate y una guarnición de papas sazonadas.

Pan de trigo tostado cubierto con aguacate fresco, tomates en cubitos, brotes, cebollas encurtidas, huevos pochados, garbanzos crujientes, queso cotija y rábano.

Este plato presenta tiras de pollo crujientes marinadas en suero de leche y tocino servidas sobre waffles de burbujas con infusión de queso cheddar, terminadas con jarabe de bourbon y mantequilla de miel.

Esta hamburguesa de doble carne está cubierta con queso americano, cebollas caramelizadas, tocino ahumado con madera de nogal y una salsa exclusiva en un pan brioche, servida con una guarnición de papas fritas hechas en casa.

Este sándwich de desayuno incluye dos huevos a término medio, tocino, tomate, queso americano y alioli en un pan brioche, servido con una guarnición de papas estilo cowboy.

Papas cortadas en cubos sazonadas con especias sabrosas y fritas en sartén hasta que estén doradas.

Tiras crujientes de panceta de cerdo curada, selladas en sartén.

Dos salchichas de cerdo sazonadas y sabrosas servidas como acompañamiento.

Un solo huevo preparado a su gusto.

Dos rebanadas de pan tostado servidas con mantequilla.

Un pan dulce y suave, enrollado con azúcar y canela, cubierto con un glaseado ligero.

Una galleta de chispas de chocolate tibia y recién horneada, servida en una sartén de hierro fundido y cubierta con una bola de helado.

Una rica y cremosa natilla de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizada endurecida.

Una selección de frutos rojos frescos y maduros cosechados en su punto óptimo de temporada.

Un pastel de queso denso y cremoso servido sobre una base de galleta graham y terminado con un chorrito de caramelo.

Un pastel de chocolate rico y denso terminado con un glaseado de espejo brillante, chispas de cacao y frambuesas frescas.

Un pastel de zanahoria especiado de varias capas cubierto con un glaseado rico y cremoso.