Menú de Green Street Smoked Meats — Estados Unidos

Una porción de media libra de pecho de res de alta calidad, cocinado a fuego lento hasta quedar tierno y cortado en rebanadas finas.

Pecho de res prime ahumado lentamente, finamente picado y servido por media libra.

Pecho de res curado, ahumado y cortado en láminas finas, servido por media libra.

Paleta de cerdo cocinada a fuego lento, deshebrada y servida en una porción de media libra.

Tiernas costillas de cerdo servidas por media libra.

Cortes tiernos de panceta de cerdo sazonada, cocinados a fuego lento y servidos por media libra.

Una porción de media libra de tierna pechuga de pavo ahumada a fuego lento.

Estas costillas cortas de res se sirven por media libra, con una porción promedio que pesa entre una y una libra y media.

Una sola pierna de pollo cocinada a fuego lento con humo de leña.

Tiernas alitas de pollo ahumadas lentamente para realzar su sabor natural.

Una porción individual de salmón ahumado en frío servida como plato independiente.

Una salchicha ahumada picante rellena de queso cheddar derretido y trozos de chile jalapeño.

Una salchicha de cerdo ahumada y picante servida como una sola pieza.

Un guiso abundante cocinado a fuego lento, hecho con tiernos trozos de pecho de res y sabrosas especias de chili.

Elote dulce en mazorca cubierto con salsa cremosa, chile en polvo, lima y queso.

Una porción de chili cubierta con queso rallado, servida directamente dentro de una bolsa de chips de maíz.

Vegetales de hoja cocinados a fuego lento en un caldo sabroso y sazonado, inspirado en los sabores tradicionales del gumbo.

Un sándwich que presenta tierno pecho de res cocinado a fuego lento, finamente picado y servido en un pan.

Ternera curada y ahumada, cortada en láminas finas y servida entre dos rebanadas de pan.

Una hamburguesa de res a la parrilla cubierta con salsa barbacoa ahumada e ingredientes sabrosos, servida en un pan tostado.

Cerdo deshebrado cocinado a fuego lento servido en pan.

Este sándwich presenta carne de res asada a fuego lento y cortada finamente, servida en un pan tostado.

Un sándwich que incluye rebanadas de pavo ahumado servido en pan.

Este sándwich presenta una pechuga de pollo empanizada y frita servida en un pan tostado con ingredientes clásicos.

Una porción individual de carne de caza preparada y sazonada al estilo tradicional de restaurante.

Un acompañamiento frío que consiste en repollo crudo rallado mezclado con un aderezo cremoso y ácido.

Rodajas de pepino crujientes en salmuera de vinagre sazonadas con chiles para un toque picante.

Una selección de vegetales crujientes conservados en una salmuera de vinagre sazonada.

Frijoles blancos cocinados a fuego lento en una salsa a base de tomate, sabrosa y ligeramente dulce.

Una ensalada fresca que presenta floretes de brócoli crujientes, típicamente mezclados en un aderezo cremoso con adiciones sabrosas y crujientes.

Una ensalada de pasta fría hecha con fideos de macarrones mezclados en un aderezo cremoso.

Un acompañamiento frío hecho con papas hervidas mezcladas en un aderezo cremoso.

Un pan horneado húmedo y ligeramente dulce hecho principalmente de harina de maíz.

Un postre cremoso y frío con capas de rodajas de plátano fresco, galletas de vainilla y natilla suave.

Un pastelito individual relleno de duraznos endulzados y horneado hasta que esté dorado.

Pasta de macarrones tierna mezclada en una cremosa salsa de queso fundido.

Un cóctel refrescante que incluye ginebra, Chartreuse verde herbal, cerveza de jengibre picante, lima y pepino.

• Single$ 16.00
• Pitcher$64.00

Un cóctel refrescante hecho con mezcal ahumado, toronja cítrica, lima, agave y un toque de cerveza radler.

• Single$ 14.50
• Pitcher$58.00

Un cóctel refrescante que incluye vodka Wheatley, Aperol, Cocchi Rosa y limón fresco.

• Single$ 14.50
• Pitcher$58.00

Este refrescante cóctel a base de tequila está mezclado con lima, menta y soda, y se sirve con un borde especiado.

Una variante del cóctel clásico que presenta una mezcla de tequila y mezcal ahumado, endulzado con agave y terminado con amargos.

Un cóctel rico y con cafeína que incluye su elección de licor, café cold brew, licor de café y un toque de licor de chile especiado.

Un cóctel salado hecho con vodka y una mezcla a base de tomate especiado, servido con un borde sazonado.

Un refrescante cóctel de cerveza mexicana hecho con Tecate, lima, salsa picante y licor Ancho Reyes, servido con un borde especiado.

Esta es una margarita clásica hecha con tequila, licor de naranja y una mezcla de jugos de limón y lima.

• Single$ 15.00
• Pitcher$60.00

Una margarita premium elaborada con tequila reposado, licor de naranja y jugos frescos de lima y limón.

• Single$ 19.00
• Pitcher$76.00

Un refrescante cóctel cítrico que combina mezcal ahumado, licor de naranja, lima y limón.

• Single$ 17.00
• Pitcher$68.00

Este cóctel es un toque picante a la margarita clásica, elaborado con tequila, licor de naranja, lima y amargos infusionados con picante.

• Single$ 17.00
• Pitcher$68.00

Un cóctel clásico elaborado con su elección de whisky de centeno o bourbon, endulzado con azúcar demerara y equilibrado con amargos aromáticos.

Este refrescante cóctel combina bourbon Evan Williams con té dulce y un toque de limón.

Un cóctel clásico hecho con bourbon, jugo de limón fresco y vermut dulce.

Este cóctel es una mezcla de whisky de centeno, vermut dulce y un toque de absenta.

Una suave mezcla de bourbon, Licor 43 con especias de vainilla y espresso fresco.