Menú de Sofra Bakery Cambridge — Estados Unidos

1 Belmont Street, Cambridge, MA 02138+1 617-661-3161

Consulta 78 entradas de un menú recopilado de Sofra Bakery Cambridge en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.

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Guía del menú de Sofra Bakery

MEZES Y ENSALADAS

Tzatziki de remolacha
$3.75–$8
Una cremosa salsa de yogur griego mezclada con remolachas asadas, ajo y hierbas frescas.
- 8 oz$8
- side$3.75
Feta batido
$4.25–$10
Queso feta batido cremoso servido con una guarnición de pimientos dulces y picantes.
- 8 oz$10
- side$4.25
Baba ganush al estilo turco
$3.75–$8
Dip de berenjena asada ahumada mezclada con pimientos y tomates.
- 8 oz$8
- side$3.75
Muhammara
$3.75–$8
Una salsa salada hecha de pimientos rojos asados, nueces y especias.
- 8 oz$8
- side$3.75
Labne de pimiento picante
$3.75–$8
Una cremosa salsa de yogur colado mezclada con ajo y pimientos húngaros suaves.
- 8 oz$8
- side$3.75
Hummus de tahini
$3.75–$8
Una crema suave y untuosa hecha a base de garbanzos y tahini de sésamo, servida habitualmente con pan de pita.
- 8 oz$8
- side$3.75
Ensalada de zanahoria al estilo marroquí
$3.75–$8
Una refrescante ensalada de zanahoria al estilo marroquí cubierta con una mezcla crujiente de avellanas tostadas y especias aromáticas.
- 8 oz$8
- side$3.75
Ensalada de alubias gigantes y aceitunas
$3.75–$8
Una ensalada refrescante que incluye alubias blancas grandes mezcladas con aceitunas verdes, limón y cilantro fresco.
- 8 oz$8
- side$3.75
Torshi
$3.75–$7
Un surtido tradicional de vegetales encurtidos de la casa, sazonados con hierbas aromáticas y especias.
- 8 oz$7
- side$3.75
Dolma de hoja de parra
$2.25–$11
Tiernas hojas de parra rellenas con una sabrosa mezcla de arroz jazmín, grosellas y piñones.
- five pieces$11
- each$2.25
Tabla de meze
$16
Seleccione cinco artículos de nuestra lista para crear su propia tabla de aperitivos personalizada.

PANES Y GALLETAS

Crick-cracks
$0.8–$4.8
Galletas crujientes y finas servidas como un aperitivo ligero o acompañamiento.
- ea$.80
- 6 pieces$4.80
Pan pita griego
$2.50
Un pan plano, suave, redondo y leudado, tradicionalmente servido caliente.
Chips de pita
$2.50
Pan pita tostado y crujiente sazonado con la especia sumac, cítrica y ácida.
Matnakash
$4.50
El Matnakash es un pan leudado tradicional armenio caracterizado por su textura suave y aireada y sus característicos surcos decorativos, sazonado aquí con una vibrante mezcla de especias arcoíris.

PANES RELLENOS Y SHAWARMAS

Falafel de espinacas
$14
Falafel de espinacas crujiente servido en pan plano con tzatziki de remolacha, rúcula fresca y pepinillos.
Gozleme de espinacas
$11
Un pan plano tradicional turco relleno con una mezcla de tres quesos y hierbas frescas.
Durum
$13
Un pan plano caliente relleno de hamburguesas de lentejas rojas especiadas, repollo, pimientos encurtidos y una sabrosa salsa de tomate con mantequilla tostada.
Pita de salchicha
$14
Una pita caliente rellena de salchicha sabrosa, rodajas de naranja, pimientos encurtidos, aceitunas y queso feta.
Shawarma de pollo
$14
Pollo tierno servido en pan plano con salsa de ajo, pepinillos y verduras braseadas.
Shawarma de cordero
$16.50
Cordero sazonado en rodajas finas servido en pan plano con salsa cremosa de yogur y tahini y repollo encurtido ácido.
Kebab de cordero Adana
$15
Cordero molido especiado servido con pimiento asado y crema de berenjena, hinojo fresco y zumaque dentro de un pan pita caliente.

DESAYUNO

Parfait de yogur
$8.50
Un cremoso plato de yogur cubierto con granola crujiente y conservas de frutas tradicionales.
Bol de granola con aceite de oliva
$8.50
Un bol de granola servido con yogur colado infusionado con té Earl Grey, mermelada de arándanos y almendras.
Sándwich de huevo de Geno
$9 / 9.50
Un pan brioche tostado relleno de queso halloumi, mantequilla de feta, tomate concassé y una salsa de hierbas picante conocida como zhoug.
Shakshuka
$14
Huevos escalfados servidos en una salsa de tomate salada sazonada con especias de Oriente Medio, cubiertos con un condimento de hierbas picantes y pan rallado.
Fatteh de desayuno
$12 / 15
Un tazón de desayuno caliente que incluye chips de pita crujientes y garbanzos cubiertos con verduras al ajo y una cremosa salsa de tahini y aguacate.
Çilbir
$10
Este plato presenta huevos escalfados servidos sobre una base de yogur con ajo y papas fingerling, terminado con un chorrito de mantequilla de chile y trigo sarraceno tostado.
Desayuno al estilo turco
$14
Un desayuno tradicional turco que incluye un huevo pasado por agua, pepino fresco, tomate, aceitunas, queso feta, yogur y mermeladas de frutas de temporada.
Tostada de aguacate
$12
Pan tostado cubierto con aguacate, un huevo poché, yogur cremoso de leche de cabra, queso en hebras y una salsa salada de pimiento rojo.
Papas fritas
$6.50
Papas fritas crujientes servidas con una guarnición de yogur labne picante y sazonadas con orégano silvestre.
Gozleme de espinacas
$11
Un pan plano tradicional turco relleno con una mezcla de tres quesos y hierbas frescas.

GALLETAS Y ESPECIALIDADES

Terremoto
$4 / 16
Una rica galleta de chocolate agrietada con un centro suave y meloso, cubierta con azúcar glass.
Trozo de chocolate
$4 / 16
Una galleta suave recién horneada que contiene ricos trozos de chocolate y harina de trigo de origen local.
Bocaditos de sésamo y anacardos
$3
Estas galletas de tamaño bocado están hechas con una mezcla de semillas de sésamo tostadas y anacardos crujientes.
Ma'amoul de dátil y almendra
$3
Una galleta de mantequilla tradicional de Oriente Medio rellena con una dulce mezcla de dátiles y almendras.
Melaza
$3 / 12
Una galleta suave y masticable con sabor a melaza oscura y especias cálidas.
Mantecado sirio
$3 / 12
Galletas de mantequilla que se deshacen en la boca, servidas con una porción de mermelada de temporada.
Baklava de pistacho
$4.50
Un dulce pastel en capas hecho con masa filo hojaldrada, pistachos picados y almíbar de miel.
Baklava de chocolate y avellanas
$4.50
Un hojaldre crujiente relleno de chocolate y avellanas picadas, terminado con un almíbar dulce.
Bollo de la mañana
$6
Un pastel dulce y hojaldrado con remolinos de canela y terminado con un glaseado de azahar.
Pastel de almendras y rosas
$6
Un delicado pastel de almendras con notas florales de rosa y terminado con un dulce glaseado de almáciga.
Tarta de limón Meyer
$5
Una tarta de limón brillante y cítrica terminada con un delicado espolvoreado de polen de hinojo aromático.
Tarta de tahini y chocolate agridulce
$4.50
Una rica tarta de chocolate con un relleno cremoso de pasta de sésamo, cubierta con un crujiente aderezo de nibs de cacao y semillas de sésamo.
Helado
$7–$13
Una selección de postres cremosos y fríos disponibles en una variedad de sabores cambiantes.
- half pint$7
- pint$13

TÉ CALIENTE

Té Earl Grey de flores azules
$3.50
Un té negro fragante infusionado con aceite de bergamota y pétalos secos de aciano azul.
Verde dorado
$3.50
Un té verde delicado y de cuerpo ligero con un sabor suave y agradable, y un tono dorado brillante.
Rosa de cacao
$3.50
Una fragante mezcla de té caliente que presenta las delicadas notas florales de pétalos de rosa combinadas con el rico y reconfortante sabor del cacao.
Canela Cederberg
$3.50
Un té rooibos sudafricano sin cafeína infusionado con canela cálida y aromática.
Menta mediterránea
$3.50
Un refrescante té de hierbas infusionado con el sabor fresco y aromático de hojas de menta.
Té de manzana turco
$3.50
Una infusión herbal caliente, sin cafeína, con un sabor dulce y ácido a manzana.
Té turco
$2
Un té negro tradicional con cuerpo, servido caliente en un pequeño vaso con forma de tulipán.

BEBIDAS ESPECIALES

Té negro helado
$3.75
Un té frío sin azúcar elaborado a partir de hojas de té completamente oxidadas.
Arnold Palmer
$5
Una refrescante mezcla de té negro frío y limonada.
Té helado dragón rojo
$7
Un refrescante té verde helado infusionado con el sabor ácido de las cerezas agrias.
Té helado de Lada
$5.50
Una refrescante mezcla de té de hierbas infusionado con sabores de albaricoque y naranja.
Palmer de Sofra
$6
Una refrescante mezcla de té helado y limonada.
Té helado griego
$4.25
Un refrescante té helado endulzado con miel y realzado con un toque de limón.
Limonada de azahar
$6.50
Una refrescante limonada infusionada con el delicado aroma floral de las flores de azahar.
Chai casero
$5 / 6.25
Té negro especiado preparado con hierbas aromáticas y leche al vapor.
Dirty chai
$8.25 / 9.50
Un latte de té negro especiado infusionado con un shot de espresso.
Latte de cúrcuma dorada
$6.50 / 8.50
Una bebida caliente sin cafeína hecha con leche, cúrcuma y especias aromáticas.

CAFÉ

Café Karma
$3.25 / 3.75
Una mezcla de café suave y aromática servida con un toque de dulzura y una pizca de especias exóticas.
Café helado
$3.25 / 4
Café frío servido con hielo, a menudo disfrutado con leche o endulzante.
Espresso
$3.25
Una porción pequeña y concentrada de café preparada forzando agua caliente a través de granos de café finamente molidos.
Cortado
$3.50
Un cortado es una bebida de café expreso que consiste en partes iguales de café y leche caliente vaporizada.
Macchiato
$3.50
Un trago de espresso cubierto con una pequeña cantidad de leche al vapor o espuma.
Americano
$3.50
Un trago de espresso diluido con agua caliente para crear una intensidad suave, similar a la del café.
Capuchino
$4.50
Un intenso espresso cubierto con partes iguales de leche vaporizada y espuma de leche aireada.
Latte
$5 / 5.75
Un latte es una bebida de café hecha con un trago de espresso y leche al vapor, cubierta con una fina capa de espuma.
Café turco
$3.50
Un café fuerte y sin filtrar preparado hirviendo granos finamente molidos en una pequeña olla y servido con los posos asentados en el fondo de la taza.
Turk au lait
$4.50
Un café turco tradicional preparado con leche al vapor.