Menú de Ivan Ramen Las Vegas

Pollo frito al estilo japonés crujiente glaseado con un caramelo de ajo tostado, sazonado con una mezcla de especias japonesas y servido con una salsa ranchera infusionada con shiso.

Tierno pastrami de ternera Wagyu hecho en casa, servido en un bollo al vapor suave con chucrut y un aderezo de estilo japonés-ruso.

Coliflor asada mezclada con una sabrosa mantequilla infusionada con curry, cubierta con jengibre encurtido y delicadas hojuelas de bonito.

Estas empanadillas de pollo caseras están fritas en sartén con grasa de pollo fundida, cubiertas con un aceite de chile y almendras crujiente y piel de pollo crocante, servidas con una salsa para mojar salada.

Este ramen presenta un caldo ligero y sabroso de pollo y dashi sazonado con sal marina, cubierto con panceta de cerdo glaseada con soja, un huevo pasado por agua y tomate asado.

Esta clásica sopa de fideos japonesa presenta un sabroso caldo a base de salsa de soja y pollo, cubierto con panceta de cerdo glaseada, un huevo pasado por agua y algas tostadas.

Este ramen vegano presenta un sabroso caldo de champiñones y verduras infusionado con aceite de trufa, cubierto con setas ostra a la parrilla, tomate asado, yu choy y cebolletas.

Este plato presenta un rico caldo de cerdo servido con panceta de cerdo glaseada con soja, hongos oreja de madera, mostaza encurtida, un huevo pasado por agua y aceite de ajo negro.

Este plato presenta un rico caldo de pollo servido con pollo picado, una yema de huevo cocida a punto y pollo crujiente sazonado con especias togarashi.

Este ramen picante incluye carne de cerdo molida, brotes de soja, cilantro, ajo encurtido y un huevo pasado por agua en un sabroso caldo a base de miso y pollo.

Fideos fríos mezclados en una sabrosa salsa de sésamo, cubiertos con pollo desmenuzado al estilo Szechuan, pimientos del piquillo y chile tailandés para un toque picante.

Un refrescante postre japonés de hielo raspado cubierto con crema de yuzu ácida, merengue crujiente, migajas de galleta con mantequilla y ralladura de yuzu fresca.

Un refrescante cóctel de whisky japonés elaborado con whisky Suntory Toki y agua con gas.

Una cerveza tipo lager japonesa, crujiente y refrescante, con un final limpio.

Esta es una India Pale Ale colaborativa elaborada por KCBC e Ivan Ramen, que presenta un perfil lupulado y lleno de sabor.

Un té de grano tostado sin cafeína con un sabor ligero y a nuez, servido caliente o frío.

Una limonada refrescante con notas cítricas, elaborada con la fruta japonesa yuzu, ácida y aromática.

Esta refrescante bebida combina limonada de yuzu ácida con una capa de té de cebada tostada terroso.