Menú de COTE Korean Steakhouse Las Vegas — Estados Unidos

Una selección de mariscos frescos capturados localmente y preparados al estilo tradicional.

Ostras recién abiertas de las costas del Atlántico y del Pacífico, servidas frías sobre una cama de hielo.

Este plato está preparado con erizo de mar fresco, conocido por su textura rica y cremosa y su delicado sabor oceánico.

Este plato se sirve cubierto con caviar premium Kaluga Royal Hybrid, conocido por sus perlas grandes y firmes y su rico sabor a mantequilla.

Camarones cocidos y refrigerados servidos con una salsa para mojar a base de tomate.

Tiernos trozos de langosta preparados al estilo tradicional de los caracoles, servidos en una rica salsa de mantequilla con ajo y hierbas.

Ostras frescas cubiertas con una salsa horneada sabrosa y picante.

Esta fuente de mariscos fríos incluye caviar premium, una selección de sashimi fresco, ostras de la costa este y oeste, langostinos y langosta preparada al estilo escargot.

Una selección de huevas de pescado curadas de primera calidad servidas con acompañamientos tradicionales.

Este caviar premium presenta un perfil de sabor delicado y mantecoso derivado de un cruce de esturión Kaluga y Schrenckii.

Esta selección premium de caviar Daurenki ofrece una textura firme y un perfil de sabor delicado y a nuez.

Este caviar premium es un híbrido refinado de esturión Beluga, que ofrece una textura delicada y un perfil de sabor rico y mantecoso.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con tocino, tomates frescos y un sabroso aderezo de sésamo.

Corazones de lechuga romana crujientes servidos con un sabroso aderezo César de pasta de soja coreana, cubiertos con Parmigiano Reggiano añejado 18 meses y crujientes de parmesano.

Panceta de cerdo de raza tradicional ahumada en casa, crujiente, servida con jalapeños encurtidos.

Una selección premium de atún de aleta azul, erizo de mar y caviar Imperial Daurenki servida sobre arroz Golden Queen, acompañada de láminas de alga tostada y sazonada para envolver.

Filete miñón crudo finamente picado cubierto con caviar premium, servido con pan de leche tostado.

Ternera de pasto cruda finamente picada, servida con pera fresca y tostada de leche crujiente.

Atún fresco servido con rábano encurtido y chips de algas crujientes.

Un refrescante aperitivo frío que incluye lenguado, atún, sepia y camarón dulce servido en un consomé ligero de vinagreta de rábano.

Una sopa rica y clara hecha con huesos de res USDA Prime cocidos a fuego lento e infusionada con trufa negra.

Una selección de pequeños platos tradicionales coreanos que incluyen una variedad de vegetales de temporada encurtidos.

Una ensalada refrescante de cebolletas cortadas finamente mezcladas en una vinagreta de chile coreano picante.

Lechuga de hoja roja fresca servida con una salsa espesa y sabrosa de soja y chile coreano.

Un plato de huevo al vapor ligero y esponjoso preparado con un caldo salado a base de algas.

Esta comida incluye un guiso de kimchi picante y un guiso de pasta de soja sabroso, servido con una guarnición de arroz con rábano sazonado.

Helado suave de vainilla cubierto con un chorrito de caramelo de salsa de soja salada.

Una selección de cuatro cortes de carne de res premium USDA Prime y Wagyu americano servidos con guarniciones coreanas tradicionales.

Una selección curada de cortes de carne premium servidos en una experiencia de degustación de varios tiempos.

Este plato presenta una selección de carne de res Wagyu de primera calidad proveniente de productores estadounidenses y australianos.

Un corte tierno y marmoleado de carne de res premium asado a su preferencia.

Un bistec de tira a la parrilla servido como una porción abundante de carne de res.

• Half$52
• Full$98

Un corte premium de carne de res estadounidense, asado al gusto y servido al estilo clásico de asador.

• Half$36
• Full$78

Un corte de carne de res tierno y sabroso servido a la parrilla.

Un filete de ojo de bife Wagyu australiano premium, veteado, conocido por su rico sabor y textura tierna.

Este es un filete de alta calidad proveniente del cinco por ciento superior del ganado estadounidense.

Un corte premium de filete ribeye que ha sido madurado en seco para realzar su ternura y profundidad de sabor.

Un corte de carne de res tierno y de primera calidad extraído del extremo más pequeño del solomillo.

Un corte de carne de res sabroso y tierno proveniente de la sección del diafragma de la vaca, típicamente servido a la parrilla.

Un corte de carne de res fino y sabroso, conocido por su rico sabor y textura tierna al ser asado a la parrilla.

Tiernas costillas de res marinadas en una salsa agridulce y asadas a la parrilla.

Este plato de costilla de res de primera calidad está disponible en cantidades limitadas.

Este plato presenta carne de res Wagyu de grado A5 de primera calidad proveniente directamente de la prefectura de Miyazaki, conocida por su excepcional marmoleo y ternura.

• Ribeye$38/oz
• Tenderloin$45/oz

Este es un filete de costilla de grado A5 premium proveniente de la prefectura de Miyazaki.

Este es un filete de costilla de grado A5 premium proveniente de Kobe, Prefectura de Hyogo, conocido por su marmoleo y ternura excepcionales.

Una selección curada que incluye una porción de degustación de los tres cortes de ojo de bife Wagyu A5.

Este plato presenta tierno bacalao negro servido en un sabroso y picante estofado coreano de kimchi.

Una vieira grande, recolectada de forma sostenible, servida como parte de nuestra selección premium A5.

Un estofado coreano tradicional y abundante hecho con una base de soja fermentada, caldo de anchoas, calabacín, tofu y patatas.

Un sabroso plato de arroz frito que incluye carne de Wagyu y kimchi de rábano picante en cubos, cubierto con un huevo escalfado suave.

Fideos de trigo finos servidos en un caldo caliente y claro a base de anchoas.

Un tazón de arroz salado que incluye ostras frescas de Tongyeong, raíz de bardana terrosa y arroz premium Golden Queen, terminado con cebollino y aceite aromático de perilla.

Un estofado abundante, picante y ácido hecho con col fermentada, panceta de cerdo tierna y hojuelas de chile coreano.

Un tazón caliente de arroz cubierto con vegetales variados, un huevo escalfado y pasta de chile picante, servido en una olla de barro chisporroteante.

Fideos finos de trigo servidos fríos con manzanas crujientes y lechuga en una salsa de chile rojo picante y sabrosa.

Una sopa fría y cremosa de soja blanca servida con fideos de trigo sarraceno y cubierta con trufa negra aromática.