Menú de Ci Siamo — Estados Unidos

Un pan italiano caliente horneado, servido con una crema de tomate concentrada.

Una pizza blanca cubierta con sabrosas anchoas, salsa de hierbas picante y cremosa mayonesa de ajo.

Son pizzas pequeñas de tamaño individual cubiertas con salsa de tomate y ajo.

Almohadillas de masa ligeras fritas servidas con queso gouda de cabra.

Un clásico embutido de cerdo curado italiano delicadamente aromatizado con pistachos tostados.

El prosciutto es un jamón italiano curado en seco, cortado en lonchas finas, que normalmente se sirve crudo.

Berenjena frita crujiente servida con salsa de tomate, orégano y queso parmesano.

Esta tarta salada presenta cebollas caramelizadas sazonadas con vinagre balsámico y cubiertas con queso Pecorino Toscana.

Atún en láminas finas servido con una salsa cremosa, apio, chiles y naranja.

Una ensalada verde fresca mezclada con un aderezo de mostaza, albahaca y ajo.

Este plato presenta radicchio Castelfranco cubierto con pan rallado al ajo crujiente, menta fresca y queso de cabra añejo.

Tomates Sungold frescos sazonados con harissa picante, menta refrescante y un toque de naranja.

Papas crujientes y aplanadas, sazonadas con romero fresco y cubiertas con queso pecorino rallado.

Zanahorias ahumadas a fuego lento servidas con queso feta ácido, alcaparras saladas y eneldo fresco.

Frijoles cocinados a fuego lento servidos con queso parmesano y aceitunas.

Calabacín asado sazonado con tomate, chile y pan rallado.

Cintas de pasta largas y planas servidas en una salsa de tomate y mantequilla de búfala.

Conejo tierno estofado en salsa de vino y cubierto con virutas de queso Parmigiano.

Pasta artesanal rellena de queso ricotta, rapini salteado, limón y un toque de chile.

Pasta rigatoni salteada con carrillada de cerdo curada y crujiente y pimienta negra recién molida.

Pasta cavatelli servida con cangrejo en una salsa ligera de chile y vermut.

Pasta orecchiette salteada con tomates sungold dulces, queso Fiore Sardo sabroso y albahaca fresca.

Una trucha entera cocinada en horno de leña, servida con piñones y hojas de mostaza.

Este plato presenta dorada cocinada suavemente en aceite de oliva, servida con tomates ahumados, chiles y albahaca fresca.

Este medio pollo asado se sirve con calabaza y está preparado con schmaltz, una grasa de pollo tradicional derretida.

Esta chuleta de cerdo empanizada está sazonada con alcaravea y se sirve con una sabrosa salsa para mojar de ajo y anchoas.

Cordero cocinado a fuego lento servido con berenjena, pesto de apio y pistachos triturados.

Tierno filete de solomillo servido con pimientos marinados, mostaza y una salsa verde picante.

Un filete de T-bone grueso a la parrilla sazonado con sal infusionada con romero.

Un pastel de limón ligero hecho con aceite de oliva y cubierto con un delicado merengue.

Estos buñuelos de estilo italiano están rellenos de una rica crema de chocolate agridulce.

Una tarta de queso al estilo vasco, caramelizada y sin base, servida con nectarinas frescas y una cucharada de crema.

Un bizcocho empapado en almíbar de ron, servido con chocolate y naranja.

Un postre de helado cubierto de chocolate servido con un centro de granada.

Una selección de cuatro sabores distintos de helado al estilo italiano: chocolate con espresso, avellana, chocolate blanco con menta y cereza con leche de cabra.

Este postre presenta dos bolas de refrescante sorbete helado a base de fruta y chocolate, con sabor a chocolate negro y fresa con pimienta negra.