Menú de Side Door Cafe — Estados Unidos

Panecillos de estilo francés recién horneados servidos con mantequilla salada.

• Demi Baguette$9
• Full Baguette$14

Un caldo cálido y sabroso servido con una guarnición de galletas crujientes.

• Cup$7
• Bowl$12

Una selección de sopas y chowders caseros servidos con una guarnición de galletas saladas.

Una selección de sopa casera servida con una ensalada de la huerta, pan y mantequilla.

• Cup$18
• Bowl$21

Una selección fresca de verduras de temporada y vegetales servidos con su elección de aderezo ranchero al pesto, vinagreta de hierbas o aderezo mil islas.

• Small$12
• Large$20

Una ensalada fresca que incluye fresas, nueces confitadas y queso gorgonzola, terminada con un chorrito de jarabe balsámico.

• Small$14
• Large$22

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con aderezo hecho en casa, cubierta con queso parmesano y servida con una guarnición de pan tostado.

• Small$14
• Large$22

Una ensalada de lechuga romana crujiente cubierta con filete de falda cocinado a término medio, queso parmesano y crostini, servida con aderezo de la casa.

Una ensalada de lechuga romana fresca mezclada con aderezo César hecho en casa, cubierta con un filete de salmón bronceado, queso parmesano y crostini crujiente.

Una ensalada de lechuga romana crujiente servida con aderezo de la casa, parmesano, crostini y un filete de halibut bronceado preparado con piñones.

Una ensalada fresca que incluye aguacate a la parrilla y gambas, servida con una variedad de vegetales y una vinagreta de limón y albahaca.

Una ensalada clásica que incluye camarones rosados de Oregón, aguacate, huevo duro y verduras frescas, servida con aderezo Mil Islas.

Una ensalada fresca que incluye cangrejo Dungeness, aguacate, huevo duro y vegetales variados, servida con aderezo Mil Islas.

Una ensalada refrescante que incluye camarón rosado y cangrejo Dungeness servida sobre una mezcla de lechugas con aguacate, huevo duro, vegetales frescos y aderezo Thousand Island.

Cangrejo Dungeness fresco servido con aguacate, vegetales de la huerta y una salsa exclusiva de la casa.

Camarones rosados frescos de Oregón servidos con aguacate, vegetales de la huerta y una salsa hecha en casa.

Una mezcla cremosa y caliente de alcachofas y camarones servida con vegetales frescos de la huerta y pan naan tostado.

Este plato presenta queso burrata cremoso servido con tomates asados, piñones tostados y glaseado balsámico, acompañado de una baguette con mantequilla de ajo.

Un pastel de cangrejo Dungeness servido con salsa tártara de alcachofas y alcaparras, acompañado de ensalada de col con camarones.

Estas ostras pequeñas salteadas de la bahía de Willapa se sirven con un alioli de chile tailandés picante y una guarnición de ensalada de col con camarones.

Almejas frescas servidas en un caldo infusionado con cilantro, acompañadas de pimientos encurtidos y pan tostado.

Esta tortilla de harina está rellena de pollo, peras, nueces, queso gorgonzola y queso cheddar, y se sirve con un alioli de mostaza dulce y picante.

Esta tortilla de harina está rellena de pollo, tocino, aguacate, pico de gallo y una mezcla de quesos pepper jack y cheddar, servida con crema de chipotle y salsa verde.

Una tortilla de harina rellena de camarón de bahía, quesos cheddar y pepper jack derretidos, aguacate y pico de gallo, servida con crema de chipotle y salsa verde.

Estas pastas rellenas de hongos se sirven en salsa de tomate y están cubiertas con queso parmesano.

Pasta fina salteada con tomates uva, albahaca fresca, ajo, aceite de oliva y queso parmesano.

Fideos de trigo sarraceno servidos con una mezcla de verduras salteadas y una salsa tailandesa especiada de coco y cacahuete.

Este risotto cremoso de verduras al parmesano se sirve dentro de una calabaza bellota asada y se termina con un caldo de tomate y azafrán y avellanas de Oregón tostadas.

Fletán fresco con costra de parmesano y panko, sellado y servido con un risotto de cangrejo, champán, maíz y tomate, acompañado de verduras a la parrilla rociadas con aceite de oliva a las hierbas.

Este salmón salvaje a la parrilla se sirve con un salteado de tocino ahumado y camote, mermelada de cebolla caramelizada e higos, y una guarnición de verduras frescas.

Este plato incluye camarones del golfo, vieiras, fletán y cangrejo Dungeness servidos en un aromático caldo de coco, lima y limoncillo, acompañado de arroz jazmín al coco.

Este plato incluye cangrejo, almejas al vapor, vieiras y langostinos servidos sobre fideos fetuccini al ajo en una salsa cremosa de pesto y jerez, cubierto con queso parmesano.

Este bistec New York strip de 14 onzas, cortado a mano, está asado a la parrilla y se sirve con puré de papas cremoso, mantequilla compuesta de ajo y romero, y verduras frescas a la parrilla.

Este bife de costilla prime de 16 onzas cortado a mano se sirve con tres langostinos a la parrilla, una papa horneada dos veces con tocino y queso cheddar, verduras a la parrilla y una sabrosa salsa de champiñones al cabernet.

Este guiso de mariscos incluye fletán, almejas, ostras, langostinos y vieiras cocinados a fuego lento en un caldo de hierba limón, tomate y azafrán, servido sobre risotto de parmesano.

Este plato incluye dos pasteles de cangrejo Dungeness y cuatro langostinos a la parrilla, servidos con un caldo de azafrán y pimiento rojo asado, puré de papas cremoso y verduras frescas.

Costillar de cordero asado al fuego marinado en curry amarillo y mostaza, servido con risotto de verduras, verduras a la parrilla, aceite de menta y jarabe balsámico.

Filete de fletán a la parrilla servido en pan brioche con una salsa tártara de alcachofas y alcaparras.

Una hamburguesa de salmón a la parrilla servida en pan brioche con una salsa tártara de alcachofas y alcaparras.

Una sabrosa hamburguesa hecha de cebada y champiñones portobello servida en un pan brioche tostado.

Esta hamburguesa incluye una carne de res cubierta con queso Gorgonzola cremoso, aguacate fresco y mermelada de tocino salada, servida en un pan brioche tostado.

Una hamburguesa de carne servida en un pan brioche suave y mantecoso.

Este sándwich incluye pavo ahumado, queso suizo, chucrut y aderezo Mil Islas servido en pan de centeno marmoleado tostado.

Un sándwich de pan de centeno marmoleado tostado que incluye una mezcla de atún albacora, almendras, eneldo, apio y cebolla roja, cubierto con queso cheddar derretido.

Este sándwich incluye cangrejo Dungeness, queso crema a las finas hierbas con alcachofas y queso cheddar, servido en un croissant caliente.

Una tortilla de harina rellena de pavo ahumado, tocino, lechuga, tomate, cebolla, aguacate y mayonesa de hierbas.