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西班牙菜以橄榄油、大蒜、烟熏红椒粉（pimentón）和小盘分享的 Tapas 吃法为标志。地区名片包括瓦伦西亚海鲜饭、巴斯克 Pintxos、加利西亚章鱼、安达卢西亚冷汤，以及无处不在的伊比利亚火腿，佐餐常配雪莉酒与里奥哈红酒。
推荐点什么
- 伊比利亚火腿——橡果喂养、切成薄如纸的风干火腿
- 瓦伦西亚海鲜饭——藏红花米饭浅锅慢烤，锅底焦香（socarrat）是精髓
- 西班牙土豆蛋饼——厚实的土豆煎蛋饼，温热或室温享用
- 蒜香虾——橄榄油与蒜片、辣椒滚烫上桌
- 加利西亚章鱼——嫩章鱼配红椒粉、橄榄油与土豆
6 份菜单
Toro - Boston- 倒挂金钩$19.00
- 半份西班牙海鲜饭$47.00
- 欧洲鲈鱼$45.00
西班牙料理
La Barra- 腌制橄榄$7
- 吉尔达 "丽泰·海华丝"$12
- 凤尾鱼“两种做法”$21
西班牙料理
Barcelo- 塞拉诺火腿
- 'Nduja
- 白香肠
西班牙料理
餐厅菜单- María奶奶自制炸丸子 (3个)6,5
- 自制伊比利亚火腿炸丸子 (3个)7,5
- 咸鳕鱼炸丸子 (3个)7,5
西班牙料理
餐厅菜单- 马可纳杏仁$8
- 吉尔达 (2)$8
- 特级凤尾鱼 - Pujadó Solano$16
西班牙塔帕斯料理
餐厅菜单- 蒜香虾18
- “担担”风味鱿鱼17
- 凤尾鱼配黄油10
西班牙塔帕斯料理
常见问题
Tapas 和 Pintxos 有什么区别？
Tapas 是按菜单点的共享小盘；Pintxos 是巴斯克特色的单人小食，常用签子固定在面包上，从吧台自取、按签子数结账。
海鲜饭里应该有西班牙香肠吗？
瓦伦西亚人说不——传统瓦伦西亚饭用鸡肉、兔肉和青豆。海鲜版是沿海经典；加香肠是让西班牙人出名地不买账的外来改法。
西班牙餐厅该怎么点？
按轮点 Tapas——全程人均两三碟——而不是各点一份大主菜。SeEat 为每道 Tapa 配图片和说明，写满黑板的特色菜一眼看懂。