Carmelina’s 美国菜单

新鲜有机蔬菜混合，配以黄瓜、甜椒和红洋葱，淋上意大利香醋汁。

薄切烤红甜菜，搭配辛辣芝麻菜、浓郁山羊奶酪、酥脆开心果及陈年香醋汁。

新鲜芝麻菜拌以柠檬汁、特级初榨橄榄油、油渍橄榄和帕玛森芝士碎。

爽脆罗马生菜拌入自制凯撒酱，配以酥脆面包丁、佩科里诺干酪及腌制白凤尾鱼。

这款沙拉选用奶油布拉塔芝士，搭配新鲜罗勒青酱、樱桃番茄和意大利香醋釉，含有坚果成分。

薄切生牛里脊，配以柠檬油醋汁芝麻菜、佩科里诺干酪黑胡椒蒜泥蛋黄酱及烤松子。

一款奶油质感的意大利烩饭，以藏红花调味，并加入格拉纳奶酪、佩科里诺奶酪和甜黄油混合调制而成。

新鲜时蔬配蒜蓉清炒。

薄切香煎黄鳍金枪鱼，配以酥脆土豆片、甜辣椒及摩洛哥风味橄榄酱。

裹上薄薄面衣炸制的鱿鱼圈，配以香辣樱桃辣椒和新鲜柠檬角。

鲜嫩肉丸浸在浓郁番茄酱中烘烤，顶部撒有新鲜罗勒和帕尔马干酪碎。

新鲜淡菜，以香辣蒜蓉番茄酱蒸制而成。

新鲜野生青口，以白葡萄酒、大蒜和柠檬调制的清汤蒸制而成。

野生太平洋虾，以特级初榨橄榄油、薄蒜片及少许柠檬汁煸炒而成。

野生太平洋虾配大蒜、刺山柑和香辣番茄酱翻炒，拌入细长发丝面。

新鲜小颈蛤配大蒜、樱桃番茄及少许辣椒煸炒。

酥炸日式茄子，配以番茄酱、帕尔马干酪和新鲜罗勒。

一道奶油质感的意式烩饭，配以豌豆和咸味腌制火腿，最后撒上格拉纳和佩科里诺混合奶酪。

手工制作的龙虾饺，内馅选用缅因州龙虾，搭配虎虾和太平洋虾，佐以香辣番茄伏特加酱汁。

这道菜选用自制斜管面，拌入风味浓郁的番茄酱，配以肉丸、苏尔莫纳香肠和牛肋排，最后点缀一勺搅打过的乳清干酪。

这道意面选用野生捕捞的虾、鱿鱼、蛤蜊和青口贝，搭配细长天使发丝面，佐以清淡的番茄酱汁。

细面拌以虎虾、大蒜和刺山柑，配以清淡的白葡萄酒柠檬酱汁。

长通粉配以新鲜薄切黄鳍金枪鱼、樱桃番茄开心果青酱，并撒上格拉纳帕达诺干酪碎。

裹面包糠炸鸡，配以斜管面、番茄酱、罗马诺干酪和烟熏马苏里拉奶酪。

意大利宽面配以鸡肉、香肠、索普拉萨塔腊肠和烤红椒，佐以香辣阿尔弗雷多酱。

意大利宽面拌入慢炖的小牛肉、猪肉和牛肉肉酱，最后点缀一勺搅打过的乳清干酪。

意大利面配新鲜小蛤蜊，佐以白葡萄酒柠檬酱，可选替换为红番茄酱。

新鲜面皮包裹开心果乳清干酪、意式肉肠和菠菜，配以奶油开心果酱烘烤而成。

一道风味浓郁的意面，配以由大蒜、刺山柑、卡拉马塔橄榄和少许凤尾鱼制成的香辣番茄酱。

长通粉配慢炖番茄酱，加入Mimmo肉丸和苏尔莫纳香肠。

意大利面拌入腌制培根，配以传统的鸡蛋芝士酱。

软糯的土豆团子配以番茄酱，顶部撒有乳清干酪。

长通粉拌入炒香的褐菇、香菇和蚝菇，配以蒜香鼠尾草黄油酱，撒上烤面包糠和帕尔马干酪。

斜管面拌入奶油戈贡佐拉奶酪酱，配以日晒番茄、菠菜、烤大蒜和帕尔马干酪。

斜管面配以奶油番茄酱、菠菜、烤红椒和烤大蒜。

可持续捕捞的冰岛鳕鱼，配以大蒜和开心果碎外壳，佐以血橙藏红花酱、薄切土豆片及烤蔬菜。

冰岛烤鳕鱼，配以大蒜和特级初榨橄榄油，佐以炒西兰花苗。

这道意大利面包含鸡肉、意式火腿、蘑菇和烟熏马苏里拉奶酪，配以玛萨拉葡萄酒酱汁，并附带薄切土豆片。

慢炖软嫩牛小排，搭配奶油藏红花烩饭。

酥脆的面包糠炸鸡排，配以新鲜芝麻菜沙拉、柠檬和传家宝樱桃番茄。