Geddy’s 美国菜单

裹上薄薄面衣炸制的鱿鱼，淋上甜辣酱。

新鲜青口以白葡萄酒和蒜蓉汤底蒸制，配以芝麻菜、帕尔马干酪和番茄。

酥脆抱子甘蓝，拌入松露油醋汁，撒上帕玛森芝士碎和新鲜香草。

新鲜缅因州蛤蜊带壳蒸制，配以融化的黄油蘸食。

采自附近海域的生蚝，冰镇上桌。

• Half dozen$21
• Full dozen$42

裹上甜辣枫糖是拉差酱的鸡翅，配以新鲜胡萝卜和芹菜。

一款奶油风味的传统汤品，选用鲜嫩蛤蜊、土豆及秘制调料，采用家族招牌配方精心烹制。

• Cup$10
• Bowl$18

一款以奶油和黄油为基底的浓汤，加入雪莉酒和新鲜龙虾肉烹制而成。

这道菜选用新鲜金枪鱼塔塔，搭配茉莉香米、海藻沙拉、黄瓜、姜片、牛油果和烤芝麻，并淋上芥末沙拉酱。

这款分层沙拉包含新鲜龙虾、烟熏培根、水煮蛋、牛油果、番茄、黄瓜和蓝纹奶酪，搭配新鲜蔬菜及酪乳牧场沙拉酱。

这款塔可沙拉选用调味牛肉和混合蔬菜，配以玉米黑豆莎莎酱、新鲜蔬菜、牛油果、玉米饼脆条，并淋上香菜青柠油醋汁和是拉差奶油酱。

这款藜麦碗包含烤红薯、孜然烤鹰嘴豆、玉米、黑豆、糖渍核桃和蔓越莓干，顶部配以奶油布拉塔芝士和青柠香菜油醋汁。

新鲜混合生菜、番茄、黑橄榄、蘑菇、胡萝卜和黄瓜，配以意大利香醋汁。

此套餐包含一杯蛤蜊浓汤、一只配有融化黄油的清蒸龙虾、新鲜玉米棒以及一片蓝莓派。

这道特色菜包含一个小份新鲜龙虾卷，配有一杯蛤蜊浓汤和一份蓝莓奶油芝士塔。

香煎野生黑线鳕，配以柠檬黄油酱、茉莉香米、四季豆和胡萝卜。

这款炭烤三文鱼涂抹蒜香照烧酱，配以茉莉香米、炒时蔬和葱花。

这款塔可选用香煎黄鳍金枪鱼，配以碎芝士、生菜、新鲜苹果、辣椒和番茄莎莎酱，并淋上香辣是拉差奶油酱。

这道菜选用虾仁和扇贝，搭配扁面条、新鲜芝麻菜和帕玛森芝士，并以蒜香黄油酱汁翻炒而成。

酥脆金黄的炸黑线鳕鱼柳，配以炸薯条、凉拌卷心菜和自制塔塔酱。

这道菜选用新鲜黑线鳕、虾、扇贝、龙虾和乔纳蟹，淋上柠檬黄油酱，配以米饭、青豆和胡萝卜。

这款安格斯西冷牛排配以酥脆洋葱和戈尔贡佐拉奶酪黄油，佐以捣碎土豆、四季豆和胡萝卜。

四分之一磅新鲜龙虾肉，以焦香黄油温热，配以切丝生菜，盛放在烤过的新英格兰风味面包卷上。

四分之一磅新鲜冷藏龙虾肉，拌入调味蛋黄酱，配以切丝生菜，盛于传统新英格兰风味面包卷中。

• Single$39
• Double the meat$76

这款三明治选用四分之一磅冰镇龙虾，搭配新英格兰风味面包卷、调味蛋黄酱、生菜丝、酥脆培根、奶油酱和新鲜墨西哥辣椒。

这款安格斯牛肉汉堡配有生菜、番茄和酥脆培根，选用新鲜布里欧修面包，并可选择美式芝士、切达芝士或瑞士芝士。

素食汉堡，配有鹰嘴豆泥、生菜、番茄和洋葱，选用布里欧修面包。

酥脆黑线鳕三明治，配以布里欧修面包、凉拌卷心菜、生菜、番茄，并附带一份自制塔塔酱。

炸鸡胸肉配以生菜、番茄、红洋葱和酪乳牧场沙拉酱，夹在布里欧修面包中。

这份传统的新英格兰风味套餐包含一杯蛤蜊浓汤、一份配有融化黄油的清蒸龙虾、新鲜玉米棒以及一片蓝莓派。

我们提供从水箱中现捞的各种规格的缅因州龙虾，按重量计价。如需代为剥壳，需额外支付服务费。

这款经典披萨以圣马扎诺番茄酱为底，配以新鲜马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄油和海盐。

这款披萨采用意大利风味酱汁，配以茴香香肠、意大利辣香肠、萨拉米香肠、蘑菇、烤大蒜以及一团团搅打过的乳清干酪。

这款披萨配有茴香香肠、芳提娜奶酪和马苏里拉奶酪，以及焦糖洋葱，最后淋上黑啤风味糖浆。

这款披萨以无花果酱为底，铺上意式火腿、马苏里拉奶酪、戈尔贡佐拉奶酪和新鲜芝麻菜。

这款白披萨以蒜香乳清干酪为底，配以马苏里拉奶酪、龙虾、烟熏培根、墨西哥辣椒和新鲜芝麻菜。

这款披萨以番茄和大蒜白酱为底，配以茄子、青酱、山羊奶酪、芝麻菜、烤红椒和大蒜油。

这款白披萨以乳清干酪为底，配以抱子甘蓝、烤蘑菇、烟熏培根、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。

经典披萨，配以自制番茄酱、马苏里拉奶酪、帕玛森芝士和传统意式辣香肠。

一款传统披萨，配以自制红酱、马苏里拉芝士和帕玛森芝士。

打造您专属的定制披萨，以经典芝士为底，随心选择酱料和配料。

精选新鲜及烤制蔬菜配料，可供您定制披萨。

从多种肉类配料中选择添加到您的披萨中，包括意大利辣香肠、培根、鸡肉、意式火腿、香肠、牛肉或萨拉米香肠。

此区域提供多种海鲜披萨配料供您选择，包括凤尾鱼、大虾以及时令市场价龙虾或扇贝。

一份传统的自制缅因州蓝莓派，加热后配上一勺新鲜搅打的奶油。

一款奶油芝士蛋糕，配有全麦饼干底、海盐焦糖漩涡和焦糖淋面。

这款甜点包含浸泡过卡鲁瓦咖啡酒的巧克力蛋糕、巧克力奶冻、焦糖、鲜奶油以及酥脆的希斯太妃糖碎。

一款浓郁扎实的巧克力蛋糕，不含面粉，配以草莓酱。