Menú de Geddy’s — Estados Unidos

Calamar ligeramente empanizado y frito, servido con un toque de salsa de chile dulce.

Mejillones frescos al vapor en un caldo de vino blanco y ajo, cubiertos con rúcula, queso parmesano y tomates.

Coles de Bruselas crujientes bañadas en una vinagreta de trufa y cubiertas con queso parmesano rallado y hierbas frescas.

Almejas frescas de Maine cocidas al vapor en su concha y servidas con una guarnición de mantequilla derretida para mojar.

Ostras crudas recolectadas de aguas cercanas, servidas frías.

• Half dozen$21
• Full dozen$42

Alitas de pollo bañadas en una salsa dulce y picante de arce y sriracha, servidas con una guarnición de zanahorias y apio frescos.

Una sopa cremosa y tradicional hecha con almejas tiernas, papas y condimentos sabrosos, preparada siguiendo una receta familiar exclusiva.

• Cup$10
• Bowl$18

Una sopa cremosa a base de mantequilla preparada con jerez y carne de langosta fresca.

Este plato presenta tartar de atún fresco servido sobre arroz jazmín con ensalada de algas, pepino, jengibre, aguacate, semillas de sésamo tostadas y un chorrito de aderezo cusabi.

Esta ensalada en capas incluye langosta fresca, tocino ahumado, huevo duro, aguacate, tomates, pepinos y queso azul servidos sobre una cama de verduras con aderezo ranchero de suero de leche.

Esta ensalada de taco incluye carne sazonada y mezcla de lechugas cubierta con salsa de maíz y frijoles negros, vegetales frescos, aguacate, tiras de tortilla y una mezcla de vinagreta de cilantro y lima con crema de sriracha.

Este tazón de quinoa incluye batatas asadas, garbanzos tostados con comino, maíz, frijoles negros, nueces confitadas y arándanos secos, cubierto con queso burrata cremoso y una vinagreta de lima y cilantro.

Una mezcla fresca de lechuga, tomates, aceitunas negras, champiñones, zanahorias y pepinos servida con una vinagreta balsámica.

Esta comida incluye una taza de crema de almejas, una langosta al vapor servida con mantequilla derretida, mazorca de maíz fresco y una rebanada de pastel de arándanos.

Este plato especial incluye un pequeño rollo de langosta fresca servido con una taza de crema de almejas y una tarta de queso crema con arándanos.

Eglefino salvaje sellado a la plancha servido con una salsa de mantequilla al limón, arroz jazmín, judías verdes y zanahorias.

Este salmón a la parrilla está glaseado con una salsa teriyaki de ajo y se sirve con arroz jazmín, verduras salteadas y cebollines.

Estos tacos incluyen atún de aleta amarilla sellado cubierto con queso rallado, lechuga, una salsa fresca de manzana, pimiento y tomate, y un toque de crema de sriracha picante.

Este plato incluye camarones y vieiras salteados con linguine, rúcula fresca y queso parmesano en una salsa de mantequilla al ajo.

Filetes de eglefino crujientes y fritos hasta quedar dorados, servidos con una guarnición de papas fritas, ensalada de col y salsa tártara casera.

Este plato incluye eglefino fresco, camarones, vieiras, langosta y cangrejo Jonah cubierto con una salsa de mantequilla y limón, servido con arroz, ejotes y zanahorias.

Este filete de solomillo Angus está cubierto con cebollas crujientes y mantequilla de gorgonzola, servido con puré de patatas, judías verdes y zanahorias.

Un cuarto de libra de carne de langosta fresca calentada en mantequilla tostada, servida en un pan estilo Nueva Inglaterra tostado sobre lechuga rallada.

Un cuarto de libra de langosta fresca y refrigerada mezclada con mayonesa sazonada y servida con lechuga rallada en un panecillo tradicional al estilo de Nueva Inglaterra.

• Single$39
• Double the meat$76

Este sándwich incluye un cuarto de libra de langosta fría servida en un pan estilo Nueva Inglaterra con mayonesa sazonada, lechuga rallada, tocino crujiente, una salsa cremosa y jalapeños frescos.

Esta hamburguesa de carne Angus está cubierta con lechuga, tomate y tocino crujiente, servida en un pan brioche fresco con su elección de queso americano, cheddar o suizo.

Una hamburguesa vegetariana cubierta con hummus, lechuga, tomate y cebolla, servida en un pan brioche.

Un sándwich de eglefino crujiente servido en pan brioche con ensalada de col, lechuga, tomate y una guarnición de salsa tártara hecha en casa.

Pechuga de pollo frita servida en pan brioche con lechuga, tomate, cebolla morada y aderezo ranchero de suero de leche.

Esta comida tradicional de Nueva Inglaterra incluye una taza de sopa de almejas, una langosta al vapor servida con mantequilla derretida, mazorca de maíz fresco y una rebanada de pastel de arándanos.

Langosta fresca de Maine disponible en nuestro tanque en varios tamaños, con precio según el peso, con un servicio opcional para extraer la carne del caparazón por un cargo adicional.

Esta pizza clásica presenta una base de salsa de tomate San Marzano cubierta con mozzarella fresca, albahaca, aceite de oliva y sal marina.

Esta pizza incluye salsa italiana cubierta con salchicha de hinojo, pepperoni, salami, champiñones, ajo asado y porciones de ricotta batida.

Esta pizza incluye salchicha de hinojo, quesos fontina y mozzarella, y cebollas caramelizadas, terminada con un chorrito de glaseado infusionado con cerveza stout.

Esta pizza presenta una base de mermelada de higo cubierta con prosciutto, mozzarella, gorgonzola y rúcula fresca.

Esta pizza blanca presenta una base de ricotta al ajo cubierta con mozzarella, langosta, tocino ahumado, jalapeño y rúcula fresca.

Esta pizza cuenta con una base de salsa blanca de tomate y ajo, cubierta con berenjena, pesto, queso de cabra, rúcula, pimientos rojos asados y aceite de ajo.

Esta pizza blanca cuenta con una base de ricotta cubierta con coles de Bruselas, champiñones asados, tocino ahumado, mozzarella y queso parmesano.

Una pizza clásica cubierta con salsa de tomate casera, mozzarella, queso parmesano y pepperoni tradicional.

Una pizza tradicional cubierta con salsa roja hecha en casa, mozzarella y queso parmesano.

Crea tu propia pizza personalizada comenzando con una base de queso clásica y tu elección de salsa e ingredientes.

Una selección de vegetales frescos y asados disponibles para personalizar su pizza.

Elija entre una variedad de ingredientes de carne para añadir a su pizza, incluyendo pepperoni, tocino, pollo, prosciutto, salchicha, carne de res o salami.

Esta sección ofrece una selección de ingredientes de mariscos para su pizza, incluyendo anchoas, camarones grandes y langosta o vieiras de temporada según el precio de mercado.

Una porción tradicional de tarta de arándanos de Maine horneada en casa, servida caliente con una cucharada de crema batida fresca.

Un cremoso pastel de queso con una base de galleta graham, un remolino de caramelo salado y una cobertura de caramelo.

Este postre presenta capas de pastel de chocolate bañado en Kahlúa, natilla de chocolate, caramelo, crema batida y trozos crujientes de barra Heath.

Un pastel de chocolate rico y denso hecho sin harina y servido con una salsa de fresa.