Menú de Saltie Girl Los Angeles — Estados Unidos

Esta bandeja de mariscos fríos incluye seis ostras, dos almejas, dos chupitos de vieira, dos camarones y una porción de ensalada de cangrejo.

Esta torre de mariscos presenta una selección de doce ostras, cuatro almejas littleneck, cuatro chupitos de vieira, cuatro camarones, cuatro pinzas de cangrejo Jonah, cóctel de langosta y poke de atún.

Esta gran fuente de mariscos incluye una selección de ostras, almejas, camarones, cangrejo, langosta, poke de atún, erizo de mar, chupitos de vieira y 30 gramos de caviar.

Esta ensalada incluye tomates heirloom y maíz mezclados con queso burrata cremoso, aderezo de diosa verde y prosciutto crujiente.

Una ensalada crujiente de lechuga little gem, espárragos en láminas, guisantes frescos y chiles fresno en rodajas.

Una sopa cremosa con papas, apio, tocino curado en casa y cubierta con una almeja frita crujiente.

Almejas enteras crujientes, fritas, servidas con una guarnición de salsa tártara.

Calamar frito crujiente servido con pimientos salteados, chorizo sabroso y una guarnición de mayonesa cítrica infusionada con yuzu.

Un rollo de cangrejo azul caliente y picante envuelto en papel de soja, servido con aguacate y una guarnición de salsa ponzu.

Láminas finas de atún crudo servidas con una salsa cremosa a base de atún, rábano crujiente y alcaparras fritas.

Huachinango crudo en láminas finas servido con chile tailandés, chalotas crujientes, especias japonesas togarashi y cilantro fresco.

Una tortilla crujiente cubierta con mariscos frescos, aguacate cremoso y un adobo cítrico con chile oscuro.

Pan tostado cubierto con carne de cangrejo, queso stracciatella cremoso, aguacate y pistachos crujientes.

Una rebanada tostada cubierta con ventresca de atún premium, cebollas rojas marinadas con un toque cítrico y chiles Fresno frescos.

Carne de res prime madurada en seco picada finamente a mano, servida con huevo de codorniz, alioli de trufa y queso Reggiano sobre brioche tostado con mantequilla.

Salmón ahumado del Atlántico en láminas finas servido con un bagel artesanal, queso crema, tomate, pepino y cebolla roja.

Salmón en láminas finas curado con especias tradicionales de pastrami, servido con un bagel artesanal, queso crema, tomate, pepino y cebolla roja.

Una mezcla cremosa de pescado blanco ahumado en lascas, servida con un bagel artesanal fresco, queso crema, tomate, pepino y cebolla roja.

Delicada trucha ahumada en frío servida con un bagel artesanal fresco, queso crema, tomate, pepino y cebolla roja.

Un pescado ahumado de textura firme y delicada, servido con un bagel artesanal, queso crema, tomate, pepino y cebolla roja.

Una selección de pescado ahumado de primera calidad servido con un bagel artesanal, queso crema, tomate en rodajas, pepino y cebolla roja.

Un rollo de langosta fresca servido caliente con mantequilla o frío con mayonesa, acompañado de papas fritas caseras con sal y vinagre.

Este rollo de langosta a la parrilla presenta un glaseado picante de bourbon, miel y tamarindo con chiles scotch bonnet y aderezo ranch de cebolleta carbonizada, servido con papas fritas caseras de sal y vinagre.

Un filete de pescado crujiente servido en un pan de papa con queso americano y salsa tártara, acompañado de una porción de papas fritas.

Esta hamburguesa de carne wagyu australiana está cubierta con tocino Nueske's, queso cheddar blanco, tomate, cebolla roja, aguacate y langosta frita, terminada con una salsa picante "enojada" y servida con papas fritas.

Mejillones al vapor en salsa de vino blanco y ajo, cubiertos con queso parmesano y servidos con una guarnición de patatas fritas.

Filete de fletán fresco servido con papas fritas crujientes sazonadas con vinagre de malta.

Pasta bucatini mezclada con langosta en una salsa picante de chile calabrés, terminada con queso parmesano y limón en conserva.

Espaguetis mezclados con cangrejo Jonah, queso Pecorino Romano y guisantes ingleses.

Salmón Ora King de piel crujiente servido con una salsa de tomate brillante, brócolini carbonizado y limón en conserva.

Una dorada entera a la parrilla servida con salsa verde, mantequilla de sriracha y una guarnición de ensalada de rábano.

Un lenguado de Dover entero con hueso servido con una salsa de mantequilla clásica y limón a la parrilla.

Una langosta entera de Maine de 1.5 libras servida con mantequilla de ajo y una guarnición de papas fritas.

Este ribeye de 20 onzas de Creekstone Farms se sirve con espárragos de Milliken Family Farms, mantequilla de ajo y una salsa de pimienta.

Alcachofas a la parrilla servidas con una guarnición de limón, perejil fresco y una salsa para mojar de ajo asado.

Coles de Bruselas crujientes servidas con un huevo frito, crema de lima y una vinagreta de chile.

Pepinos persas crujientes marinados en una mezcla sabrosa de vinagre de arroz, salsa de pescado y ponzu, terminados con semillas de sésamo y un toque de chile japonés.

Papas fritas crujientes sazonadas con aceite de trufa, ajo y queso parmesano.

Una galleta con chispas de chocolate recién horneada y caliente, hecha con chocolate Valrhona y terminada con una pizca de sal marina.

Este postre sin gluten presenta capas de bizcochos de soletilla y crema de pistacho, terminado con una cobertura de caramelo crujiente.

Estos bizcochos con sabor a maíz dulce se sirven con caramelo de arándanos y una bola de helado de crème fraîche.

Disfrute de nuestro helado suave hecho en casa, disponible en vainilla, espresso o una mezcla de ambos.

Un postre refrescante y frío elaborado con las frutas de temporada más frescas.