Menú de Sam’s Anchor Cafe — Estados Unidos

Calamar frito crujiente servido con una mayonesa de chile especiada de inspiración japonesa.

Una mezcla cremosa de cuatro quesos, alcachofas, chiles poblanos y cebollas servida como dip para compartir.

Mejillones al vapor servidos en un caldo de vino blanco y pescado con chorizo sabroso, azafrán aromático e hinojo.

Suculentas gambas salteadas en una salsa de vino blanco y mantequilla con un toque de chile, servidas con pan tostado.

Papas fritas crujientes sazonadas con especias Old Bay y servidas con una guarnición de salsa cremosa para dipear.

Coles de Bruselas crujientes salteadas con tocino sabroso, alcaparras y una salsa de pescado con chile vietnamita agridulce.

Una torta de cangrejo sellada en sartén servida con una sabrosa salsa de bistec hibachi, taro crujiente e hinojo fresco.

Pan tostado cubierto con una sabrosa mezcla de ajo y queso parmesano, perfecto para compartir.

Una selección de sopa recién preparada que cambia diariamente según los ingredientes de temporada.

• cup$10
• bowl$15

Una sopa cremosa que contiene almejas tiernas, papas en cubos y tocino ahumado con madera de manzano.

• cup$10
• bowl$15

Lechuga romana crujiente mezclada con ajo, crutones crujientes y queso parmesano rallado.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con tocino, queso azul, pepino, tomate, cebollas crujientes y un aderezo ranchero de tomatillo.

Una ensalada clásica que incluye cangrejo Dungeness servido sobre lechuga romana crujiente con huevo duro, tomate y rábano.

Esta ensalada presenta atún ahi con costra de sésamo servido con edamame, ensalada de algas, zanahorias y rábano, terminado con un aderezo de sésamo blanco.

Esta ensalada incluye lechuga romana picada mezclada con tomates cherry, maíz dulce, frijoles negros, pepinos, mozzarella y aderezo ranchero con cilantro, cubierta con pollo a la barbacoa y crujientes totopos de tortilla.

Esta ensalada presenta col rizada dinosaurio mezclada con gajos de naranjas navel, clásicas y sanguinas, fresas frescas y pistachos, terminada con una vinagreta de albahaca.

Esta torre de mariscos fríos presenta una selección de ostras, mejillones de labios verdes, langostinos gigantes, langosta, poke y ceviche de camarón de roca; por favor, consulte a su mesero por el precio de mercado actual.

Ostras locales recién abiertas servidas crudas en media concha con salsa mignonette, salsa cóctel, rábano picante y limón.

• six$26
• twelve$52

Atún fresco crudo mezclado con aguacate, pepino, algas y sésamo en una salsa de cítricos y soja, servido con chips de taro crujientes.

Camarones fríos servidos con una guarnición de salsa cóctel picante y limón fresco.

Un vodka suave, sin gluten, destilado de maíz y servido como licor frío.

Un cóctel grande para compartir con ron Cruzan, servido para grupos de cuatro o más personas.

Este es un tequila premium añejo servido como botella para compartir en la mesa.

Un whiskey irlandés suave, de triple destilación, conocido por su perfil de sabor equilibrado con notas de especias y madera tostada.

Un whisky bourbon clásico conocido por su perfil de sabor suave y dulce y su característico sello de cera roja.

Esta bandeja presenta una selección de bebidas a base de tequila Hornitos servidas para compartir entre cuatro o más personas.

Pescado crujiente rebozado en cerveza servido en tortillas con repollo rallado y una salsa cremosa de pimienta de cayena picante.

Ensalada de langosta de Maine fría servida en un pan tostado con alioli de limón, acompañada de papas fritas sazonadas con vinagre de malta.

Pan tostado cubierto con cangrejo, aguacate, rábano, rúcula y una mayonesa con especias de chile de inspiración japonesa.

Un sándwich de pollo frito servido en pan brioche con salsa gochujang, pepinillos y ensalada de kimchi, acompañado de papas fritas de malta.

Una hamburguesa de carne de res alimentada con pasto cubierta con queso cheddar blanco, lechuga, cebollas caramelizadas y nuestra salsa exclusiva anchor, servida con una guarnición de papas fritas.

Este sándwich incluye champiñones portobello a la parrilla marinados en balsámico, pimientos, calabaza y cebollas servidos en pan focaccia con queso asiago y una sabrosa crema de hierbas batidas.

Este sándwich de pollo a la parrilla está cubierto con tocino, tomate, queso cheddar blanco, queso crema batido con infusión de Tabasco y papas fritas con vinagre de malta.

Selección de pescado fresco preparado diariamente proveniente de aguas locales.

Pescado crujiente rebozado servido con papas fritas, salsa tártara y ensalada de col.

Un abundante guiso de mariscos que incluye cangrejo, langostinos, mejillones, almejas y pescado cocinados a fuego lento en un caldo a base de tomate con un toque de chile.

Pasta linguini salteada con almejas Manila en una salsa ligera de vino blanco, ajo y chile.

Pasta gruesa tipo pajita mezclada con salsa pesto, cubierta con rúcula fresca, tomates asados, piñones tostados y una vibrante gremolata de hierbas.

Una chuleta de cerdo sellada servida con una salsa de mostaza y cerezas, acompañada de un guiso de alubias blancas y col rizada.