Menú de RakiRaki Ramen & Tsukemen San Diego

Este ramen de pollo exclusivo presenta un caldo ligero a base de sal cubierto con verduras frescas, brotes de bambú, algas tostadas y semillas de sésamo.

Este ramen de pollo insignia presenta un caldo sabroso a base de salsa de soja cubierto con cebolletas, brotes de soja salteados, brotes de bambú, un huevo marinado pasado por agua, alga nori tostada y semillas de sésamo.

Este ramen presenta un caldo rico a base de cerdo mezclado con pasta de soja fermentada, cubierto con cebolletas, hongos oreja de madera, brotes de soja salteados, brotes de bambú, ajo crujiente, semillas de sésamo y un huevo marinado pasado por agua.

Este rico ramen a base de cerdo presenta un caldo de soja fermentada con una mezcla de chiles picantes, cubierto con cebolletas, champiñones, brotes de soja, brotes de bambú, ajo, semillas de sésamo y un huevo marinado pasado por agua.

Tierno rabo de toro braseado servido con un rico caldo a base de cerdo, cubierto con cebolletas, brotes de soja, brotes de bambú, sésamo tostado y un huevo marinado pasado por agua.

Este plato presenta un caldo rico y cremoso a base de cerdo servido con fideos, cebolletas, brotes de soja, brotes de bambú, ajo crujiente, semillas de sésamo y un huevo marinado pasado por agua.

Este rico caldo a base de cerdo está sazonado con sal y aceite de ajo ahumado, servido con fideos ramen, verduras, brotes de bambú, semillas de sésamo tostadas y un huevo marinado pasado por agua.

Este ramen tonkotsu picante presenta un rico caldo de cerdo infusionado con chiles rojos, ajo y chalotas, cubierto con cebolletas, brotes de soja, brotes de bambú, ajo crujiente, semillas de sésamo y un huevo marinado pasado por agua.

Este ramen presenta fideos artesanales en un sabroso caldo de pollo y cerdo con salsa de soja, cubierto con brotes de bambú, un huevo marinado en cinco especias, chips de ajo, cebollines, hongos oreja de madera y sésamo triturado.

Este ramen presenta un rico caldo a base de cerdo mezclado con nuestro curry exclusivo, cubierto con repollo, cebollines, maíz, ajo crujiente, semillas de sésamo y un huevo pasado por agua.

Este ramen presenta tierna carne de cerdo Kurobuta servida en un caldo sabroso con fideos.

Este ramen presenta fideos prensados a mano en un sabroso caldo de cerdo y soja, cubierto con kimchi salteado, panceta de cerdo, una costilla de cerdo Kurobuta a la parrilla y brotes de soja salteados al wok con cerdo molido.

Este ramen vegetariano presenta un sabroso caldo a base de miso cubierto con una variedad de verduras, tofu marinado, hongos oreja de madera, brotes de bambú y semillas de sésamo tostadas.

Este ramen presenta costillas de res cortas marinadas en dulce y asadas a la llama, servidas en un rico caldo a base de cerdo con cebolletas, hongos oreja de madera, brotes de soja salteados, brotes de bambú, chips de ajo, semillas de sésamo y un huevo marinado pasado por agua.

Este ramen presenta un rico caldo de huesos de cerdo al estilo Yakarta cubierto con costillas de cerdo Kurobuta, panceta de cerdo sellada a la llama, una gyoza crujiente gigante, aceite de ajo negro y aceite de chile picante.

Soja al vapor salteada con ajo y chile japonés en polvo.

Soja tierna al vapor salteada en una sabrosa mezcla de ajo y condimento de chile.

Soja joven en vaina, cocida al vapor y ligeramente sazonada con sal marina.

Pollo marinado al estilo japonés, frito hasta quedar crujiente y servido con salsa ponzu a base de cítricos y mayonesa picante.

Patas de calamar crujientes fritas, servidas con una guarnición de salsa cítrica de soja y mayonesa japonesa picante.

Estos crujientes buñuelos de pulpo del tamaño de un bocado están rociados con salsas sabrosas y cubiertos con delicadas hojuelas de bonito.

Cinco jalapeños frescos rellenos de imitación de cangrejo, fritos en un ligero rebozado tempura y terminados con salsa de anguila, mayonesa picante y hojuelas de bonito.

Tofu firme frito servido en un caldo salado a base de soja, cubierto con cebolletas y algas ralladas.

Una porción de rabo de toro tierno cocinado a fuego lento, servido como entrante.

Pepino fresco y tomates madurados en rama mezclados con una combinación de aceite de sésamo japonés y aceite de chile picante.

Una chuleta de pollo empanizada y frita servida como entrante.

Chuleta de cerdo empanizada y frita servida en una porción más pequeña.

Una chuleta de cerdo empanizada y crujiente servida sobre arroz con una sabrosa salsa de curry de 12 especias, acompañada de maíz a la mantequilla, rábano encurtido y una porción de salsa para mojar tonkatsu.

Pollo frito al estilo japonés crujiente servido sobre arroz con una sabrosa salsa de curry de 27 especias, maíz con mantequilla, rábano encurtido y una guarnición de salsa para mojar especiada.

Una milanesa de pollo crujiente servida sobre arroz con una sabrosa salsa de curry de 27 especias, maíz a la mantequilla, rábano encurtido y una guarnición de salsa tonkatsu agridulce.

Curry salado al estilo japonés servido con empanadillas crujientes fritas en sartén.

Un curry al estilo japonés rico y sabroso, servido con tiernas costillas de cerdo Kurobuta cocinadas a fuego lento.

Una salsa de curry sabrosa y especiada servida sobre una porción de arroz blanco al vapor.

Un tazón de arroz al vapor cubierto con tierno pollo glaseado en una salsa teriyaki dulce y salada.

Un tazón de arroz al vapor cubierto con tofu bañado en una salsa de sésamo salada.

Chuleta de cerdo empanizada y frita, cocinada a fuego lento con huevo y cebolla, servida sobre un tazón de arroz al vapor.

Chuleta de pollo empanizada y frita, cocinada a fuego lento con cebollas y huevo en una salsa sabrosa, servida sobre un tazón de arroz al vapor.

Un tazón de arroz cubierto con cuatro piezas de costillas de res marmoleadas con hueso y marinadas.

Un tazón de arroz japonés cubierto con tierna carne de cerdo Kurobuta de primera calidad.

Chuleta de cerdo empanizada y frita servida sobre un tazón de arroz al vapor y cubierta con salsa de curry al estilo japonés.

Un tazón de arroz al vapor cubierto con pollo frito crujiente al estilo japonés y salsa de curry salada.

Un tazón de arroz cubierto con panceta de cerdo flameada en una sabrosa salsa X.O., servido con huevos al vapor y cebollas blancas salteadas.

Un tazón de arroz japonés que incluye finas rebanadas de carne de res y cebollas cocinadas a fuego lento en una salsa ligeramente dulce, servido sobre arroz al vapor.

Fideos gruesos servidos con un lado de caldo rico y concentrado hecho de rabo de toro cocinado a fuego lento para mojar.

El tsukemen es un plato de fideos japonés en el que se sirven fideos fríos junto a un tazón separado de caldo concentrado y sabroso para mojar.

Fideos de ramen fríos servidos con un acompañamiento de caldo rico y sabroso a base de miso para mojar.

Fideos de ramen fríos servidos con una guarnición de caldo a base de miso picante para mojar.

Empanadillas grandes fritas en sartén rellenas con una sabrosa mezcla de carne y verduras.

Son empanadillas grandes fritas en sartén, típicamente rellenas con una mezcla sabrosa de carne molida y verduras.

Estas empanadillas fritas a la sartén están rellenas con una sabrosa mezcla de vegetales orgánicos.

Empanadillas crujientes fritas en sartén rellenas de una sabrosa mezcla de verduras finamente picadas.