Menú de Z & Y Restaurant — Estados Unidos

Cangrejo fresco salteado en una salsa picante exclusiva sazonada con ajo, chile y pimienta negra.

Tiernos filetes de pescado servidos en una salsa de aceite de chile aromática y picante.

Este es un estofado picante tradicional al estilo de Sichuan que incluye cuajada de sangre de pato, carne de almuerzo y callos cocidos a fuego lento en un caldo fragante con infusión de chile.

Esta mitad de pato está ahumada con hojas de té y se sirve con cebollines, salsa y tortillas por $10 adicionales.

Tiernos filetes de pescado escalfados en una salsa picante exclusiva hecha en casa.

Tiernos cubos de carne de res Angus salteados con una sabrosa salsa de pimienta negra.

Almejas frescas horneadas con una sabrosa mezcla de ajo y vino blanco.

Tierno rabo de toro cocinado a fuego lento en una rica salsa de vino tinto y servido en una olla de piedra caliente.

Tiernos trozos de pollo frío servidos en una salsa sabrosa y picante al estilo Szechuan.

Un aperitivo frío que presenta finas rebanadas de chamorro, callos y tendón de res mezclados en una salsa de aceite de chile sabrosa y picante.

Riñón de cerdo en rodajas finas servido frío y mezclado en una salsa sabrosa y picante de aceite de chile.

Tiernos brotes de bambú mezclados en un sabroso aderezo de aceite de sésamo y servidos fríos.

Chiles jalapeños ampollados servidos con trozos de huevo centenario curado y sabroso en un aderezo ligero.

Un aperitivo frío que consiste en aguacate en rodajas mezclado con un aderezo dulce y ácido con chiles mexicanos suaves.

Láminas finas de cerdo tierno servidas frías y bañadas con una salsa de ajo aromática y sabrosa con un toque picante.

Estos trozos de ñame refrigerados están preparados con un glaseado dulce y ácido, que recuerda a los sabores de la cereza.

Tierno pollo escalfado servido frío en una salsa sabrosa infusionada con pimienta verde fresca y chile.

Tendón de res en rodajas finas servido frío en una salsa de pimienta de Sichuan picante y adormecedora.

Rodajas de pepino crujientes mezcladas en un aderezo sabroso y ácido con ajo y aceite de sésamo.

Carne de res seca, cortada en láminas finas, sazonada con una mezcla de especias y servida fría.

Tiernos brotes de bambú mezclados en una salsa sabrosa y picante a base de chile, servidos fríos.

Gelatina de almidón de frijol mungo firme y fría, servida en una salsa de chile rojo sabrosa y picante.

Cinco tiernos dumplings rellenos de carne de cerdo molida sazonada y cocidos al vapor hasta quedar suaves.

Dumplings al vapor rellenos de una mezcla sabrosa y servidos en una salsa picante a base de chile.

Tres rollitos crujientes fritos rellenos de una sabrosa mezcla de vegetales rallados.

Un panqueque salado frito en sartén relleno de carne molida sazonada.

Ocho sabrosos dumplings rellenos con una mezcla de carne de cerdo molida y repollo, servidos como aperitivo.

Pan plano crujiente, frito en sartén, con capas de cebollín salado y servido con una salsa para mojar.

Una sopa delicada y espesa que contiene tierna carne de cangrejo y suave vejiga natatoria gelatinosa.

• Medium$25.00
• Large$45.00

Una sopa sabrosa que contiene tofu suave en un caldo picante y ácido.

• Medium$18.00
• Large$21.95

Un caldo claro servido con delicadas empanadillas rellenas de carne sazonada o verduras.

• Medium$18.00
• Large$21.95

Una sopa tradicional china que contiene ternera picada, cilantro y claras de huevo en un caldo espeso y sabroso.

• Medium$18.00
• Large$21.95

Tiernos filetes de pescado o pescado entero fresco escalfado en un caldo aromático y picante de aceite de chile.

Un tierno filete de pescado o pescado vivo servido en un sabroso caldo al estilo Szechuan con mostaza encurtida y tofu suave.

Almejas frescas salteadas en una salsa sabrosa y picante.

Langostinos salteados servidos en una salsa sabrosa y ligeramente picante con cacahuetes y verduras.

Langostinos crujientes fritos, sazonados con una sabrosa mezcla de sal y pimienta negra molida.

Suculentos langostinos salteados en una salsa rica y cremosa, cubiertos con nueces crujientes glaseadas con miel.

Camarones fritos crujientes servidos con un sabroso condimento de trufa negra.

Tierno pescado fresco y fideos ramen servidos en un caldo de chile picante y sabroso al estilo de Sichuan.

Este plato consiste en pato asado servido con crepas finas, pepino fresco, cebollines y una salsa salada para untar.

Esta mitad de pato está ahumada con hojas de té y se sirve con cebollines, salsa y tortillas por un cargo adicional.

Trozos de pollo crujiente bañados en una salsa agridulce con infusión de naranja.

Un plato salteado que incluye pollo tierno, cacahuetes crujientes y verduras mezcladas en una salsa sabrosa y ligeramente picante.

Una media porción de pollo cocinado a fuego lento en un sabroso glaseado de salsa de soja hecho en casa.

Tiernos trozos de pollo salteados con una generosa cantidad de chiles secos para un sabor intenso y picante.

Sabrosa carne picada de pollo servida en hojas de lechuga crujientes.

Alitas de pollo crujientes bañadas en un glaseado dulce y salado.

Un pescado entero a la parrilla servido en una salsa picante exclusiva.

Un plato tradicional de Sichuan estilo hot pot, picante, que incluye sangre de pato, callos de res, intestino de cerdo, carne de almuerzo, repollo y algas cocinados a fuego lento en un sabroso caldo de chile.

Este es un estofado picante tradicional al estilo de Sichuan que presenta una variedad de carnes y verduras cocinadas a fuego lento en un caldo intenso con infusión de chile.

Tiernas ancas de rana horneadas y sazonadas con granos de pimienta aromáticos para un sabor intenso y picante.

Almejas frescas salteadas en una salsa sabrosa y picante con una audaz mezcla de especias.

Tiernas ancas de rana servidas en una vibrante salsa de aceite de chile picante.

Pollo tierno servido en un caldo ligero y sabroso infusionado con granos de pimienta aromáticos para un toque picante y ligeramente adormecedor.

Tiernos filetes de pescado blanco escalfados en un caldo fragante y picante infusionado con granos de pimienta verde fresca.

Una olla de barro individual y picante que presenta un caldo sabroso con almejas, camarones y pulpo.

Suculentos camarones cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa y picante, servidos en una tradicional cazuela de barro.

Tierno calamar salteado con una sabrosa mezcla de especias y aromáticos tradicionales al estilo callejero.

Coliflor salteada con condimentos picantes y servida en una pequeña olla de barro caliente.

Ternera cortada en láminas finas cocinada a fuego lento en un caldo picante y servida en una pequeña olla de barro caliente.

Tierna carne de res y nabos cocinados a fuego lento en un caldo sabroso y servidos en una tradicional olla de barro.

Tiernos trozos de rana cocinados a fuego lento en un caldo sabroso y aromático, servidos en una pequeña olla de barro caliente.

Tiernas costillas de res cocinadas lentamente a baja temperatura y sazonadas con pimienta negra.

Tiernas láminas de ternera servidas en un caldo aromático y picante de aceite de chile.

Tiernas láminas de ternera o cordero salteadas con cebollino fresco en una salsa sabrosa.

Tiernas tiras de ternera o cordero salteadas con semillas de comino aromáticas y especias sabrosas.

Tiernas láminas de ternera salteadas con cebolletas y jengibre en una salsa sabrosa y ligeramente dulce a base de soja.

Tiernos cubos de carne de res Angus salteados con una sabrosa salsa de pimienta negra.

Tiernas láminas de cordero salteadas con granos de pimienta de Szechuan picantes y chiles secos.

Paleta de cerdo cocinada a fuego lento en una salsa salada a base de soja hasta que quede tierna.

Tiras tiernas de cerdo salteadas con verduras en una salsa sabrosa y aromática a base de ajo.

Un salteado de cerdo desmenuzado, repollo y huevos revueltos, servido tradicionalmente con panqueques finos de harina y salsa hoisin.

Tofu suave y cerdo picado, servido opcionalmente con pepino de mar, cocinado a fuego lento en una salsa picante y sabrosa al estilo de Sichuan.

Riñones de cerdo cortados en láminas finas, salteados con condimentos sabrosos y verduras.

Panceta de cerdo en rodajas finas que primero se hierve y luego se saltea con verduras y condimentos sabrosos.

Cerdo en rodajas finas salteado con chiles verdes suaves y retorcidos en una salsa sabrosa.

Riñones de cerdo cortados finamente y salteados con chiles frescos para un sabor picante y sabroso.

Tiernos brotes de guisante preparados hervidos o salteados con ajo.

Ejotes frescos fritos rápidamente hasta que estén tiernos y ampollados, luego salteados con condimentos sabrosos.

Col china crujiente salteada con chiles picantes.

Una selección de temporada de vegetales frescos salteados y ligeramente sazonados.

Patatas cortadas en tiras finas salteadas hasta quedar crujientes y tiernas, disponibles preparadas solas o con un condimento de vinagre ácido.

Tiernos trozos de berenjena salteados en una sabrosa y aromática salsa a base de ajo.

Tierna col china al vapor cubierta con una sabrosa salsa de ajo.

Tierna berenjena cocinada a fuego lento en una salsa sabrosa infusionada con albahaca tailandesa aromática.

Tierna col china cocinada a fuego lento en un caldo sabroso infusionado con el rico sabor umami del camarón seco.

Fideos de arroz fríos servidos con una variedad de vegetales frescos y una salsa sabrosa hecha en casa.

Arroz salteado cocinado con pollo, verduras y condimentos sabrosos.

Arroz salteado al wok con suculentos camarones y aromática trufa negra.

Un plato clásico de arroz salteado con huevos revueltos y condimentos sabrosos.

Un clásico arroz frito al estilo chino salteado con jamón en cubitos, camarones, huevo y verduras variadas.

Fideos salteados mezclados con camarones y una variedad de vegetales frescos en una salsa sabrosa.

Fideos salteados mezclados con tierna carne de ternera y una variedad de verduras frescas en una salsa sabrosa.

Fideos salteados mezclados con una variedad de vegetales frescos en una salsa sabrosa.

Estos fideos de arroz se sirven en un caldo sabroso y ligeramente picante a base de sésamo, cubiertos con carne molida sazonada.

Estos son fideos de arroz tradicionales al estilo de Sichuan servidos en un caldo picante y sabroso, cubiertos con hierbas frescas y condimentos.

Una porción de arroz jazmín aromático, esponjoso y al vapor.

Albóndigas de harina de arroz cálidas y masticables servidas en un caldo ligeramente endulzado con infusión de jengibre.

Un postre de gelatina frío y suave con sabor a almendras, cubierto con un delicado almíbar de aroma floral.

Un refrescante postre de gelatina fría servido con un dulce almíbar de azúcar morena.