Menú de Ciccio Mio — Estados Unidos

Este es un aperitivo refrescante que presenta sabores a frambuesa, rosa y jengibre.

Este es un aperitivo italiano agridulce que presenta notas de pomelo, quina y ruibarbo.

Este es un aperitivo refrescante que presenta notas de naranja, manzanilla y tomillo.

Este es un aperitivo refrescante que presenta los sabores ácidos del ruibarbo y la ciruela, equilibrados con notas herbales aromáticas.

Una refrescante mezcla de vino espumoso italiano y puré de melocotón dulce.

Este refrescante cóctel combina ginebra Malfy Rosa y naranja sanguina, coronado con prosecco espumoso.

Un refrescante cóctel italiano elaborado con Aperol, prosecco espumoso y un toque de agua con gas.

Un cóctel refrescante que combina vodka, licor floral de flor de saúco, vino aperitivo italiano dulce y un toque de limón.

Este cóctel presenta una mezcla de tequila blanco, naranja sanguina y CioCiaro, un licor de hierbas italiano.

Una refrescante mezcla de vodka cítrico, licor de naranja, Campari y limón fresco.

Un cóctel de vodka frío mezclado con salmuera de aceitunas y servido con su elección de aceitunas naturales o rellenas de queso gorgonzola.

Este cóctel es una mezcla de ginebra infusionada con aceitunas, vodka y licor de bergamota Italicus.

Este cóctel clásico presenta una mezcla de ginebra Old Tom, jerez y amargo de naranja.

Un cóctel clásico hecho con whisky de centeno, saborizante de nuez y amargos.

Una versión sofisticada de un cóctel clásico, esta bebida combina whisky de centeno con vermut dulce y un licor de hierbas agridulce.

Un cóctel frío y con cafeína hecho con vodka, espresso fresco, licor de chocolate y un toque de jarabe de azúcar cruda.

Un cóctel equilibrado que incluye ginebra, vermú dulce y un licor amargo italiano.

Esta es una variante más ligera y floral del clásico Negroni, elaborada con ginebra, vermut blanco y manzanilla.

Una variante del clásico Negroni que incluye tequila reposado, vermut blanco y un aperitivo a base de ruibarbo.

Un cóctel clásico que presenta una suave mezcla de whisky de centeno, vermut dulce y licor amargo italiano.

Un refrescante postre de hielo raspado infusionado con una mezcla de cuatro licores de hierbas italianos distintos.

Este pan plano italiano está cubierto con aceitunas, ajo y polen de hinojo, y se sirve con una guarnición de queso ricotta batido.

Una mezcla de albóndigas de res, cerdo y ternera sazonadas con hierbas y queso parmesano.

Un queso italiano fresco y cremoso servido con aceite de oliva y pan francés crujiente.

Palitos de mozzarella crujientes infusionados con trufa negra, servidos con una guarnición de salsa de tomate roja.

Carne cruda picada finamente servida con crema de yema de huevo, mayonesa de anchoas y pan de masa madre tostado.

Una ensalada de lechuga romana crujiente cubierta con sabroso queso parmesano y crujientes papas fritas.

Una ensalada fresca de lechugas tiernas cubierta con salami, queso parmesano rallado y aceitunas, servida con una vinagreta de vino tinto.

Esta tabla incluye queso burrata cremoso, prosciutto y soppressata en lonchas finas, vegetales encurtidos y pan fougasse hecho en casa.

Pasta penne servida con una sabrosa salsa de carne de res, cubierta con queso parmesano y pan rallado crujiente infusionado con chile.

Este plato de pasta presenta cintas de tagliatelle mezcladas con papada de cerdo curada, un rico confit de yema de huevo y queso gorgonzola cremoso.

Pasta orecchiette servida con salchicha de cerdo picante, grelos salteados y queso parmesano.

Pasta en forma de cinta servida en una cremosa salsa de trufa y cubierta con queso parmesano.

Pasta rigatoni servida en una cremosa y picante salsa de tomate al vodka, cubierta con queso parmesano y albahaca fresca.

Una lámina de pasta enrollada rellena de una sabrosa salsa de carne, cubierta con queso parmesano y albahaca fresca.

Estos suaves ñoquis de ricota están salteados y servidos en una salsa de mantequilla tostada con salvia crujiente y un toque de limón.

Pasta gruesa tipo pajita salteada en una salsa sabrosa hecha con papada de cerdo curada, chile picante de Calabria y queso Pecorino Romano.

Salmón crudo en láminas finas servido con una salsa ponzu sabrosa y trufa de Bagnoli.

Lubina mediterránea entera asada, servida con una salsa de hierbas brillante y limón fresco.

Salmón real sellado a la plancha glaseado con una salsa agridulce de miel y limón, terminado con pimienta negra recién molida.

Langostinos grandes salteados con polen de hinojo, chiles picantes de Calabria y limón.

Tierna costilla de res braseada servida sobre polenta cremosa con una salsa de vino tinto y tomate, decorada con romero frito.

Un filete ribeye de 16 onzas de corte central cocinado sobre fuego de carbón y cubierto con mantequilla de ajo asado y romero.

Pollo asado servido con papas machacadas en una salsa sabrosa sazonada con orégano y romero.

Pollo empanizado cubierto con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca.

Filete de ternera empanado cubierto con salsa de tomate, mozzarella fresca y albahaca.

Tiernas judías verdes servidas con una sabrosa reducción de pollo y hierbas frescas.

Papas crujientes salteadas en una sabrosa reducción de pollo con ajo confitado y orégano, servidas para compartir.

Corazones de alcachofa fritos y crujientes servidos con una salsa cremosa estilo César para dipear.

Gachas de harina de maíz cremosas servidas con aceite de oliva y queso parmesano.

Un plato de pasta cremoso con champiñones, tocino y cebollino, servido en una porción pensada para compartir.