Menú de Peridot — Estados Unidos
118 W Liberty Street, Ann Arbor, MI 48104(734) 773-3097Consulta 15 entradas del menú de Peridot. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Platos pequeños
Una ensalada refrescante de papaya verde rallada, zanahorias y manzanas, mezclada en una vinagreta de tamarindo agridulce y cubierta con cacahuetes tostados.
Una ensalada de remolachas doradas, hojas de mizuna, anacardos tostados y cebollas rojas encurtidas, terminada con una vinagreta de miso y miel.
Estas alitas de pollo crujientes están bañadas en un glaseado de salsa de pescado caramelizada y se sirven con una guarnición de aderezo ranchero de ajo y limoncillo.
Láminas de jurel crudo servidas en una salsa brillante de chile y cítricos con cebolla morada y cilantro.
Un pan de maíz salado de inspiración vietnamita cubierto con tocino, jalapeño y una mantequilla de miel y chile.
Bolitas de arroz glutinoso fritas y crujientes rellenas de salchicha de cerdo, servidas con pepino encurtido y alioli de ajo.
Fideos fríos mezclados en una vinagreta picante de chile crujiente, cubiertos con tofu crujiente, pepino fresco y cebollines.
Brochetas de filete de falda tiernas marinadas en hierba limón, servidas con un glaseado sabroso y una salsa barbacoa de tamarindo picante.
Platos fuertes
Un curry abundante que incluye coles de Bruselas, ñame, setas ostra y tofu en un caldo tradicional tom yum de inspiración tailandesa.
Un fragante curry verde que incluye tierno cordero braseado, calabaza delicata asada y berenjena ahumada.
Un plato tradicional al estilo de Hanói que incluye albóndigas de cerdo a la parrilla y panceta de cerdo braseada, servido con fideos de arroz y hojas de lechuga fresca.
Dorada a la parrilla servida con fideos vermicelli, encurtidos caseros, hojas de lechuga y una salsa picante para mojar.
Un sabroso plato de arroz frito con cangrejo, piña y un huevo frito, servido con arroz inflado crujiente y una salsa de cebolleta, chile y ajo.
Postres
Un brownie de chocolate servido con cacahuetes tostados, crema de chocolate negro y merengue tostado.
Una natilla fría de leche de coco servida con mango escalfado, coco tostado, menta y albahaca.
Sobre este menú
El menú incluye ensalada de papaya verde, ensalada de remolacha dorada, alitas de pollo crujientes.
Menú recopilado de https://www.peridota2.com/s/Peridot-Small-Large-Dessert-Menu-55x85-Draft-8-28-2026-PI-DB-1.pdf,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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