Menú de Carbone Dallas

Finas láminas de carne de res cruda servidas como un aperitivo tradicional de la región del Piamonte en Italia.

Calamar tierno, ligeramente frito, servido como un aperitivo clásico al estilo italiano.

Remolachas asadas preparadas al estilo tradicional siciliano, típicamente sazonadas con aceite de oliva, vinagre y hierbas frescas.

Jamón curado en lonchas finas servido con pera fresca.

Pulpo tierno cocinado a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate con ajo, orégano y aceitunas.

Una selección de almejas horneadas con una sabrosa cobertura de pan rallado y hierbas.

Rodajas de berenjena y calabacín fritas, marinadas en una sabrosa salsa de vinagre con hierbas frescas.

Este aperitivo presenta una sabrosa combinación de grelos salteados, queso provola fundido y salchicha italiana.

Vieiras selladas a la plancha sazonadas con romero fresco.

Queso mozzarella fresco servido con pimientos asados.

Pequeños anillos de pasta rellenos de carne servidos en un caldo claro y sabroso.

Una ensalada refrescante que presenta una variedad de verduras frescas finamente picadas mezcladas con un aderezo de la casa.

Una ensalada fresca que presenta queso Gorgonzola cremoso rociado con un aderezo de vinagre balsámico intenso.

Una clásica ensalada César que incluye lechuga romana crujiente, queso parmesano, crotones y un aderezo exclusivo hecho en casa.

Pasta pequeña en forma de anillo rellena de carne o queso y servida en una salsa de carne abundante cocinada a fuego lento.

Bolsitas de pasta rellenas de carne de langosta, servidas en una salsa sabrosa.

Pasta linguine servida con almejas frescas en una salsa ligera de ajo y vino blanco.

Pasta fina tipo cabello de ángel salteada en una salsa clásica de aceite de oliva, ajo y hojuelas de chile rojo.

Pasta orecchiette servida en una salsa sabrosa, preparada típicamente con salchicha italiana, grelos, ajo y aceite de oliva.

Espagueti mezclado en una salsa sabrosa hecha con queso Pecorino Romano y pimienta negra.

Pasta en forma de tubo servida en una cremosa y picante salsa de tomate al vodka.

Pasta fettuccine servida con una sabrosa salsa de hongos.

Son paquetes de pasta en forma de sombrero rellenos de una sabrosa mezcla de calabaza.

Capas de pasta horneadas con una cremosa salsa blanca, que generalmente incluye queso y, a veces, verduras o carne.

Lubina a la plancha servida con una salsa ligera y sabrosa.

Camarones grandes salteados en una salsa de ajo, mantequilla y vino blanco.

Filete de salmón fresco horneado con una sabrosa cobertura de pan rallado, ajo y orégano.

Filete de lenguado sellado a la sartén en una salsa ligera de limón, mantequilla y alcaparras.

Langosta servida en una salsa picante a base de tomate, típicamente acompañada de pasta.

Una lubina mediterránea entera, típicamente a la parrilla o asada y servida con su piel y espinas intactas.

Tiernos filetes de ternera salteados en una salsa sabrosa hecha con vino Marsala y champiñones.

Pechuga de pollo asada al carbón servida como parte de nuestra selección de carnes a la parrilla.

Filete de ternera empanizado cubierto con salsa de tomate y queso fundido.

Tiernos trozos de pollo salteados con salchicha italiana, pimientos y hierbas en una sabrosa salsa de ajo y vino blanco.

Chuleta de cerdo asada al carbón servida con pimientos encurtidos agridulces.

Un filete de ribeye asado al carbón servido con una sabrosa salsa Diana.

Dos chuletas de cordero asadas al carbón servidas como una sola porción.

Filete de solomillo de ternera asado al carbón, servido con una clásica salsa de pimienta verde.

Un gran filete porterhouse asado al carbón, ideal para compartir entre dos personas.

Un filete de ribeye con hueso madurado en seco durante 50 días y asado a la parrilla de carbón.

Ramilletes de brócoli fresco salteados con albahaca aromática.

Tiernos corazones de alcachofa preparados y servidos como guarnición.

Champiñones salteados preparados con ajo, perejil y aceite de oliva.

Papas crujientes asadas sazonadas con hierbas y especias.

Calabaza asada preparada en una tradicional salsa agridulce italiana.

Un postre cremoso y frío que presenta un suave relleno con sabor a limón sobre una base de mantequilla.

Un clásico postre italiano con sabor a café, elaborado con capas de crema de mascarpone y virutas de chocolate crujientes.

Un pastel húmedo especiado hecho con zanahorias ralladas y cubierto con un suave glaseado de queso crema.

Un pan dulce tradicional italiano, típicamente enriquecido con frutas secas y ralladura de cítricos.

Media toronja fresca cubierta con una capa de azúcar caramelizada.

Un postre frío en capas que destaca el sabor rico y cremoso de la Nutella.