Menú de Kobe Teppan — Estados Unidos

Este aperitivo presenta una torre en capas de atún picante, mezcla de cangrejo, aguacate y arroz para sushi, cubierto con masago crujiente, salsa de anguila y mayonesa picante.

Una selección de cuatro piezas de sushi nigiri fresco elegidas por el chef.

Cinco mejillones verdes frescos horneados con mayonesa picante y hueva de pescado, terminados con un chorrito de salsa de anguila dulce y una pizca de cebollines.

Atún sellado en láminas finas servido sobre una cama de rábano y algas con una guarnición de salsa ponzu ácida.

Soja joven al vapor en su vaina, ligeramente sazonada con sal marina.

Cuatro rollitos de primavera de verduras crujientes y fritos, servidos como aperitivo.

Tres chiles jalapeños rellenos con una mezcla de queso crema y cangrejo, fritos en un ligero rebozado de tempura y rociados con salsa de anguila.

Seis empanadillas fritas rellenas de carne de cerdo molida sazonada.

Una chuleta de pollo empanizada y frita servida como aperitivo.

Este muestrario de aperitivos incluye cuatro empanadillas al estilo japonés, tres rollitos de primavera de vegetales crujientes y tres piezas de tempura de camarón.

Cinco piezas de camarones ligeramente rebozados y fritos, servidos con una guarnición de salsa para tempura.

Una selección de verduras frescas ligeramente rebozadas y fritas hasta quedar crujientes, servidas con una salsa para mojar sabrosa.

Seis piezas de calamar ligeramente rebozadas y fritas al estilo tradicional de tempura japonés.

Tres camarones fritos en tempura rellenos con una mezcla de cangrejo y rociados con salsa de chile dulce.

Una sopa sabrosa hecha con cebollas caramelizadas en un caldo rico, generalmente cubierta con queso derretido y pan tostado.

Una ensalada refrescante que incluye una mezcla de cangrejo, aguacate en rodajas y un chorrito de salsa de anguila dulce y salada.

Una ensalada refrescante que incluye una mezcla de cangrejo, pepino crujiente, mayonesa picante y hojuelas de tempura crujientes.

Pepinos en rodajas finas y una sabrosa mezcla de cangrejo aderezada con una vinagreta ligera.

Una ensalada refrescante de algas mixtas mezcladas en un aderezo ligero de aceite de sésamo y vinagre, cubierta con semillas de sésamo.

Una rebanada de atún fresco y crudo servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de salmón fresco y crudo servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de salmón ahumado servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de pescado pez limón fresco servida sobre una pequeña porción de arroz avinagrado.

Una rebanada de escolar de textura firme y mantecosa servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de anguila a la parrilla glaseada con una salsa dulce y salada, servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de calamar fresco y crudo servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de almeja surf dulce y firme servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de vieira fresca y cruda servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de caballa curada servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Una rebanada de cangrejo servida sobre una pequeña porción de arroz para sushi prensado a mano y sazonado con vinagre.

Una pieza de camarón fresco cocido servido sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Huevas de salmón frescas servidas sobre una pequeña porción de arroz para sushi avinagrado.

Pequeñas huevas de pez eperlano de color naranja brillante servidas sobre una porción de arroz avinagrado del tamaño de un bocado.

Una bolsa de tofu sazonada y marinada en dulce rellena de arroz para sushi avinagrado.

Atún premium crudo, cortado en láminas finas y servido sin arroz.

Salmón crudo en láminas finas servido frío.

Salmón ahumado en frío, cortado en láminas finas y servido crudo.

Pez limón crudo en láminas finas, servido frío.

Un pescado blanco de textura delicada y mantecosa servido en láminas finas y crudo.

Láminas de tierna anguila de agua dulce a la parrilla, servidas crudas o ligeramente selladas.

Calamar crudo cortado en láminas finas y servido frío.

Una rebanada de almeja ártica cruda y fría, servida como un aperitivo de marisco delicado y ligeramente dulce.

Vieira cruda en láminas finas servida fría.

Caballa cruda en láminas finas servida fría.

Carne de cangrejo fresca, cortada en láminas finas y servida cruda.

Camarón fresco y crudo servido frío y cortado en láminas finas.

Las huevas de salmón consisten en huevos de salmón individuales servidos crudos, conocidos por su brillante color naranja y su delicado sabor salado.

El masago consiste en pequeñas huevas de pez capelán de color naranja brillante que tienen un sabor suave, ligeramente dulce y una textura crujiente.

Una bolsa de piel de tofu frita, sazonada y ligeramente dulce, rellena de arroz para sushi avinagrado.

Una variedad de 16 piezas de pescado fresco y crudo servido sobre una cama de arroz para sushi sazonado.

Seis piezas de anguila a la parrilla y aguacate servidas sobre una cama de arroz para sushi sazonado.

Este plato incluye siete piezas de nigiri sushi seleccionado por el chef servido con un rollo California.

Una selección de nueve piezas de pescado fresco y crudo elegido por el chef.

Una selección de 15 piezas de pescado fresco y crudo elegido por el chef.

Este combo incluye cuatro piezas de nigiri, seis piezas de sashimi y un rollo California.

Esta bandeja para dos incluye ocho piezas de nigiri, doce piezas de sashimi y un rollo de atún picante.

Esta bandeja incluye 10 piezas de nigiri, 15 piezas de sashimi, un rollo de atún picante, un rollo doble "J" y una guarnición de ensalada de algas.

Un rollo sencillo que presenta aguacate fresco envuelto en arroz sazonado y alga marina.

Un rollo refrescante que presenta pepino crujiente envuelto en arroz sazonado y alga marina.

Un rollo de sushi clásico que presenta salmón fresco envuelto en arroz sazonado y alga marina.

Un rollo de sushi clásico que contiene atún fresco envuelto en arroz sazonado y alga marina.

Un rollo que contiene atún picante, arroz sazonado y alga marina.

Un rollo que contiene salmón picante, arroz avinagrado y alga marina.

Un rollo de sushi relleno de imitación de cangrejo, aguacate y pepino.

Este rollo presenta una combinación de atún picante y cangrejo, cubierto con sabrosas huevas de pescado.

Un rollo California cubierto con hueva de capelán.

Este rollo incluye camarón tempura crujiente, pepino fresco y una sabrosa mezcla de cangrejo, terminado con un chorrito de salsa de anguila dulce.

Un rollo de sushi que contiene salmón, queso crema y aguacate.

Un rollo de sushi que contiene camote envuelto en alga y arroz, terminado con un chorrito de salsa de anguila salada.

Un rollo California cubierto con salsa de anguila salada y hojuelas de tempura crujientes.

Un rollo de sushi fresco relleno de vegetales, envuelto en alga y arroz avinagrado.

Un rollo de sushi que incluye pollo crujiente en tempura y pepino, terminado con un toque de mayonesa picante.

Un rollo de sushi con camarón tempura y aguacate, cubierto con mayonesa picante y hueva de pescado masago.

Un rollo de sushi que contiene atún fresco, aguacate cremoso y queso crema envuelto en alga y arroz.

Un rollo de sushi relleno de mezcla de cangrejo y aguacate, cubierto con hojuelas crujientes y mayonesa picante.

Este rollo de sushi contiene surimi y aguacate, terminado con un chorrito de salsa dulce de anguila.

Este rollo de sushi contiene cangrejo y pepino por dentro, cubierto con salmón fresco, aguacate y un toque de mayonesa picante.

Este rollo de sushi contiene cangrejo en tempura crujiente, pepino y aguacate, cubierto con anguila a la parrilla, huevas de pez volador negras y una sabrosa salsa de anguila.

Este rollo de sushi contiene anguila y mango envueltos en arroz, cubierto con láminas de aguacate, hojuelas crujientes y una salsa de anguila salada.

Este rollo de sushi frito en tempura contiene ensalada de cangrejo, queso crema y aguacate envuelto en papel de soja, terminado con un chorrito de salsa yum-yum y salsa de anguila.

Un rollo California cubierto con rebanadas de anguila, aguacate y una salsa de anguila salada.

Este rollo de sushi contiene atún picante, camarón tempura, aguacate y pepino envuelto en papel de soja y cubierto con una guarnición crujiente.

Un rollo de tempura de camarón cubierto con una mezcla de cangrejo, rociado con salsa de anguila y terminado con hojuelas crujientes.

Este rollo de sushi contiene cangrejo de concha blanda frito y crujiente, aguacate y pepino, terminado con un chorrito de salsa de anguila salada y cubierto con masago.

Un rollo de tempura de camarón cubierto con salmón fresco, aguacate, salsa de anguila y mayonesa picante.

Este rollo de sushi contiene camarón tempura y aguacate, cubierto con cangrejo desmenuzado y una salsa especial.

Este rollo contiene jurel picante, aguacate y pepino, cubierto con atún blanco sellado, huevas de pescado con infusión de wasabi y una salsa de miel y wasabi.

Este rollo incluye camarón al coco, bastoncitos de cangrejo y pepino, cubierto con rodajas de kiwi fresco y una salsa de mermelada dulce.

Este rollo de sushi frito contiene atún picante, queso crema y aguacate, cubierto con mezcla de cangrejo, jalapeño, masago, hojuelas crujientes y un chorrito de salsa de anguila y salsa picante.

Este rollo de sushi frito contiene salmón, imitación de cangrejo, queso crema y aguacate, cubierto con jalapeño fresco y salsa picante.

Este rollo incluye su elección de atún o salmón y kani envueltos en finas láminas de pepino en lugar de arroz, servido con un aderezo de vinagreta.

Este rollo de sushi contiene atún picante, jurel y pepino, cubierto con atún blanco sellado, salmón, jalapeño, wasabi con miel y salsa picante.

Este rollo de sushi contiene tempura de camarón y aguacate, cubierto con atún picante crujiente, salsa de anguila y mayonesa picante.

Este rollo de sushi presenta una base de rollo California cubierta con una variedad de pescado fresco.

Este rollo de sushi frito contiene pescado picante, imitación de cangrejo y hueva de pescado, cubierto con cebollines.

Un rollo de tempura de camarón cubierto con atún fresco, aguacate, salsa de anguila y mayonesa picante.

Este rollo de sushi contiene salmón picante y aguacate, cubierto con atún fresco y hueva de capelán.

Este rollo de sushi frito está relleno de salmón, queso crema y jalapeños, terminado con un chorrito de salsa de anguila y mayonesa picante.

Este rollo de sushi contiene carne teriyaki, aguacate y pepino, terminado con un chorrito de salsa de anguila dulce.

Este rollo de sushi incluye calamar crujiente en tempura, una sabrosa mezcla de cangrejo y queso crema, terminado con un chorrito de salsa de chile dulce.

Un rollo California cubierto con atún picante, salsa de anguila, mayonesa picante y hojuelas crujientes.

Un rollo de sushi relleno de pollo, aguacate y pepino, terminado con un chorrito de salsa dulce de anguila.

Este rollo de sushi frito está relleno de salmón y queso crema y cubierto con una salsa picante.

Este rollo de sushi contiene camarón tempura, jalapeños y queso crema, terminado con una cobertura de mayonesa de jalapeño y chile en polvo.

Este rollo de sushi contiene cangrejo de concha blanda frito, camarón tempura, pepino, bastoncitos de cangrejo y queso crema, terminado con un chorrito de mayonesa picante y salsa de anguila.

Este rollo de sushi contiene tempura de camarón, queso crema y jalapeños, cubierto con salmón picante y hojuelas crujientes.

Este rollo de sushi contiene tempura de camarón cubierto con pescado variado, terminado con salsa de anguila, mayonesa picante y hojuelas crujientes.

Arroz salteado cocinado con tiernos trozos de pollo, verduras y condimentos sabrosos.

Arroz salteado cocinado con tiernos trozos de ternera, verduras y condimentos sabrosos.

Arroz salteado al wok con suculentos camarones, condimentos sabrosos y verduras frescas.

Un plato de arroz salteado preparado con carne de res, pollo y camarones.

Un clásico plato de arroz salteado preparado con una variedad de vegetales frescos y condimentos sabrosos.

Una selección de verduras frescas y tofu a la parrilla en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Pollo a la parrilla glaseado con una salsa dulce y salada a base de soja, preparado en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Diez camarones asados al gusto en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Una porción de siete onzas de ternera asada a la plancha y glaseada con una salsa teriyaki dulce y salada.

Dos colas de langosta de 6 onzas a la parrilla servidas con mantequilla de ajo.

Suculentas vieiras selladas a la perfección en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Un filete New York strip de siete onzas preparado en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Un filete de salmón de siete onzas asado a la parrilla en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Un tierno solomillo de ternera de corte central asado a su gusto en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Un filete de tilapia de siete onzas asado a la parrilla en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Un filete de atún de 7 onzas sellado en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Fideos japoneses salteados preparados en una parrilla caliente con carne de res sabrosa y verduras.

Fideos japoneses salteados preparados en una parrilla caliente, servidos con un aperitivo de camarones.

Fideos japoneses salteados con res y pollo, preparados en una parrilla caliente y servidos con un aperitivo de camarones.

Fideos japoneses salteados preparados a la plancha con carne de res y camarones, servidos con un aperitivo de camarones.

Pollo y camarones a la parrilla glaseados con una salsa teriyaki de estilo japonés, dulce y salada.

Un filete New York strip a la parrilla servido junto a un filete de salmón fresco.

Este plato combinado incluye un filete New York strip a la parrilla servido junto a un filete de tilapia.

Un filete New York strip a la parrilla servido junto con una porción de camarones.

Un plato combinado que incluye un filete New York strip y pollo, ambos glaseados con una salsa teriyaki dulce y salada.

Un filete New York strip a la parrilla servido junto a vieiras selladas a la sartén.

Un filete New York strip a la parrilla servido junto a una tierna cola de langosta.

Un tierno filete miñón servido junto a suculentos camarones.

Un plato combinado que incluye un tierno filete mignon y una porción de pollo.

Un tierno filete de solomillo de res servido junto a vieiras selladas a la sartén.

Este plato combinado incluye filete estilo Nueva York, pollo, camarones, tofu y verduras al estilo hibachi, todo preparado con un sabroso glaseado teriyaki.

Un tierno filete mignon servido junto a un filete de salmón fresco.

Un tierno filete mignon servido junto a un filete de tilapia suave y hojaldrado.

Un tierno filete de solomillo de res servido junto a una suculenta cola de langosta.

Este plato de cantidad limitada presenta carne de res Wagyu premium importada de Kobe, Japón, conocida por su calidad excepcional y su marmoleo.

Este plato presenta un filete de carne de res Kobe de primera calidad servido junto a una tierna cola de langosta.

Una selección de vegetales frescos salteados en una plancha de hierro a alta temperatura.

Tiernos trozos de pollo asados a la plancha con condimentos sabrosos.

Ocho camarones sellados en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Un filete de salmón fresco sellado en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Vieiras frescas selladas en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Un tierno filete de res de corte central, asado al gusto en una plancha de hierro japonesa tradicional.

Una suculenta cola de langosta preparada al momento en una plancha de hierro tradicional japonesa.

Una ensalada fresca de jardín servida con un aderezo sabroso y picante a base de jengibre.

Arroz blanco al vapor, esponjoso y sencillo.

Un acompañamiento de arroz al vapor salteado con huevos revueltos y condimentos sabrosos.

Ocho porciones de helado del tamaño de un bocado envueltas en una masa de arroz dulce, suave y masticable.

Una bola de helado cremoso con sabores tradicionales japoneses como té verde matcha, sésamo negro o judía roja.

Una rebanada de cheesecake ligeramente rebozada y frita hasta quedar crujiente, servida con helado de vainilla, crema batida y una variedad de salsas para postre.

Un pastel de queso horneado, rico y cremoso, elaborado con un relleno denso y suave de queso crema sobre una base de galleta graham con mantequilla.

Una bola de helado de vainilla envuelta en bizcocho, ligeramente frita en una masa crujiente y servida con crema batida y salsas.

Un refresco japonés carbonatado servido en una botella de vidrio única sellada con una canica.

Un refresco japonés carbonatado y refrescante servido en una botella de vidrio única sellada con una canica.

Un refresco carbonatado dulce con sabor a melocotón, servido en una botella de vidrio tradicional con un tapón de canica.

Un refresco carbonatado dulce con sabor a fresa servido en una botella de vidrio única sellada con una canica.