Old Ebbitt Grill 美国菜单
675 15th Street NW, Washington, DC 20005+1 202-347-4800本页整理了 Old Ebbitt Grill 美国菜单中的 97 个条目。AI 参考图用于帮助理解菜品，并非餐厅菜品实拍。
前菜
新英格兰蛤蜊浓汤
$10.99一款奶油浓汤，内含鲜嫩蛤蜊、土豆、芹菜和风味培根。
墨西哥青酱鸡肉玉米汤
$10.99一款色泽鲜亮的绿色汤品，选用鸡肉、酸味番茄、白玉米粒和墨西哥辣椒熬制而成，配以新鲜香菜、青柠和爽脆卷心菜丝。
克莱德辣椒炖肉
$9.99一碗浓郁的辣椒炖肉，上面撒有切碎的切达干酪、洋葱丁和一勺酸奶油。
炸青番茄
$17.99酥脆炸青番茄，配以黑胡椒虾、玉米调味酱和奶油雷莫拉酱。
西葫芦脆片
$11.99切成薄片的酥脆炸西葫芦，配以墨西哥辣椒酪乳酱，并撒上帕玛森芝士。
当日捕捞新英格兰鱿鱼
$17.99酥脆的新鲜鱿鱼，配以酸辣腌渍樱桃辣椒、新鲜西洋菜和奶油蛋黄酱蘸料。
炸牡蛎魔鬼蛋
$14.99这款魔鬼蛋顶部配有酥脆炸牡蛎、酸甜黄油酸黄瓜酱、新鲜芹菜心、精选香草以及少许烟熏红椒粉。
洛克菲勒焗生蚝
$17.99新鲜生蚝配以菠菜、西洋菜、香草蒜蓉黄油和帕尔马干酪烘烤而成。
肉丸
$16.99鲜嫩肉丸配以奶油玉米糊、番茄酱、罗马羊乳酪及烤面包。
焦香葱味鹰嘴豆泥
$16.99口感细腻的焦香葱味鹰嘴豆泥，配以新鲜蔬菜条、皮塔饼、火烤番茄酱、特级初榨橄榄油和香脆五香鹰嘴豆。
蟹肉洋蓟蘸酱
$18.99奶油蟹肉与洋蓟的混合蘸酱，配以烤法棍面包片和柠檬角。
水牛城辣鸡翅
$17.99酥脆鸡翅裹上辣酱，配以芹菜条和蓝纹奶酪酱。
美式农舍奶酪拼盘
$22.99精选手工奶酪，配以榅桲酱、腌红洋葱、蜂蜜核桃和核桃葡萄干面包。
这是一款来自佐治亚州托马斯维尔的生牛奶蓝纹奶酪，口感咸甜，质地如软糖般细腻。
一种风味浓郁、半软质、洗浸外皮的山羊奶酪，由马里兰州加勒特县的萤火虫农场生产。
这种口感酥松的牛奶切达干酪由位于佛蒙特州格林斯伯勒本德的贾斯珀山农场生产。
主菜
整条烤鳟鱼
$32.99整条烤鳟鱼，配以小土豆、干煸四季豆、烤杏仁、酥脆刺山柑，以及柠檬迷迭香黄油酱。
BELL & EVANS 烤半鸡
$32.99烤半鸡，配以手指土豆、起泡青豆、樱桃番茄和风味浓郁的棕黄油鸡汁。
法罗群岛三文鱼
$29.99烤法罗群岛三文鱼，配以夏南瓜、珍珠意面、粉红酱及火烤番茄调味酱。
培根辣根釉面肉饼
$25.99这款培根辣根釉面肉饼配有搅打育空黄金土豆泥、嫩炒瑞士甜菜、褐菇以及浓郁的波尔多红酒酱。
炸鱼薯条
$28.99这道菜选用裹糊炸鱼，配以厚切薯条、凉拌卷心菜、塔塔酱和柠檬角。
香烤大西洋剑鱼
$32.99香烤大西洋剑鱼，配以土豆团子、时令蔬菜、洋葱泥及烟熏红椒油醋汁。
法式牛排薯条
$36.998盎司纽约客牛排，配以炸薯条、新鲜西洋菜及奶油红葱头第戎芥末酱。
主菜 - 自制意面
主菜 - 蔬食与谷物
凯撒沙拉
$15.99爽脆的罗马生菜，拌入酥脆面包丁和现刨格拉纳帕达诺干酪。
黑莓牛油果沙拉
$15.99这款沙拉选用黑莓和牛油果，搭配菊苣和阿卡迪亚生菜，撒上山羊奶酪和杏仁，最后淋上白香醋油醋汁。
混合蔬菜沙拉
$12.99新鲜的阿卡迪亚生菜、胡萝卜、黄瓜和樱桃番茄，配以葵花籽和面包丁，淋上柠檬罗勒油醋汁。
烤鸡谷物沙拉
$24.99这道菜以烤鸡为特色，铺在嫩叶蔬菜和谷物上，配以山羊奶酪、干蓝莓、糖渍山核桃和枫糖油醋汁。
炸鸡盖饭
$24.99这款盖饭选用酥脆的蜂蜜是拉差辣酱炸鸡，搭配西洋菜、水煮蛋、培根、脆甜苹果和姜味腌黄瓜，最后淋上白脱牛奶女神酱。
牛排番茄沙拉
$16.99一份新鲜沙拉，选用厚切牛排番茄、奶油水牛马苏里拉奶酪和甜罗勒，淋上优质橄榄油和陈年香醋。
法罗群岛三文鱼尼斯沙拉
$27.99这款沙拉选用新鲜法罗群岛三文鱼，搭配嫩叶蔬菜、土豆、四季豆、溏心蛋、烤干樱桃番茄和橄榄，最后淋上第戎油醋汁。
烤牛排沙拉
$28.99这款沙拉选用6盎司烤西冷牛排，搭配小宝石生菜、培根、樱桃番茄、腌红洋葱、蓝纹奶酪以及奶油酪乳酱。
炸鹰嘴豆泥球碗
$23.99这款碗餐以酥脆的炸鹰嘴豆泥球为特色，搭配藜麦塔布勒沙拉和新鲜法图什沙拉，佐以奶油鹰嘴豆泥、芝麻酱、腌红洋葱和柠檬漆树油醋汁。
烤鸡沙拉
$24.99这款沙拉选用烤鸡，搭配小宝石生菜、牛油果、烤玉米、樱桃番茄、黄瓜、腌红洋葱和科蒂哈奶酪，最后淋上香菜青柠酱。
每份汉堡或三明治均配有芝麻面包，并可选择炸薯条、水果或配菜沙拉。如需无麸质面包或额外配料，请告知服务员。
经典芝士汉堡
$19.99经典牛肉汉堡，配有美式芝士、瑞士芝士、蓝纹芝士、切达芝士、杰克胡椒芝士或明斯特芝士供您选择。
培根芝士汉堡
$20.99这款培根芝士汉堡配有您选择的美国芝士、瑞士芝士、蓝纹芝士、切达芝士、杰克胡椒芝士或明斯特芝士。
炸鸡三明治
$19.99这款炸鸡三明治配有芝麻面包、卡罗莱纳黄金烧烤酱、酸甜腌菜卷心菜丝以及香辣蛋黄酱。
鸡肉 1号
$19.99烤鸡胸肉配培根和明斯特干酪，搭配芝麻面包。
经典夏季BLT三明治
$17.99这款三明治选用厚切牛排番茄、爽脆红叶生菜和苹果木烟熏培根，搭配罗勒蛋黄酱，夹在烤乡村白面包中。
沃尔特的挚爱
$22.99这款三明治选用热熏牛肉、明斯特奶酪、凉拌卷心菜和千岛酱，搭配黑麦面包制作而成。
鲁宾三明治
$24.99这款经典三明治选用切成薄片的腌牛肉、酸味德国酸菜、瑞士奶酪和千岛酱，搭配烤制带籽黑麦面包。
烤火鸡
$19.99这款烤火鸡三明治选用多谷物面包，配以牛油果、苜蓿芽、腌红洋葱、波萝伏洛干酪以及香辣卡拉布里亚辣椒蒜泥蛋黄酱。
香酥鱼肉三明治
$18.99香酥鱼柳配以布里欧修面包、塔塔酱、莳萝酸黄瓜、腌红洋葱，并附带柠檬片。
这些调味牛排和排骨以香草黄油烹制而成，并配有您自选的一种酱汁和一种配菜。
菲力牛排
$58.998盎司Linz Heritage安格斯菲力牛排，配以精选蔬菜和谷物。
纽约西冷牛排
$56.9914盎司Cedar River农场纽约西冷牛排，作为我们蔬菜与谷物系列的一部分供应。
去骨肋眼牛排
$59.99一份16盎司的高品质林茨传承安格斯去骨肋眼牛排。
杜洛克猪排
$38.99一份16盎司的杜洛克猪排，采购自莱迪农场，配以精选蔬菜和谷物。
主菜配菜
特大蟹肉饼
$25.99一份大份优质鲜甜蟹肉制成的肉饼，煎至金黄酥脆。
蒜蓉黄油虾 (5只)
$14.99五只鲜虾，以浓郁的黄油蒜蓉酱翻炒而成。
烟熏蓝纹奶酪黄油
$6.99一种浓郁鲜香的黄油，融合了蓝纹奶酪的浓郁风味与一丝烟熏气息，专为淋在主菜上融化享用而设计。
赤霞珠洋葱果酱
$6.99一种咸味抹酱，由洋葱在赤霞珠红酒中慢火焦糖化制成。
招牌酱汁
$1.99从精选自制酱汁中任选一款来提升您的主菜风味，包括牛排酱、伯纳西酱、阿根廷青酱或红葱头第戎奶油酱。
生鲜吧 - Ebbitt 蚝吧欢乐时光，每日下午3点至5点及晚上11点至凌晨1点
新鲜现开生蚝，配以鸡尾酒酱和经典醋味红葱酱，可选择单一品种或自选组合。
生食吧 - 生食吧精选
生食吧 - 生食拼盘
波塞冬海鲜拼盘
$243.99–$269.99这款冰镇海鲜拼盘包含一只一磅重的缅因龙虾、海鲜鸡尾酒、意大利白鲟鱼子酱、24只生蚝、12只特大虾和12只小颈蛤。
- regular$269.99
- happy hour$243.99
生蚝配酒
生蚝、艾尔、拉格及世涛啤酒（桶装）
时代啤酒
$9.59一款口感清脆、金黄色的欧式拉格啤酒，余味纯净，带有淡淡的花香啤酒花气息。
莫德罗特级皮尔森风格拉格啤酒
$8.99一款清脆、酒体轻盈的墨西哥拉格啤酒，口感顺滑，余味清爽。
健力士黑啤
$9.59一款经典的爱尔兰干黑啤，以其深邃的色泽、奶油般的口感和烘焙麦芽风味而闻名。
美酒与鱼子酱——2025年“牡蛎狂欢”葡萄酒大赛获奖佳酿，与我们的生蚝及刺身吧餐品堪称绝配
菲利普诺纳特“永恒珍藏”特级香槟，法国，无年份
$28.99–$120这款屡获殊荣的法国菲利普诺纳特酒庄无年份香槟，口感清脆精致，与新鲜牡蛎及生食吧精选海鲜是完美搭配。
- glass$28.99
- bottle$120
美酒与鱼子酱 - 可持续捕捞鱼子酱（30克）、11号公路薯片、微盐
这款可持续捕捞的意大利西伯利亚鲟鱼鱼子酱口感黄油般浓郁，风味鲜美，搭配 Route 11 轻盐薯片一同享用。
这款可持续捕捞的意大利白鲟鱼子酱拥有精致的深色颗粒，口感顺滑，风味优雅鲜美，带有淡淡的青橄榄香气，搭配微咸薯片食用。
美酒与鱼子酱——罐头食品：酥脆面包、搅打海盐黄油、腌渍蔬菜、皮奎洛辣椒、马尔顿海盐、柠檬
美酒与鱼子酱 - 香槟特惠每日下午3点至5点及晚间11点至凌晨1点
配菜 - 招牌配菜（更换其他招牌配菜需加收5.99）
关于这份菜单
菜单包含新英格兰蛤蜊浓汤、墨西哥青酱鸡肉玉米汤、克莱德辣椒炖肉。
菜单采集来源： https://www.ebbitt.com/menus/,
本菜单为非官方整理，SeEat 与该餐厅无关联。 各分店供应与价格可能不同。
AI 菜品图和标签仅用于辅助理解；涉及过敏和饮食安全时，请向餐厅确认。