Pastis Washington 美国菜单

裹上面包糠并煎制的炸小牛肉排，作为传统的奥地利式晚餐供应。

鲜嫩牛肉条配以奶油蘑菇酱，通常搭配鸡蛋面食用。

一道经典菜肴，选用裹糊油炸的鱼，配以酥脆的金黄色薯条。

裹面包糠的鸡胸肉，内馅填入火腿和融化的瑞士芝士，作为我们周四的晚餐特供。

一道传统的普罗旺斯鱼汤，选用多种新鲜海鲜、芳香草本植物和蔬菜烹制而成，配以风味浓郁的汤底。

烤鸭配以经典咸甜口味的橙汁酱。

美味的馅饼，内含鲜嫩鸡肉和蔬菜，配以奶油酱汁，顶部覆盖金黄酥脆的酥皮。

六只新鲜生蚝，配以经典红酒醋干葱酱汁。

切成薄片的生扇贝，配以百香果酱汁和烤榛子。

精细切碎的生金枪鱼，配以奶油酱和新鲜莳萝。

冰镇虾仁，配以酸甜可口的鸡尾酒酱蘸食。

饱满的青口贝浸泡在酸味十足的醋汁中，并加入芳香草本和香料调味。

罐装沙丁鱼，配以柠檬和博迪耶黄油。

一份冰镇拼盘，精选新鲜生蚝、蛤蜊、青口贝、扇贝、虾和珍宝蟹。

精选三种手工奶酪，配以新鲜法棍面包及传统配菜。

薄切盐渍意式火腿，搭配新鲜甜瓜。

鲜嫩韭葱冷盘，配以清爽油醋汁，撒上酥脆杏仁。

一种奶油质地的意大利芝士，配以传家宝番茄和腌红洋葱。

一款用新鲜蘑菇和香草烹制的奶油风味浓汤。

精选生牛肉切碎，配以香草和香料调味，通常搭配配菜食用。

一种由鸭肝制成的细腻冷酱，通常搭配烤面包或饼干食用。

一份带有焦糖外壳的山羊奶酪，配以羊奶菜、黑无花果和糖渍核桃。

精致南瓜花，内馅填满珍宝蟹肉。

鲜嫩蜗牛配以浓郁的蒜蓉欧芹黄油烘烤而成。

• Half$18
• Full$34

香脆炸洋蓟心，配以蒜泥蛋黄酱和新鲜柠檬。

经典的法式洋葱汤，顶部覆盖着一层融化且呈褐色的奶酪。

这是传统的东欧饺子，内馅为美味的土豆泥，通常采用煎制方式烹饪。

火腿焗通心粉。

裹上薄薄面衣炸制的鱿鱼，配以奶油柠檬蒜蓉蘸酱。

一份新鲜沙拉，包含绿叶蔬菜、茴香花粉、山羊奶酪和榛子，并以温和的埃斯佩莱特辣椒调味。

一份新鲜的绿色沙拉，配以红酒油醋汁。

清脆的罗马生菜拌以奶油酱、帕玛森芝士和酥脆的面包丁。

一道经典的法式沙拉，选用慢煮金枪鱼，配以浓郁的第戎芥末油醋汁。

经典的法式烤火腿芝士三明治，Madame版本在顶部配有一颗煎蛋。

经典牛肉饼配美式芝士和酸黄瓜，搭配汉堡胚。

牛排三明治，配以炒洋葱、融化的格鲁耶尔芝士和蒜味蛋黄酱。

意式细面配以鲜美的肉酱番茄汁。

意面拌入清爽柠檬酱汁，顶部撒有传统腌制鱼子酱（乌鱼子）薄片。

鲜嫩牛排，配以经典的法式欧芹、柠檬和大蒜风味黄油。

纽约客牛排配以酥脆薯条及奶油香草伯纳西酱。

鲜嫩的牛里脊肉，配以经典黑胡椒酱。

香煎扇贝，配以软土豆饺子和炒夏南瓜。

裹面包糠油炸茄子，配以嫩煎樱桃番茄。

半只烤鸡，配以菊苣沙拉和风味浓郁的鸡肉原汁。

鲜嫩羊排，配以烤奶油南瓜和明亮酸爽的腌柠檬。

香煎三文鱼，配以番茄、刺山柑和橄榄油调制的清淡酱汁。

经典的法式炖牛肉，加入培根慢炖而成，配以奶油土豆泥。

新鲜龙虾配以酥脆薯条及蒜香草本黄油酱。

平底锅煎鳟鱼，配以烤杏仁和四季豆。

慢炖鸭腿，配土豆。

香煎地中海鲈鱼，配以清淡的炒什锦蔬菜。

将鸡胸肉捶打至薄片，配以杏仁和皮丘林橄榄。

藏红花蒜蓉蒸青口，配香脆炸薯条。

新鲜菠菜叶，用油或黄油在锅中轻微翻炒。

新鲜胡萝卜烹制，裹以香甜亮泽的糖浆。

香脆的油炸土豆条，作为配菜供应。

口感细腻顺滑的黄油土豆泥。

一种由层叠酵母发酵面团制成的黄油味、酥脆、新月形糕点。

口感酥脆、奶香浓郁，内馅包裹着醇厚巧克力。

一种松软的烘焙糕点，内含新鲜蓝莓。

一种松软、充满黄油香气的法式面包，顶部撒有酥脆的珍珠糖。

精选各式新鲜烘焙的法式糕点，盛装于篮中供应。

六只新鲜生蚝，配以经典红酒醋干葱酱汁。

切成薄片的生扇贝，配以百香果酱汁和烤榛子。

精细切碎的生金枪鱼，配以一勺奶油法式酸奶油和新鲜莳萝。

冰镇鲜虾，配以酸甜可口的番茄蘸酱。

鲜嫩的青口贝浸泡在带有香草和香料的酸味醋汁中。

罐装沙丁鱼，配柠檬和博迪耶黄油。

一份冰镇拼盘，精选新鲜生蚝、蛤蜊、青口贝、扇贝、虾和特大蟹肉。

精选三种手工奶酪，配以新鲜法棍面包及传统配菜。

新鲜的半个葡萄柚，冷藏供应。

奶油质感的希腊酸奶，配以酥脆燕麦、精选坚果和新鲜浆果。

口感扎实、慢火熬制的钢切燕麦，配以新鲜浆果。

一种新鲜奶油味的意大利芝士，搭配传家宝番茄和腌红洋葱。

一款用新鲜蘑菇和香草烹制的奶油味鲜美浓汤。

薄切盐渍意式火腿，搭配新鲜甜瓜。

焗烤通心粉，配巴黎火腿。

一种由鸭肝制成的顺滑冷盘抹酱，作为浓郁的开胃菜供应。

精细切碎的生牛肉，配以香草和香料调味，通常配有生蛋黄。

鲜嫩蜗牛配以浓郁的蒜香欧芹黄油酱。

• Half$18
• Full$34

鲜嫩韭葱冷盘，配以清爽油醋汁，撒上酥脆杏仁。

经典的法式洋葱汤，顶部覆盖一层融化的焦香奶酪。

一份新鲜的绿色沙拉，配以红酒油醋汁。

清脆的罗马生菜拌入奶油酱、帕玛森芝士和酥脆的面包丁。

经典的法式沙拉，选用慢煮金枪鱼，配以浓郁的第戎油醋汁。

经典的法式烤火腿芝士三明治，配以奶油白酱，可选配煎蛋。

牛排三明治，配以融化的格鲁耶尔芝士、焦糖洋葱和蒜味蛋黄酱。

烤鸡肉三明治，配以培根和黑胡椒蒜泥蛋黄酱。

经典牛肉饼配美式芝士和酸黄瓜，夹在汉堡胚中。

一片烤面包，上面铺有牛油果和水波蛋。

一种法式咸味薄饼，内馅包含火腿、坚果风味的孔泰奶酪以及一颗现煎鸡蛋。

一种法式咸味蛋挞，内含培根、格鲁耶尔芝士和洋葱烘烤而成。

蛋白蛋卷，内馅为传统的普罗旺斯风味炖蔬菜和融化的格鲁耶尔芝士。

蓬松的欧姆蛋，内馅填满融化的格鲁耶尔芝士和新鲜香草。

两颗水波蛋配英式松饼、巴黎火腿及奶油荷兰酱。

水波蛋配烟熏三文鱼及奶油荷兰酱，盛于英式松饼上。

两枚按您喜好烹制的鸡蛋，配以自选肉类和捣碎土豆。

酥脆的黄油牛角面包，内馅为鲜美的烟熏三文鱼。

黄油味浓郁、酥脆的牛角包，内含两个鸡蛋、香脆培根和融化的美式芝士。

薄而精致的法式薄饼，内馅为奶油榛子巧克力酱。

松软的煎饼，由酪乳制成，配以枫糖浆。

厚切面包煎至金黄，配以新鲜蓝莓和一勺甜味鲜奶油。

意大利面配以鲜美的肉酱番茄汁。

鲜嫩牛排，配以用新鲜欧芹、柠檬汁和调味料制成的风味黄油。

香煎海鲈鱼，配以新鲜生蔬菜和奶油蒜蓉蘸酱。

清蒸青口配藏红花与蒜蓉，佐以酥脆薯条。

将鸡胸肉捶打至薄片后煎制，配以杏仁片和皮丘林橄榄。

一份烤纽约西冷牛排，配以一个太阳蛋。

香脆的平底锅煎腌制猪腩肉条。

一种风味十足、经过调味的猪肉肠，作为配菜供应。

由调味火鸡肉末制成的风味早餐香肠。

这是一种传统的法式苹果，经过削皮、干燥和复水处理，呈现出浓郁且有嚼劲的口感。

香脆的深炸土豆条，作为配菜供应。

一款奶油味浓郁的甜味大米甜点，带有香草风味，可冷食或热食。

一款口感轻盈、蓬松且冰凉的甜点，由浓郁的黑巧克力制成。

浓郁的香草奶油冻，顶部覆盖一层硬脆的焦糖。

一款用枣子制作的湿润海绵蛋糕，温热上桌，配以黑朗姆酒酱和一球香草冰淇淋。

轻盈蓬松的酥皮泡芙，内馅填入香草冰淇淋，并淋上苦甜巧克力酱。

精选手工制作的冷冻甜点，包含水果雪酪和奶油冰淇淋。

一款奶油味十足的奶昔，融合了浓郁香甜的越南滴漏咖啡。

一款由牛奶和真实香草豆碎混合而成的奶油质感冷饮。

一款由新鲜草莓、牛奶和冰淇淋混合而成的奶油饮品。

精选三种来自贾斯珀山农场酒窖的手工奶酪。