Rasika Washington 美国菜单

香煎海扇贝，配以温和的椰奶酱汁、青辣椒和米粉。

海鲈鱼腌制在椰子、薄荷和香菜的混合酱料中，随后用香蕉叶包裹烤制。

缅因龙虾经平底锅煎制，配以大蒜番石榴辣椒酸辣酱。

温热的扁面包卷，内馅为香料烤鸡肉、炒甜椒以及新鲜黄瓜洋葱沙拉。

香煎香料腌制羊排，配以酸辣温达卢酸辣酱和酥脆土豆丝。

鲜嫩猪肋排经铁板煎制，以芳香咖喱叶调味，配以红葱头黄瓜沙拉及芒果酸辣酱。

茄子片和香料土豆片用橄榄油煎制，配以风味花生酱。

酥脆的黑米可丽饼，内馅为香料土豆和松露片，配椰子酸辣酱。

这款香煎甜菜根山羊奶酪饼以烤孜然、肉桂和蜂蜜调味，并撒上酥脆腰果点缀。

烤虾配以美味芒果泥、姜、香菜和碎腰果。

香料腌制的羊肉末串在炭火上烤制，配以清爽的薄荷酸辣酱。

鲜嫩的鸡肉末串，加入新鲜薄荷、香菜和青辣椒调味，经明火烤制而成。

由时令蔬菜、腰果、核桃和面包屑混合香料制成，经炭火烤制，配以薄荷酸辣酱。

将芝士块浸泡在香料酸奶混合物中，并在明火上烤制而成。

酥脆薄饼配以土豆、青芒果和鹰嘴豆粉细面，淋上酸甜酱汁。

酥脆花椰菜，拌入芳香芥末籽、青辣椒和新鲜咖喱叶。

酥脆的嫩菠菜叶，淋上酸甜罗望子酱、甜枣酱和清凉酸奶。

酥脆面皮包裹着五香红薯、姜和青辣椒，配蔓越莓酸辣酱。

三种自制酸辣酱组合，包括茄子姜味、番茄葡萄干味和芒果味，配以酥脆扁豆薄饼。

精选薄脆、带有调味的扁豆粉脆饼，配以多种自制酸辣酱。

一种薄而酥脆的烤扁豆薄饼，作为清淡的开胃菜供应。

鲜嫩的比目鱼柳，浸泡在香气四溢、酸味适口的咖喱酱汁中，融合了克什米尔辣椒、马拉巴尔罗望子和新鲜咖喱叶。

香煎鲷鱼，配以风味浓郁的果阿式虾酱马萨拉和香料饭。

一道以椰奶为基底的奶油咖喱，配以鲜虾和酸味生芒果，并用芳香的芥末籽调味。

鲜嫩龙虾尾配以新鲜青葱、番茄及多种芳香印度香料翻炒而成。

坦都里风味苏格兰三文鱼，配以黑蒜酸辣酱和芳香腌制香料。

香煎黑鳕鱼，涂抹蜂蜜和切达干酪，以八角调味，配以莳萝土豆。

鲜嫩的鸡肉块，用辣椒、大蒜和温热香料混合腌制，然后在传统的泥炉中烤制而成。

一种风味浓郁的鸡肉咖喱，采用芫荽、肉桂、克什米尔辣椒和丁香混合调配而成。

鲜嫩的鸡肉块，用番茄、洋葱和芳香的胡芦巴制成的浓郁酱汁炖煮而成。

鲜嫩鸡肉在浓郁芳香的酱汁中慢炖而成，酱汁由腰果碎和罂粟籽增稠，并以肉豆蔻皮和露兜花露调味。

两块鲜嫩的羊排，用芳香香料、姜和奶油腰果酱腌制，然后在传统的泥炉中烤制而成。

鲜嫩的羊膝在加入克什米尔辣椒和黑豆蔻调味的香料酸奶酱中慢炖而成。

鲜嫩羊肉与香气四溢的印度香米及藏红花一同烹制，配以清凉酸奶酱。

鲜嫩羊肉慢炖，配以酥脆莲子、芳香肉豆蔻皮和绿豆蔻。

慢炖鸭肉配以浓郁奶油番茄酱汁，佐以香气四溢的藏红花米饭。

一道温和且口感浓郁的素食咖喱，选用奶酪块，配以杏仁、藏红花和黑胡椒调制的浓郁酱汁慢炖而成。

精选时令蔬菜混合，慢炖于奶油番茄酱汁中，并以芳香的绿豆蔻和丁香调味。

一道香气四溢的印度香米饭，配以时令蔬菜烹制而成，随餐附送一份清凉的黄瓜酸奶酱。

这道阿育吠陀菜肴融合了印度香米、鹰嘴豆、胡萝卜和红薯，口感舒适，以姜和青辣椒调味，并配有一份枣泥酸奶酱。

松软的土豆葡萄干丸子，配以西西里开心果和小豆蔻调味的奶油酱汁。

一道温和的奶油菠菜料理，以芳香的孜然和大蒜调味。

一道传统的嫩秋葵和土豆炒菜，以酸味干芒果粉调味。

一道温和的植物性菜肴，以花菜和青豆配以新鲜姜丝翻炒而成。

一道温和芳香的咖喱，选用褐菇和豌豆，在加入石花和八角等传统香料的奶油椰奶底中慢炖而成。

一种美味的香料茄子泥，由火烤茄子与洋葱和孜然烹制而成。

一道令人舒心的慢炖扁豆料理，带有烟熏香气，并以大蒜和番茄调味。

一种清爽的配菜，由切碎的黄瓜拌入凉爽、细腻的酸奶中制成。

馕是一种柔软的发酵扁面包，传统上在泥炉中烘烤而成。

一种在泥炉中烘烤的松软发酵扁面包，表面撒有蒜末。

印度烤饼是一种传统的无酵饼，由全麦面粉制成，在平底锅上烙熟。

一种加入新鲜薄荷叶的层叠平底锅煎饼。

一种在传统泥炉中烘烤的松软发酵扁面包，顶部撒有鲜香洋葱和芳香鼠尾草。

一种松软的烤制扁面包，上面铺有辛辣的辣椒和鲜美的橄榄。

一种传统的印度发酵扁面包，在泥炉中烘烤而成，融入了松露浓郁而独特的泥土芬芳。

一种松软的发酵印度烤饼，内馅填入奶油山羊奶酪，烘烤至金黄色。

一种芬芳的长粒香米，以其轻盈蓬松的口感而闻名。

一种用藏红花和芳香香料烹制的香气四溢的印度香米饭。

这份多道菜的品鉴菜单精选了传统的印度开胃菜、风味肉类和蔬菜主菜、各式面包、米饭以及多种经典甜点。

精选一系列无肉菜肴，旨在展现多种风味与烹饪技艺。

精选葡萄酒，旨在与品鉴菜单的每一道菜肴相得益彰。

酥脆的油炸糕点，内馅为融化的巧克力，配以一份巧克力薄荷冰淇淋。

一款湿润的海绵蛋糕，内含切碎的枣肉，温热上桌，配以浓郁的太妃糖酱和一份混合浆果果酱。

温热的糖浆浸泡奶球，搭配一勺豆蔻风味冰淇淋。

一种传统的印度冷冻乳制甜点，带有藏红花和开心果风味，配以白巧克力开心果曲奇。

一款冰镇、奶油质地的芒果味甜点，配有新鲜芒果块。

一份温热香甜的黑米布丁，配以腰果、椰子和小豆蔻冰淇淋，并以可食用银箔装饰。

精选清爽的自制水果雪酪，提供草莓石榴、木瓜青柠和菠萝椰子三种口味。

我们精选的自制冰淇淋口味包括绿豆蔻、薄荷巧克力和杏子味。