Menú de Frankie’s Ristorante Italiano

Bastones de mozzarella crujientes y empanizados, elaborados con queso local y servidos con una guarnición de salsa de tomate hecha en casa.

Calamar frito crujiente servido sobre una cama de rúcula con gotas de pimiento dulce y una salsa picante de la casa.

Tiras de calabacín crujientes rebozadas en cerveza, servidas con una guarnición de salsa marinara casera.

Almejas pequeñas al vapor y salteadas en una salsa de ajo, vino blanco, mantequilla y perejil.

Estas alcachofas de tallo largo a la parrilla se sirven con rúcula fresca, láminas de almendras tostadas y una vinagreta de cítricos.

Estas albóndigas caseras de cerdo, ternera y res se sirven en una sabrosa salsa de aceite de oliva con ajo, chalota crujiente y perejil, cubiertas con cremosa ricotta Maplebrook.

Bolitas de arroz fritas y crujientes rellenas de champiñones porcini con infusión de trufa y mozzarella, servidas con una salsa picante de pimientos hecha en casa.

Bastones de harina de maíz crujientes y sazonados, servidos con una guarnición de salsa marinara a base de tomate.

Este aperitivo presenta láminas finas de berenjena empanizada, dispuestas en capas con queso provolone, mozzarella y salsa marinara, terminado con albahaca fresca.

Estos raviolis rellenos de champiñones se sirven en una cremosa salsa de trufa y se cubren con rúcula fresca aliñada con una vinagreta de limón.

Tierna ternera cocinada a fuego lento servida con zanahorias, apio, cebollas, verduras de temporada y polenta horneada suave.

Esta lasaña casera presenta pasta infusionada con espinacas, dispuesta en capas con una rica salsa de carne, bechamel cremosa, salsa marinara y queso parmesano.

Este aperitivo incluye calamares, mejillones, almejas pequeñas y camarones mezclados con linguini en una salsa picante a base de tomate.

Filete de trucha a la plancha servido en una salsa de mantequilla, limón y alcaparras, acompañado de gratinado de patatas y judías verdes.

Camarones salteados servidos sobre espaguetis en una sabrosa salsa de tomate sazonada con ajo, albahaca, aceitunas, alcaparras, anchoas blancas y hojuelas de chile rojo.

Una ensalada de hojas verdes variadas cubierta con calabaza asada, semillas de calabaza tostadas, queso de cabra frito y un aderezo de naranja sanguina.

Una ensalada clásica que incluye lechuga romana crujiente, crotones hechos en casa y queso parmesano rallado, mezclada con un cremoso aderezo César a base de anchoas.

Una ensalada de hojas verdes cubierta con remolachas asadas, nueces caramelizadas y queso de cabra desmenuzado, servida con un aderezo balsámico.

Una ensalada fresca de rúcula, radicchio y endibia mezclada en una vinagreta de vino tinto y cubierta con anacardos triturados, arándanos y queso Gruyère rallado.

Tierno pollo o ternera salteados en una salsa de mantequilla al limón y vino blanco con alcaparras, servido con judías verdes y gratinado de patatas.

• Chicken$35
• Veal$37

Pechuga de pollo o filete de ternera empanizado cubierto con queso mozzarella y salsa marinara, servido con una guarnición de espaguetis.

• Chicken$35
• Veal$37

Pollo o ternera tierna cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de champiñones silvestres y vino Marsala, servidos con judías verdes y polenta cremosa.

• Chicken$36
• Veal$38

Tierno pollo o ternera cubierto con prosciutto y queso provolone en una salsa de mantequilla, limón y salvia, servido con polenta suave y ejotes.

• Chicken$36
• Veal$38

Pasta linguine salteada en una salsa de tomate picante con carrillera de cerdo curada y sellada en sartén y ajo, terminada con una cobertura de queso Pecorino Romano.

Espaguetis mezclados en una rica salsa hecha con cerdo curado, chalotas, queso Pecorino y yema de huevo.

Espaguetis servidos con salsa de tomate casera y albóndigas al estilo italiano, terminados con albahaca fresca.

Espaguetis servidos con una salsa de carne tradicional del norte de Italia cocinada a fuego lento.

Pasta penne salteada con chalotas, cerdo curado, setas silvestres y rúcula en una salsa cremosa terminada con aceite de trufa.

Pasta penne servida en una salsa de tomate casera con salchicha picante y cubierta con queso Pecorino Romano.

Pasta linguine servida con almejas pequeñas en una salsa de vino blanco, limón y mantequilla de ajo, cubierta con perejil fresco.

Pasta penne servida en una salsa cremosa de tomate al vodka y terminada con queso Pecorino Romano.

Una brocheta individual de camarones cocinados a la parrilla.

Una salchicha a base de plantas servida con una guarnición de salsa marinara a base de tomate.

Una selección de vegetales frescos de temporada provenientes de granjas locales y preparados diariamente.

Salchicha picante en rodajas servida con una guarnición de salsa marinara a base de tomate.

Tiernas albóndigas servidas en una clásica salsa marinara a base de tomate.

Judías verdes francesas tiernas y finas, ligeramente cocinadas y servidas como guarnición.

Gachas de harina de maíz cremosas horneadas con una textura suave y tersa.

Una mezcla fresca de verduras de temporada y vegetales variados servida con el aderezo de su elección.

Patatas cortadas en láminas finas horneadas en una salsa cremosa hasta que estén tiernas y doradas.