Menú de Lotus of Siam Las Vegas — Estados Unidos

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Guía de preparaciones

Entrantes y platos principales

Salchicha Issan
Estas salchichas de cerdo fermentadas tradicionales de la región de Isan se sirven con chile fresco, jengibre y cacahuetes.
Hoh Mok [POLLO / BAGRE]
Un tradicional flan de curry tailandés al vapor hecho con su elección de pollo o bagre, mezclado con pasta de curry aromática y huevo, servido sobre una cama de repollo en rodajas.
Khao Soi
Este plato presenta carne de res picada cruda sazonada con hierbas frescas, jugo de lima, chile y polvo de arroz tostado, preparado al estilo tradicional de Lotus.
Cangrejo de concha blanda (crujiente)
Este cangrejo de concha blanda crujiente se sirve con su elección de una ensalada fresca de manzana y chile, un salteado sabroso de pimienta negra o un tradicional Som Tum al estilo tailandés.
Langostinos [U15 Salvajes]
Estos grandes langostinos capturados en estado salvaje se sirven fritos en una crujiente salsa de ajo y pimienta o cocidos a fuego lento en una salsa de curry rojo con jengibre chino y pimientos.
Lubina chilena
Esta lubina chilena se prepara a su gusto, con opciones que van desde al vapor con jengibre o salsa de chile picante hasta crujiente con glaseado agridulce, o servida en sopas, curris y ensaladas de inspiración tailandesa.
Pato Crujiente [CHU-CHEE]
Pato crujiente servido en una rica salsa de curry rojo con jengibre chino aromático y pimientos.
Pod Pad Pong Karee
Patas de cangrejo real de Alaska salteadas con verduras mixtas y huevos en una salsa de curry amarillo suave.
DAD DEAW [Ternera / Cerdo]
Cecina de ternera o cerdo marinada al estilo tailandés, servida con una guarnición de salsa picante.
ALITAS DE POLLO RELLENAS
Alitas de pollo deshuesadas, crujientes y fritas, rellenas con una sabrosa mezcla de pollo molido, servidas con nuestra salsa agridulce exclusiva.
Paletas de Pollo [Dulce y Picante / Ajo / Sazonador Tom Yum]
Estas alitas de pollo fritas y crujientes se sirven con su elección de salsa dulce y picante, un adobo de ajo y pimienta, o un condimento vibrante de tom yum.
MEE KROB
Fideos de arroz crujientes mezclados en una salsa agridulce con pollo, camarones, brotes de soja y cilantro fresco.
CAMARONES EN SALSA DE PESCADO
Camarones crudos frescos marinados en una salsa picante exclusiva, cubiertos con ajo en rodajas y pasta de chile tostado.
Ceviche Penny
Langostinos frescos marinados en un aderezo cítrico de inspiración tailandesa, servidos fríos.
CAMARONES SARONG
Cinco camarones marinados envueltos en tocino y masa de wonton crujiente, fritos y servidos con una guarnición de salsa agridulce.
Pasteles de pescado tailandeses
Estos tradicionales pasteles de pescado al estilo tailandés están sazonados con pasta de curry aromática y se sirven con una salsa agridulce para mojar, adornada con pepinos, cebollas rojas, cilantro y cacahuetes triturados.
Wantanes de pollo frito
Wantanes fritos crujientes rellenos de pollo, servidos con una guarnición de salsa agridulce.
Nam Kao Tod
Este plato presenta arroz crujiente mezclado con salchicha de cerdo agria, hierbas frescas, jengibre, cacahuetes y un aderezo de lima picante.
SA-TAY
Brochetas a la parrilla de su elección de proteína, marinadas en hierbas frescas y especias, servidas con una guarnición de salsa de maní y ensalada de pepino.
Tofu Dorado
Tofu frito crujiente servido con una salsa agridulce, terminado con una guarnición de cacahuetes picados y cilantro fresco.
Rollo de huevo [sin carne]
Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras mixtas y fideos de frijol mungo, servidos con una guarnición de salsa agridulce.
En Tuan
Esta es una sopa de res picante y ácida servida con tiernas rebanadas de carne, tendón de res y brotes de soja frescos.
Tazón o Hotpot
Este plato se sirve como un tazón individual o como un hotpot para compartir, que incluye una variedad de ingredientes cocinados a fuego lento en un caldo lleno de sabor.
Wonton
Este plato consiste en empanadillas rellenas de pollo servidas con pollo en rodajas y verduras en un sabroso caldo de pollo.
TOM KHA del Norte
Esta sopa de pollo al estilo del norte presenta un caldo claro y sabroso sazonado con chiles verdes asados, tomates, cebollas y hierbas frescas.
TOM YUM [Pollo / Vegetales / Camarones]
Una sopa tailandesa tradicional agridulce preparada con su elección de pollo, vegetales o camarones, que presenta un caldo fragante infusionado con jugo de lima, limoncillo, champiñones y tomates.
ENSALADA DE BAGRE CRUJIENTE (TROZOS)
Trozos de bagre crujiente servidos sobre una cama de repollo con una refrescante mezcla de manzanas verdes, chiles frescos, jugo de lima, cacahuates y nueces de la india.
LARB [Pollo / Res / Cerdo]
Una refrescante ensalada tailandesa que incluye su elección de carne picada mezclada con hierbas frescas, chile, jugo de lima y polvo de arroz tostado, servida con repollo crujiente y rodajas de pepino.
Yum Tale
Este plato presenta una mezcla de mejillones, vieiras, salmón, calamares y camarones salteados con verduras frescas, chile, limoncillo y jugo de lima, servido sobre una cama de vegetales verdes.
SOM THUM [TAILANDÉS / LAOSIANO / CANGREJO]
Este plato clásico presenta papaya verde rallada mezclada con chiles y tomates, disponible en estilos tailandés o laosiano, con la opción de añadir cangrejo.
LOTUS YUM NUAH / KAI [Ojo de bife / Pollo]
Una ensalada al estilo tailandés que incluye su elección de ojo de bife en rodajas o pollo mezclado con cebolla roja, cilantro, cebollín y chile fresco, servido sobre una cama de verduras.
ENSALADA DE FILETE CON BERENJENA TAILANDESA
Tiernas rebanadas de filete de costilla servidas con una ensalada de berenjena tailandesa redonda fresca.
ENSALADA TAILANDESA CON SALSA DE CACAHUATE
Una ensalada fresca de hojas verdes y huevo cocido, servida con un sabroso aderezo de cacahuate y cubierta con fideos de huevo crujientes.
Nam Prik Ong
Esta salsa al estilo del norte de Tailandia presenta una sabrosa mezcla de carne de cerdo molida y tomates sazonados con especias aromáticas, servida con verduras frescas y chicharrones de cerdo crujientes.
Nam Prik Noom
Esta salsa tradicional del norte de Tailandia incluye chiles verdes asados, ajo, cebollas y tomates, servida con vegetales frescos y al vapor junto con chicharrones de cerdo crujientes.
Nam Prik Hed
Una sabrosa salsa de champiñones asados hecha con chiles verdes, ajo, cebollas y tomates, servida con verduras frescas y al vapor y chicharrones de cerdo crujientes.
KHA NOM JEAN NAM NGYOW
Este plato de fideos de arroz del norte de Tailandia presenta un sabroso guiso de cerdo a base de tomate con costillas, servido con verduras frescas, hierbas y sangre de cerdo opcional.
Kang Ka Noon
Este curry al estilo del norte presenta tierna yaca y su elección de cerdo o pollo, preparado con una mezcla de especias frescas y secas sin leche de coco.
THUM KA NOON
Este plato del norte de Tailandia presenta yaca joven rallada y su elección de proteína sazonada con especias aromáticas, servido con pepinos frescos, ajo crudo y cebollas rojas.
SAI OUA
Esta salchicha de cerdo tradicional al estilo del norte de Tailandia está sazonada con una fragante mezcla de hierbas y especias frescas y secas.
LARB DEL NORTE
Un plato sabroso que incluye su elección de proteína sazonada con especias aromáticas del norte de Tailandia y servido con una guarnición de hierbas frescas y vegetales.
Koong Tenn
Camarones a la parrilla servidos sobre repollo en rodajas y cubiertos con una salsa picante y ácida al estilo loto.
Langostinos a la barbacoa [Capturados en estado salvaje U15 del Golfo de México]
Este filete de salmón del Golfo de México capturado en estado salvaje se sirve con su elección de sazón de ajo y pimienta, una salsa fresca de chile y lima, o una combinación de salsas picantes y de tamarindo.
Salmón
Filete de salmón servido crujiente con anacardos, cacahuetes, semillas de sésamo y ensalada de manzana verde, o al estilo picante con hierbas, polvo de arroz y repollo rallado.
Calamar al ajillo
Tierno calamar salteado en una sabrosa salsa de ajo y pimienta, cubierto con ajo frito crujiente y cilantro fresco.
Po Thun de Mariscos
Una mezcla de mariscos salteados con pasta de curry tostado, limoncillo, champiñones, jugo de lima y menta fresca.
NUA YANG - [Filete de Ribeye en rodajas]
Este plato presenta filete de ribeye en rodajas preparado con su elección de adobos, salsas o curries al estilo tailandés tradicional, servido con verduras frescas y hierbas aromáticas.
MOO YANG
Cerdo marinado a la parrilla servido con una salsa tradicional tailandesa picante para mojar.
ARROZ FRITO CON CANGREJO REAL
Un sabroso plato de arroz frito preparado con carne de cangrejo real, tomates, cebollas y huevo.
Arroz frito con piña
Un plato de arroz salteado sazonado con curry amarillo en polvo, servido con piña y su elección de proteína.
Arroz frito con albahaca
Este plato de arroz salteado se prepara con chiles frescos y secos, pimientos y hojas aromáticas de albahaca tailandesa.
Arroz frito con chile fresco
Este plato de arroz salteado se prepara con pimientos, chiles frescos y cebolla blanca, servido con la proteína de su elección.
ARROZ FRITO TAILANDÉS
Un clásico plato de arroz frito al estilo tailandés preparado con huevos, cebollas, tomates y su elección de proteína.
Pad Prik King
Un salteado que incluye su elección de proteína, judías verdes crujientes y pimientos morrones, mezclados en una sabrosa y aromática pasta de chile rojo con hojas de lima fragantes.
Anacardos
Un salteado que incluye su elección de proteína, pasta de chile tostado, anacardos crujientes y cebollas.
Salsa de Ajo y Pimienta
Su elección de proteína salteada en una sabrosa salsa de ajo y pimienta, servida sobre vegetales frescos y cubierta con ajo frito crujiente y cilantro.
Albahaca con Chile
Un salteado que incluye su elección de proteína, ajo, pimientos y albahaca tailandesa, sazonado con una mezcla de chiles frescos y secos.
AGRIDULCE
Una selección de proteína salteada con piña, tomates, pepinos, pimientos y cebollas en una salsa agridulce exclusiva, terminada con una guarnición de cilantro fresco.
ESPAGUETIS TAILANDESES
Fideos de espagueti salteados en una salsa de tomate hecha en casa con su elección de proteína, huevos, tomates, cebollas y cebollines.
Fideos con Pato
Una sopa sabrosa que incluye fideos de arroz anchos y pato asado tierno en un caldo lleno de sabor.
SOPA DE FIDEOS TOM YUM
Esta es una sabrosa sopa de fideos de arroz que incluye una combinación de carne de cerdo molida, camarones y surimi, terminada con una pizca de cacahuates molidos.
Sopa de fideos con ternera
Una sopa de ternera tradicional al estilo tailandés servida con su elección de fideos de arroz finos o anchos.
RAD NA [Curry Amarillo]
Fideos de arroz anchos servidos con la proteína molida de su elección, salteados en una sabrosa salsa de curry en polvo con tomates, pimientos, cebollas y apio.
Rad Na
Fideos de arroz anchos servidos con la proteína de su elección y brócoli chino crujiente, todo bañado en una salsa espesa y sabrosa.
Fideos Borrachos
Fideos anchos de arroz salteados con chiles frescos, albahaca tailandesa, pimientos y su elección de proteína.
PAD WOONSEN
Un salteado de fideos de cristal, huevo, tomates, champiñones y cebollas, terminado con una guarnición de cilantro fresco.
Pad See Ew
Fideos de arroz anchos salteados con huevos y brócoli chino en una sabrosa salsa de soja negra.
Pad Thai
Un clásico salteado tailandés que incluye fideos de arroz finos, huevo, cebollines y brotes de soja, servido con cacahuates picados a un lado.
CURRY MUSAMAN
Un curry tailandés suave y cremoso hecho con leche de coco, cacahuetes, cebollas, tomates, patatas y zanahorias, servido con la proteína de su elección.
CURRY DE PATO ASADO
Este plato presenta pato asado cocinado a fuego lento en una salsa de curry rojo con piña, pimientos, uvas, tomates y un toque de crema de coco.
CURRY VERDE
Un fragante curry tailandés hecho con crema de coco, brotes de bambú, albahaca tailandesa, pimientos y chiles frescos, servido con la proteína de su elección.
Curry amarillo
Este suave curry tailandés se prepara con crema de coco, cúrcuma, curry en polvo, papas, cebollas y zanahorias, servido con la proteína de su elección.
Curry Rojo
Este plato incluye su elección de proteína cocinada a fuego lento en un cremoso curry de leche de coco con albahaca tailandesa, pimientos y brotes de bambú.
PANANG
Este es un curry tailandés rico y aromático hecho con leche de coco, pimientos, albahaca tailandesa y una mezcla de chiles frescos y secos, servido con la proteína de su elección.