Menú de Misi — Estados Unidos

Pan tostado cubierto con ricotta batida cremosa, nectarinas a la parrilla e hinojo en rodajas finas.

Tiernos puerros marinados servidos con un sabroso aderezo de anchoas, perejil fresco y pistachos crujientes.

Una ensalada fresca de radicchio amargo y delicadas hojas de Castelfranco, aliñada con una brillante salsa de cítricos infusionada con hierbas.

Una ensalada refrescante de hinojo y apio en láminas, cubierta con nueces y queso Parmigiano-Reggiano rallado.

Estas judías verdes planas y anchas se cocinan a la parrilla y se sirven con una sabrosa vinagreta de ajo y un toque de picante de chile.

Tomates asados a fuego lento rociados con miel picante y decorados con albahaca fresca, cilantro y semillas de hinojo.

Un aperitivo refrescante que presenta dulce melón sugar kiss, pepinos crujientes y cebollas de Tropea cortadas finamente.

Tiras de calabacín fritas y crujientes cubiertas con una brillante gremolata de hierbas y cítricos y queso Pecorino Romano en lascas.

Coliflor asada mezclada con sabrosas alcaparras, anchoas, tomates secos y menta fresca.

Tiernas alcachofas baby asadas a la llama, servidas con menta fresca y una salsa de hierbas vibrante.

Pasta fettuccine mezclada en una rica salsa de mantequilla de leche de búfala, terminada con queso parmesano añejo y pimienta negra recién molida.

Pasta de tubo corto mezclada en una salsa de tomate cocinada a fuego lento, infusionada con ajo y albahaca fresca.

Paquetes de pasta artesanal rellenos de espinacas y queso mascarpone cremoso, servidos en una ligera salsa de mantequilla noisette y cubiertos con virutas de ricotta salata.

Bolsitas de pasta fresca rellenas de cremosa ricotta de oveja, terminadas con hueva de pescado curada salada y un toque brillante de limón.

Pasta pequeña en forma de concha servida en una sabrosa salsa de salchicha de cerdo infusionada con azafrán aromático.

Pasta linguine mezclada en una sabrosa salsa de ajo, perejil, anchoas y colatura, una salsa de pescado fermentada italiana.

Espaguetis de corte cuadrado servidos con tierno cordero braseado y un toque de pepperoncini picante.

Cintas de pasta anchas y planas hechas de harina de garbanzo, salteadas con garbanzos enteros, romero aromático, ajo y un toque brillante de limón.

Discos de pasta estampados a mano salteados con tomates cherry dulces, ajo, queso pecorino sabroso y hierbas frescas de verano.

Pasta gruesa tipo pajita salteada en una salsa de salchicha de cerdo picante untable y tomate San Marzano, terminada con un toque de queso pecorino curado.