Menú de Joe's Shanghai — Estados Unidos
46 Bowery St, New York, NY 10013 · +1 212-233-8888Consulta 150 entradas de un menú recopilado de Joe's Shanghai en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Entrantes

Estos ocho dumplings al vapor están rellenos con una sabrosa mezcla de cangrejo y cerdo, con un caldo lleno de sabor dentro de cada envoltorio.

Estos dumplings al vapor están rellenos de carne de cerdo molida sazonada y un caldo sabroso y aromático.

Rollo de primavera
$3.95Un rollo crujiente frito relleno con una mezcla sabrosa de camarones y cerdo.

Fideos fríos servidos en una salsa cremosa y sabrosa hecha de cacahuates molidos y semillas de sésamo.

Seis sabrosos dumplings rellenos de cerdo servidos fritos a la plancha o hervidos.

Seis delicados dumplings al vapor rellenos de una sabrosa mezcla de verduras finamente picadas.

Dos tortitas crujientes hechas a la plancha con nabo rallado y condimentos sabrosos.

Un pan plano crujiente frito en sartén, doblado con cebollines frescos y servido con una salsa salada para mojar.

Sopa de Wonton
$11.95Un caldo sabroso servido con delicadas empanadillas rellenas de cerdo y col de Shanghái fresca.
Entrantes fríos

Un aperitivo frío que presenta tiras de tofu firme mezcladas con una variedad de verduras frescas y crujientes.

Este plato presenta gluten de trigo estofado en una salsa a base de soja sabrosa y ligeramente dulce, servido frío.

Col encurtida picante
$11.75Un plato de col fermentada y fría sazonada con chiles picantes.

Pato a la soja
$12.95Láminas de pechuga de pato refrigeradas, marinadas en una sabrosa salsa a base de soja.

Pollo al vino
$12.95Trozos de pollo fríos marinados y escalfados en una salsa sabrosa de vino de arroz.

Láminas finas de ternera cocinadas a fuego lento en un caldo sabroso y servidas frías.

Pescado ahumado
$13.95Una selección de pescado ahumado en frío servido como aperitivo frío.

Medusa
$13.95Tiras finas y crujientes de medusa servidas frías, típicamente mezcladas con un aderezo ligero y sabroso.
Sopas

Sopa de berros con tofu
$10.75Un caldo ligero y claro que contiene berros frescos y cubos suaves de tofu.

Una sopa cremosa y suave que contiene pollo finamente picado y granos de maíz dulce.

Una sopa sabrosa que incluye tierno cerdo desmenuzado y col encurtida ácida.

Una sopa sabrosa que incluye tiernas rodajas de cerdo, huevo salado y mostaza verde en un caldo claro.

Una sopa sabrosa que presenta una mezcla equilibrada de sabores picantes y ácidos, preparada típicamente con ingredientes como champiñones, tofu y brotes de bambú.

Un caldo claro y sabroso que contiene trozos tiernos de melón de invierno y jamón curado.
Cazuelas

Un plato de cocción lenta que presenta una tierna cabeza de pescado cocinada a fuego lento en un caldo aromático y sabroso con verduras y condimentos.

Cazuela Subgum
$27.95Este plato presenta una sabrosa mezcla de carnes y verduras cortadas en cubitos, cocinadas juntas en una salsa llena de sabor.

Cazuela de mariscos
$30.95Un plato horneado que presenta una variedad de mariscos combinados con una salsa sabrosa.

Esta sabrosa cazuela presenta una combinación de cerdo curado, tiernos brotes de bambú y cuajada de frijol seca firme cocinados a fuego lento en un caldo lleno de sabor.
Res

Ternera con brócoli
$21.95Tiernas láminas de ternera y floretes de brócoli fresco salteados en una sabrosa salsa marrón.

Ternera con cebollino
$21.95Tiernas láminas de ternera salteadas con cebollino fresco en una salsa sabrosa.

Tiras tiernas de ternera salteadas con pimientos verdes frescos en una salsa sabrosa.

Tiernas tiras de ternera salteadas con ejotes crujientes en una salsa sabrosa.

Tiras tiernas de ternera salteadas con sabrosos vegetales en conserva y jalapeños picantes.

Ternera deshebrada crujiente salteada, servida con zanahorias en juliana.

Ternera cortada en tiras finas salteada con chiles jalapeños frescos.

Tierna ternera cocinada a fuego lento con verduras en una salsa sabrosa y ligeramente picante al estilo Szechuan.

Tiernas láminas de ternera y tofu suave salteados en una salsa sabrosa y ligeramente picante al estilo Szechuan.

Ternera a la naranja
$22.95Tiras de ternera crujientes salteadas en una salsa dulce y salada con sabor a naranja.

Ternera al sésamo
$22.95Tiras tiernas de ternera salteadas en una salsa sabrosa y cubiertas con semillas de sésamo tostadas.
Aves

Pollo Kung Pao
$20.95Un plato salteado que incluye tierno pollo, cacahuetes crujientes y verduras mezcladas en una salsa sabrosa y ligeramente picante.

Tierno pollo en cubos y pepino crujiente salteados con chiles picantes.

Trozos de pollo del tamaño de un bocado sazonados con especias y fritos, servidos con hueso.

Tiernas láminas de pollo salteadas con champiñones negros terrosos y crujientes brotes de bambú.

Tiernas láminas de pollo salteadas con una variedad de verduras frescas de temporada.

Tiernos trozos de pollo y camarones servidos en una salsa agridulce a base de ciruela.

Pollo al sésamo
$22.95Crujientes trozos de pollo del tamaño de un bocado, salteados en una salsa agridulce y cubiertos con semillas de sésamo tostadas.

Medio pollo, cocinado al vapor hasta quedar tierno y servido con una sabrosa salsa de jengibre y cebollín.

Pollo del General Tso
$22.95Trozos de pollo crujientes y fritos, salteados en una salsa dulce y salada con un toque picante.

Pato braseado
$24.95Media porción de pato cocinado a fuego lento en un líquido sabroso hasta que quede tierno.

Medio pato servido con piel crujiente sazonada con pimienta.
Mariscos

Tiernas vieiras y langostinos servidos en una sabrosa salsa infusionada con ajo.

Camarones pequeños y tiernos ligeramente salteados en sartén hasta que estén bien cocidos.

Langostinos grandes sin cáscara fritos hasta quedar crujientes y servidos con una sabrosa salsa a base de carne.

Langostinos grandes y pelados servidos en una salsa brillante con infusión de cítricos.

Langostinos crujientes con cáscara salteados en una sabrosa mezcla de sal y condimentos picantes.

Langostinos enteros servidos en una salsa sabrosa y picante a base de chile.

Langostinos enteros cocinados a fuego lento en una salsa oscura rica y sabrosa, servidos con la cáscara.

Tiernas tiras de anguila salteadas con cebollino amarillo crujiente y suave.

Un filete de pescado blanco suave y delicado, preparado al vapor para una textura ligera o a la plancha para un acabado dorado y crujiente.

Una tierna porción de vientre de carpa búfalo cocinada al vapor para preservar su textura delicada y sabor suave.

Tierno vientre de carpa búfalo servido en una rica y sabrosa salsa marrón.

Tierno vientre de carpa búfalo servido en una salsa sabrosa y picante.

Una tierna porción de cola de carpa búfalo servida en una sabrosa salsa marrón cocinada a fuego lento.

Un pescado entero cocinado al vapor hasta quedar tierno y servido en una salsa sabrosa aromatizada con jengibre fresco y cebollines.

Un pescado entero cocinado a fuego lento en una salsa marrón rica y sabrosa.

Un pescado entero cocinado a fuego lento en una salsa sabrosa y picante.

Un pescado entero crujiente, frito, servido con una salsa agridulce y picante.

Un pescado entero frito hasta quedar crujiente y servido cubierto con una sabrosa salsa a base de ajo.

Trozos de pescado del tamaño de un bocado, fritos hasta quedar crujientes y sazonados con sabrosas algas secas.

Tiernos filetes de pescado servidos en una sabrosa y aromática salsa a base de vino de arroz.

Un tierno filete de pescado ligeramente frito y sazonado con una sabrosa mezcla de sal y pimientos picantes.

Tierno pepino de mar cocinado a fuego lento en una sabrosa salsa marrón espesa.

Tierno pepino de mar cocinado a fuego lento en una salsa sabrosa y cubierto con sabrosa hueva de camarón seca.

Tiernos trozos de calamar ligeramente rebozados, fritos hasta quedar crujientes y sazonados con una sabrosa mezcla de sal y pimientos picantes.

Tiernos trozos de calamar salteados en una sabrosa y ligeramente picante salsa de frijoles negros fermentados.

Tierno calamar salteado con sabrosos vegetales en conserva y chiles jalapeños picantes.

Almejas frescas salteadas en una salsa aromática y sabrosa hecha de frijoles negros fermentados y ajo.

Almejas frescas salteadas en una salsa sabrosa aromatizada con jengibre y cebollino.
Cerdo

Un salteado sabroso que incluye cerdo picado, calamar tierno, tofu firme y jalapeños en cubitos.

Cerdo Moo Shou
$18.95Un salteado sabroso de cerdo desmenuzado, repollo y hongos oreja de madera, servido con cuatro panqueques de harina delgados para envolver.

Chuleta de cerdo empanizada y frita, sazonada con una sabrosa mezcla de sal y pimienta negra molida.

Este plato presenta tierno cerdo desmenuzado salteado con habas y tiras de sabrosa piel de tofu.

Cerdo de doble cocción
$18.95Panceta de cerdo en rodajas finas que primero se hierve y luego se saltea con verduras y condimentos sabrosos.

Cerdo en láminas finas salteado con cebolletas frescas en una salsa sabrosa.

Cerdo desmenuzado salteado servido con tofu seco firme y apio chino crujiente.

Tiras tiernas de cerdo salteadas con tofu seco firme y chiles jalapeños picantes.

Tiernos trozos de cerdo cocinados a fuego lento con delicadas láminas de tofu en una salsa sabrosa.

Tiernas láminas de panceta de cerdo cocinadas a fuego lento con vegetales salados en conserva.

Albóndigas de cerdo grandes y tiernas estofadas en una salsa sabrosa, servidas típicamente con verduras crujientes.

Tiernos camarones y sabroso cerdo salteados juntos en una salsa picante al estilo Hunan.

Paleta de cerdo braseada
$26.95Paleta de cerdo cocinada a fuego lento hasta quedar tierna.
Vegetales

Tofu al estilo Szechuan
$16.95Cubos de tofu suave cocinados a fuego lento en una salsa picante y sabrosa con carne de cerdo picada.

Tofu al estilo casero
$16.95Tofu salteado con una variedad de vegetales frescos en una salsa sabrosa.

Tofu suave salteado con una variedad de vegetales frescos de temporada en una salsa ligera y sabrosa.

Tofu suave estofado servido sobre una cama de espinacas y cubierto con carne de cerdo picada salada.

Cubos de tofu suave cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa con tierna carne de cangrejo.

Verduras mixtas guisadas
$16.95Una variedad de verduras de temporada cocinadas a fuego lento en un caldo sabroso.

Tierna col china salteada con sabrosos camarones secos.

Tierna berenjena salteada con carne de cerdo picada en una sabrosa salsa de ajo.

Ejotes salteados
$16.95Ejotes frescos salteados con sabrosa carne de cerdo picada.

Tiernos champiñones negros y crujientes brotes de bambú salteados en una salsa sabrosa.

Corazones de repollo tiernos salteados con sabrosos hongos negros.

Una selección de verduras frescas de temporada ligeramente salteadas hasta quedar tiernas.
Recomendación del chef

Pato Pekín
$29.95–$52.95Un plato tradicional chino que consiste en pato asado con piel crujiente, servido con crepas finas, cebollines y salsa hoisin.
- Whole$52.95
- Half$29.95

Lubina chilena al gusto
$31.95Un filete de pescado blanco premium y mantecoso preparado según su estilo de cocción preferido.

Tiernos filetes de pescado cocinados a fuego lento en una salsa audaz y aromática con granos de pimienta de Szechuan y chiles.

Langostinos jumbo grandes, sin cáscara, fritos hasta quedar crujientes y cubiertos con nuestro glaseado exclusivo hecho en casa.

Un cangrejo entero de concha comestible preparado a su preferencia, ya sea frito, salteado o a la parrilla.

Tiras finas de ternera fritas hasta quedar crujientes y salteadas en una salsa sabrosa y ligeramente dulce.

Láminas finas de ternera salteadas con granos de pimienta de Szechuan y chiles para un sabor intenso, adormecedor y picante.

Trozos de pollo frito crujiente bañados en un glaseado agridulce exclusivo.

Tiernos trozos de pollo frito servidos en una sabrosa y aromática salsa infusionada con jengibre.

Arroz salteado al wok con su elección de ternera, pollo o vegetales en una sabrosa salsa estilo Shanghái.
Arroz frito, pastel de arroz y fideos

Fideos de trigo gruesos y planos salteados con condimentos sabrosos y verduras.

Fideos de arroz anchos y planos salteados con una variedad de mariscos frescos.

Fideos crujientes a la plancha servidos con su elección de cerdo, res, pollo o vegetales.

Fideos crujientes a la plancha cubiertos con camarones y una salsa sabrosa.

Fideos crujientes a la plancha cubiertos con un salteado sabroso de carnes variadas, mariscos y verduras en una salsa ligera.

Fideos de huevo crujientes a la plancha cubiertos con una variedad de mariscos y verduras en una salsa sabrosa.

Lo Mein de camarones
$17.95Tiernos camarones salteados con fideos de trigo suaves y vegetales crujientes en una sabrosa salsa a base de soja.

Lo Mein
$15.95Fideos de trigo suaves salteados con su elección de cerdo, res, pollo o vegetales en una salsa sabrosa.

Fideos finos de arroz salteados con curry en polvo, verduras y una selección de proteínas.

Arroz salteado al wok con huevos revueltos y cebollines frescos.

Un clásico arroz frito al estilo chino salteado con camarones en cubitos, cerdo asado, huevo y verduras mixtas.

Arroz frito
$14.95Arroz salteado al wok preparado con su elección de cerdo, res, pollo o vegetales.

Arroz salteado cocinado con camarones, verduras y condimentos sabrosos.

Pastel de arroz frito
$16.95Pasteles de arroz masticables salteados con su elección de cerdo, res, pollo o vegetales.

Pasteles de arroz masticables salteados con camarones y condimentos sabrosos.

Pasteles de arroz masticables salteados con una variedad de verduras picadas y proteínas sabrosas.

Pasteles de arroz masticables salteados con una variedad de mariscos y condimentos sabrosos.

Arroz al vapor
$2.50Una porción de arroz blanco al vapor, esponjoso y sencillo.
Sopas de fideos y vermicelli

Un reconfortante tazón de fideos de trigo gruesos y masticables servidos en un caldo sabroso y suave con verduras frescas y carne tierna.

Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierno cerdo desmenuzado y col encurtida ácida en un caldo claro.

Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierno cerdo desmenuzado y vegetales en conserva de sabor intenso en un caldo claro.

Sopa de fideos Subgum
$11.95Una sabrosa sopa de fideos que incluye una variedad de carnes mixtas y verduras en un caldo claro.

Una sabrosa sopa de fideos servida con una tierna chuleta de cerdo sellada a la plancha.

Una sopa sabrosa que presenta tierno cerdo desmenuzado servido sobre fideos en un caldo lleno de sabor.

Carne de cerdo picada sabrosa servida sobre fideos en un caldo lleno de sabor, preparado al estilo tradicional de Pekín.

Una delicada sopa de fideos vermicelli que incluye tofu suave, vegetales encurtidos salados y camarones secos en un caldo ligero.

Un tazón sencillo y reconfortante de fideos de trigo servidos en un caldo claro y sabroso.

Tiernas láminas de ternera cocinadas a fuego lento servidas en un caldo sabroso con fideos.

Una sabrosa sopa de fideos con tierna ternera en un caldo aromático al estilo Szechuan, ligeramente picante.

Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierna carne deshebrada y jalapeños en rodajas en un caldo lleno de sabor.

Una sabrosa sopa de fideos que incluye tierno pescado ahumado en un caldo lleno de sabor.

Una sopa sabrosa que incluye camarones y fideos servidos en un caldo lleno de sabor.

Un caldo sabroso servido con fideos y una variedad de mariscos frescos.
Postres

Estos pequeños bollos ligeramente dulces se sirven al vapor para una textura suave y esponjosa, o fritos para un exterior dorado y crujiente.

Dos pasteles esponjosos hechos en casa rellenos con una crema suave y dulce de judías rojas.

Un panqueque caliente hecho a la plancha, relleno de una suave pasta de judías rojas endulzada.

Tofu sedoso cubierto con láminas de almendras tostadas y una mezcla fría de frutas variadas.

Una papilla de arroz fermentado tibia y ligeramente dulce servida con bolitas de arroz glutinoso suaves y masticables.
Sobre este menú
El menú incluye Dumplings de sopa de carne de cangrejo y cerdo, Dumplings de sopa de cerdo, Rollo de primavera.
Menú recopilado de https://www.joeshanghairestaurants.com/about-1,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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