Menú de The Love — Estados Unidos

Estos panecillos calientes de grano entero se hornean en una sartén de hierro fundido y se sirven con mantequilla infusionada con cebollino.

Sopa fría hecha de tomates maduros licuados, pepino y especias, cubierta con albahaca fresca, sandía y ajo frito crujiente.

Una selección curada de quesos artesanales servidos con fruta fresca, mermelada, nueces confitadas y pasas infusionadas con vino.

Estos tomates verdes fritos se sirven con un aderezo ranchero con especias criollas y pepinillos agridulces caseros.

Una ensalada fresca de remolachas rojas y doradas servida con manzanas crujientes, nueces y verduras locales, terminada con un gastrique de limón y aderezo de yogur a las hierbas.

Queso burrata cremoso servido sobre pan tostado con rúcula, hinojo, fresas, pistachos, albahaca y glaseado de balsámico.

Un cremoso risotto de zanahoria cubierto con guisantes dulces, queso mascarpone, semillas de girasol y una ensalada de hierbas frescas de primavera.

Buñuelos de harina de maíz fritos, sazonados con pimienta de Alepo suave y servidos con mantequilla de miel salada.

Atún crudo en láminas finas servido con aguacate, lima, crujientes de arroz con semillas y un aderezo sabroso de ajo negro y kimchi.

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con un aderezo César con infusión de cítricos, cubierta con crotones de pimienta negra y queso parmesano añejo.

Este plato presenta pollo frito en suero de leche servido con sémola de maíz con mantequilla, berza y una guarnición de salsa sabrosa "comeback".

Espaguetis mezclados con camarones, vieiras, corazones de alcachofa a la parrilla y alcaparras en una salsa de mantequilla y limón, cubiertos con un crujiente de queso parmesano y hierbas frescas.

Pasta rellena de ricotta hecha a mano, servida con un salteado de maíz dulce de verano, una salsa de albahaca fresca y una cobertura de pan rallado crujiente a la pimienta.

Salmón sellado a la plancha servido con arroz glutinoso, bok choy, setas shiitake, daikon y brócoli, terminado con una salsa ponzu salada, crujiente de sésamo y chile, y cebollines frescos.

Pasta rigatoni servida con tierna carne de res braseada en salsa de tomate, cubierta con cebollas dulces crujientes y albahaca fresca.

Lubina mediterránea sellada a la plancha servida con calabacín carbonizado, coliflor, garbanzos crujientes y una sabrosa salsa de pimiento rojo y almendras.

Una chuleta de cerdo a la parrilla servida con escarola carbonizada, pimientos, cebollas y alubias blancas, terminada con un pesto de albahaca y piñones.

Tofu crujiente glaseado en salsa teriyaki, servido con arroz glutinoso, vegetales variados, chile crujiente y una ensalada fresca de cilantro y cebollín.

Este acompañamiento presenta brócoli carbonizado servido con un alioli de pimiento picante, cubierto con hinojo encurtido y queso parmesano crujiente.

Un pan de maíz caliente y sabroso infusionado con ajo y terminado con un ligero toque de mantequilla.

Papas fritas crujientes cortadas a mano servidas con una salsa para untar sabrosa hecha de cebollas carbonizadas.

Puré de papas cremoso mezclado con cebollino fresco de primavera y un toque de rábano picante.

Gachas de maíz amarillo molido a la piedra, cremosas, servidas como un acompañamiento clásico al estilo sureño.

Tierna col rizada cocinada a fuego lento en un sabroso caldo a base de jengibre y miso.

Una ensalada refrescante de pepino, queso feta, tomates y cebolla roja encurtida, aliñada con una vinagreta ligera de hierbas.

Un postre de fruta horneada cubierto con un crumble crujiente de almendras y avena, servido con helado de lavanda infusionado con miel.

Este postre presenta un ligero cheesecake de plátano batido en capas con migajas de galleta graham, nueces confitadas y una salsa de caramelo al bourbon.

Un pastel de chocolate caliente servido con helado de menta con chispas de chocolate, galletas de mantequilla y salsa de caramelo.

Un pastel de lima ligero y aireado servido con helado de galleta graham, merengue tostado y una ácida crema de limón.

Una galleta con chispas de chocolate caliente recién horneada servida en una sartén, cubierta con helado de masa de galleta y caramelo salado.