Menú de Montes Trattoria
97 MacDougal Street, New York, NY 10012+1 212-674-9456Precios: consulta en el restaurante.
Consulta 89 entradas del menú de Montes Trattoria. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Entrantes fríos
Jamón italiano curado en seco, cortado en láminas finas y servido como aperitivo frío.
La bresaola es carne de res salada, secada al aire y cortada en láminas finas, que se sirve fría.
Un aperitivo italiano clásico que presenta salami curado en seco cortado finamente, servido con cuñas de queso parmesano añejo.
Un queso italiano cremoso y fresco servido con finas lonchas de jamón curado.
Finas lonchas de carne de res curada al aire servidas con rúcula fresca y virutas de queso parmesano.
Un aperitivo italiano clásico que presenta queso mozzarella de búfala fresco servido con rodajas de tomate, albahaca y un chorrito de aceite de oliva.
Camarones fríos servidos con una salsa clásica para mojar.
Una selección de embutidos italianos variados servidos como aperitivo frío.
Entrantes calientes
Alcachofas tiernas y calientes preparadas al estilo tradicional.
Una alcachofa entera asada hasta que esté tierna y servida caliente.
Un champiñón Portobello a la parrilla rociado con un sabroso glaseado balsámico.
Champiñones salados rellenos con un relleno sabroso y servidos calientes.
Finas láminas de berenjena rellenas de una sabrosa mezcla de quesos y horneadas en salsa de tomate.
Tiernos espárragos horneados con sabroso queso parmesano y una ligera salsa de tomate.
Un aperitivo italiano clásico que consiste en un sándwich de mozzarella frito y dorado.
Rodajas de calabacín fresco, crujientes y fritas, servidas calientes.
Aros de calamar crujientes fritos, servidos como aperitivo caliente.
Almejas frescas horneadas con una sabrosa cobertura de pan rallado, ajo, orégano y aceite de oliva.
Almejas frescas salteadas en un caldo ligero de ajo, vino blanco y tomate.
Mejillones frescos preparados en una sabrosa salsa de tomate o en un ligero caldo de vino blanco y ajo.
Una selección de aperitivos calientes variados servidos como entrante.
Ensaladas
Una ensalada fresca de jardín que presenta una variedad de vegetales de temporada.
Una ensalada fresca que presenta hojas de rúcula picantes, servida típicamente con un aderezo ligero.
Una ensalada crujiente de lechuga romana mezclada con crotones, queso parmesano y un aderezo cremoso.
Una ensalada fresca que incluye rúcula, radicchio y endibia, típicamente aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Sopas
Una abundante sopa de verduras italiana hecha típicamente con una variedad de verduras de temporada, frijoles y pasta o arroz en un caldo a base de tomate.
El tortellini en caldo es una sopa italiana tradicional que consiste en pasta pequeña en forma de anillo rellena de carne o queso, servida en un caldo claro y sabroso.
Una sopa italiana tradicional que consiste en un caldo sabroso con tiras de huevo y queso rallado.
Una reconfortante sopa italiana que presenta pequeñas formas de pasta servidas en un caldo claro y sabroso.
Pasta casera
Capas de pasta horneadas con salsa de carne sabrosa, queso fundido y salsa de tomate.
Tubos de pasta grandes rellenos con una mezcla de quesos y horneados en salsa de tomate.
Son tubos de pasta grandes y cilíndricos rellenos con una mezcla sabrosa y horneados en una salsa rica.
Este plato presenta una combinación de pasta al huevo tradicional y pasta verde con infusión de espinacas servida en una salsa ligera.
Pasta plana en forma de cinta servida con una sabrosa salsa de tomate a base de carne.
Pasta fettuccine casera servida con una sabrosa salsa de champiñones.
Pasta hecha a mano rellena de una sabrosa mezcla de ingredientes, servida en una salsa tradicional.
Suaves ñoquis de patata caseros salteados en una delicada salsa de mantequilla y salvia fresca.
Estas almohadillas de pasta casera están rellenas con una mezcla de quesos y se sirven en una clásica salsa marinara a base de tomate.
Pasta hecha a mano rellena de carne sabrosa y servida en una salsa tradicional de tomate y carne cocinada a fuego lento.
Clásicos del Viejo Mundo
Este clásico plato italiano presenta capas de berenjena en rodajas finas, salsa de tomate y queso fundido, horneado hasta que esté dorado y burbujeante.
Son mitades de calabacín ahuecadas y rellenas con una sabrosa mezcla de pan rallado, hierbas, queso y, a menudo, carne o verduras, horneadas hasta que estén tiernas.
Sabrosas salchichas al estilo italiano salteadas con pimientos y cebollas.
Pasta seca
Pasta de espaguetis o cabello de ángel servida con albóndigas.
Pasta linguine servida con almejas frescas en una salsa ligera de ajo y vino blanco.
Pasta en forma de oreja salteada con brócoli rabe y sabrosa salchicha italiana.
Pasta rigatoni servida con una tradicional salsa de carne y tomate cocinada a fuego lento.
Pasta penne salteada con una variedad de verduras frescas de temporada.
Espaguetis mezclados en una salsa cremosa hecha con huevos, queso curado y cerdo curado.
Pasta linguini servida con una variedad de mariscos frescos en una salsa ligera.
Elija entre pasta sin gluten o de trigo integral para su plato.
Pollo
Este plato presenta pollo salteado en una salsa sabrosa hecha típicamente con ajo, vino blanco, limón y hierbas frescas.
Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de tomate y queso derretido.
Pechuga de pollo fileteada y sellada a la sartén en una salsa ligera de limón, mantequilla y alcaparras.
Tierna pechuga de pollo salteada con champiñones en una sabrosa y dulce salsa de vino italiano.
Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de carne sabrosa y queso derretido.
Este plato presenta pollo braseado en una sabrosa salsa a base de tomate con hierbas, cebollas y pimientos.
Este plato presenta pollo bañado en huevo y frito en sartén hasta que esté dorado.
Ternera
Finas lonchas de ternera cubiertas con jamón serrano y salvia fresca, selladas a la sartén en una salsa de vino blanco.
Tiernos filetes de ternera cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate sazonada con ajo y orégano.
Ternera cortada en láminas finas, empanada y frita, cubierta con salsa de tomate y queso fundido.
Ternera cortada en láminas finas, ligeramente enharinada, sellada a la sartén y servida en una sabrosa salsa de limón, mantequilla y alcaparras.
Ternera cortada en láminas finas salteada en una salsa rica y sabrosa hecha con vino Marsala y champiñones.
Tiernos filetes de ternera cubiertos con una sabrosa salsa de carne.
Una chuleta de ternera finamente machacada y sellada a la sartén, servida como un plato principal ligero y tierno.
Una chuleta de ternera empanizada y frita en sartén, preparada al estilo tradicional milanés.
Una chuleta de ternera empanada cubierta con queso fontina fundido y jamón serrano.
Pescados y Mariscos
Vieiras selladas a la plancha servidas sin salsa.
Suculentos camarones preparados en una sabrosa salsa al estilo Montes de la casa.
Camarones frescos preparados a su elección en una salsa de mantequilla al ajo o una clásica salsa marinara a base de tomate.
Un filete de salmón fresco preparado y servido como plato principal de mariscos.
Un filete de pescado blanco de sabor delicado y suave, sellado a la plancha y servido de forma sencilla.
El scungilli es un plato que consiste en caracol de mar en rodajas, servido típicamente en una salsa ligera o como ensalada.
Tiernos trozos de calamar cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa a base de tomate.
Carnes
Un corte tierno de filete de ternera servido como plato principal.
Tiernos medallones de res salteados en una rica y sabrosa salsa de vino Marsala.
Tiernos medallones de res cubiertos con una sabrosa salsa de tomate, ajo y orégano.
Un filete a la parrilla sazonado con ingredientes sencillos.
Una tierna chuleta de cerdo sellada en sartén servida como plato principal.
Chuleta de cerdo empanizada rellena de jamón y queso fundido, servida típicamente en una salsa sabrosa.
Una chuleta de cerdo empanizada y frita al estilo tradicional italiano.
Tiernas chuletas de cordero a la parrilla servidas como plato principal de carne.
Acompañamientos
Gajos de papa asados al horno sazonados con hierbas.
Ramilletes de brócoli fresco preparados como guarnición.
Espinacas frescas salteadas y servidas como guarnición.
La polenta es un plato tradicional italiano hecho de harina de maíz hervida que se sirve como guarnición cremosa o firme.
Calabacín cortado en rodajas finas, ligeramente salteado o a la parrilla como guarnición.
Una porción sencilla de arroz blanco al vapor.
Los grelos son una verdura de hoja verde con un sabor ligeramente amargo, típicamente salteados con ajo y aceite de oliva.
Una selección de champiñones salteados servidos como guarnición.
Sobre este menú
El menú incluye Prosciutto di Parma, Bresaola, Soppressata y Parmigiano.
Menú recopilado de https://www.montestrattorianyc.com/dinner,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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