Menú de Roostica — Estados Unidos

Láminas de pasta enrolladas rellenas de una mezcla de mortadela y queso ricotta.

Pan recién horneado tostado con una sabrosa mantequilla de ajo y hierbas.

Rebanadas de pan tostado cubiertas con una mezcla fresca de tomates cortados en cubitos, ajo, albahaca y aceite de oliva.

Tiernas albóndigas caseras servidas sobre polenta cremosa y cubiertas con queso ricotta.

Salchicha italiana dulce asada servida con pimientos rojos y cebollas salteados.

Una bola cremosa de mozzarella fresca servida con jamón curado en lonchas finas, tomates cherry asados al fuego y un pesto de pistacho con un toque de frutos secos.

Crujientes bolitas de risotto fritas rellenas de queso mozzarella, salchicha sabrosa y guisantes.

Palitos de queso mozzarella derretido, crujientes y fritos hasta dorar, servidos como aperitivo.

Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y cubiertas con queso parmesano rallado.

Una mezcla fresca de verduras y vegetales de temporada servida con el aderezo de su elección.

Una ensalada de espinacas frescas cubierta con tocino, huevos duros, cebollas rojas y champiñones salteados, servida con una vinagreta de tocino tibia.

Una ensalada crujiente de lechuga romana, tomates, cebollas rojas, pepinos, aceitunas Kalamata y queso feta marinado, servida con un aderezo griego hecho en casa.

Una ensalada César clásica que incluye anchoas blancas y crotones hechos en casa.

Una fresca ensalada de hojas verdes que incluye tomates cherry, rodajas de manzana, higos secos, nueces, cebolla roja y queso Gorgonzola, servida con el aderezo de su elección.

Una ensalada italiana clásica que presenta rodajas de mozzarella fresca y tomates maduros, cubierta con albahaca fresca y un glaseado de balsámico.

Una mezcla refrescante de carnes italianas, queso, tomates, pepinos, cebollas rojas y garbanzos servida sobre lechuga crujiente con aderezo de queso azul.

Estas alitas de pollo al horno de leña están bañadas en un glaseado de limoncello con pimientos rojos y cebollas a la parrilla, disponibles en estilo jamaicano o búfalo.

• 10 wings$23
• 20 wings$35

Tres mini sándwiches servidos en panecillos suaves, cada uno con una albóndiga casera cubierta con salsa sabrosa.

Una selección curada de carnes y quesos italianos servida con pimientos rojos asados, aceitunas marinadas y pan casero.

• Small$34
• Large$50

Calamar frito crujiente servido con salsa marinara, pimientos cherry picantes y queso parmesano.

Berenjena frita crujiente en capas con mozzarella fresca, tomate y albahaca, cubierta con rúcula y un glaseado balsámico.

Pescado fresco servido sobre pasta en una salsa brillante y ácida hecha con limón, alcaparras y vino blanco.

Pechuga de pollo en rodajas finas ligeramente salteada en una salsa brillante y mantecosa de limón y vino blanco, servida sobre una cama de pasta.

Tierna ternera o pollo salteado en una sabrosa salsa de vino Marsala y servido sobre pasta fettuccine.

• Chicken$30
• Veal$38

Capas de pasta fresca horneada con salsa de tomate San Marzano, una mezcla de cuatro quesos, albóndigas y salchicha.

Pollo tierno, ya sea salteado o ennegrecido, servido en una rica y cremosa salsa Alfredo.

Pechuga de pollo empanizada cubierta con mozzarella derretida y salsa marinara, servida sobre una cama de pasta.

Espaguetis servidos con albóndigas en una salsa tradicional a base de tomate, acompañados de una guarnición de pan de ajo.

Pasta linguine servida con una salsa picante a base de tomate, que incluye una selección de pescado, camarones, calamares y langosta.

Este plato presenta pasta fresca en forma de cinta ancha mezclada con una salsa tradicional a base de carne, cubierta con queso parmesano añejo y servida con una guarnición de pan de ajo.

Un bistec de rib-eye cocinado a la leña servido con papas asadas, champiñones salteados, cebollas y vegetales de temporada.

Tiernos bolsillos de pasta rellenos de langosta y servidos en una rica salsa de crema infusionada con trufa, acompañados de pan de ajo.

Camarones frescos del Golfo salteados en una salsa de limón, mantequilla y vino blanco con perejil, servidos sobre pasta.

Prepararemos su filete de pescado fresco en una clásica salsa de limón, mantequilla y alcaparras.

Una selección de cervezas compradas como gesto de agradecimiento para el personal de cocina.

Una clásica pizza al horno de leña cubierta con salsa de tomate San Marzano, mozzarella fresca, queso pecorino romano, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Esta pizza de salsa roja está cubierta con tomates San Marzano, albóndigas pequeñas, ricota cremosa, mozzarella y cebollas caramelizadas.

Una pizza roja al horno de leña cubierta con tomates San Marzano, mozzarella, ajo, orégano, salami picante y queso pecorino.

Esta pizza vegetariana cuenta con una base de salsa roja cubierta con pimientos rojos asados, cebollas, espinacas frescas, ajo, mozzarella ahumada y alcachofas asadas.

Esta pizza de salsa roja está cubierta con mozzarella, salchicha dulce, albóndigas, salami picante, tocino, cebollas y pimientos rojos.

Esta pizza cuenta con una base de salsa de tomate cubierta con mozzarella, rúcula fresca, prosciutto y queso Parmigiano-Reggiano en lascas.

Esta pizza hecha en horno de leña cuenta con una base de tomate cubierta con mozzarella, albóndigas, pimientos rojos, prosciutto, ricotta y rúcula fresca.

Esta pizza al horno de leña cuenta con una base de salsa roja cubierta con camarones frescos, ajo, alcaparras, tocino, mozzarella, pimienta negra y tomates cherry.

Esta pizza roja hecha en horno de leña está cubierta con tomates San Marzano, mozzarella fresca, salchicha dulce, cebollas caramelizadas, champiñones y pimientos asados.

Esta pizza de masa gruesa presenta una base de tomates San Marzano y queso mozzarella cubierta con salami, salchicha, champiñones salteados y cebollas caramelizadas.

Una masa de pizza doblada rellena de cuatro tipos de carne, cebollas, pimientos rojos y queso mozzarella derretido.

Esta pizza blanca presenta una mezcla de cuatro quesos: mozzarella, Parmigiano-Reggiano, provolone y Gorgonzola.

Esta pizza blanca presenta una crema de higos secos al sol cubierta con mozzarella, tocino, prosciutto y cebollas caramelizadas.

Una pizza blanca cubierta con langosta fresca de Cayo Hueso, mozzarella, crema de ricotta, tomates uva y perejil.

Una pizza blanca cubierta con mozzarella, pecorino, champiñones, prosciutto y aceite de trufa.

Esta pizza blanca está cubierta con salchicha dulce, grelos ligeramente amargos, mozzarella y una base cremosa de ricotta.

Esta pizza presenta una base blanca cubierta con queso mozzarella y pollo frito crujiente.

Por favor, pregunte a su mesero por la selección de pizza destacada de hoy.

Por favor, pregunte a su mesero por la selección de sopa destacada del día.

Por favor, pregunte a su mesero los detalles sobre la pasta especial recién preparada por el chef del día.

Este especial de almuerzo incluye su elección de medio sándwich o una pizza pequeña de un ingrediente, servido con una guarnición de sopa o ensalada.

Una mezcla de carne de res de solomillo, falda y aguja cubierta con mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva, servida en un pan brioche.

Rosbif en rodajas finas servido en un panecillo con provolone derretido, cebollas salteadas, salsa de crema de rábano picante y un acompañamiento de caldo de res sabroso para mojar.

Un sándwich tostado relleno de albóndigas caseras, salsa marinara sabrosa y queso provolone derretido.

Un sándwich clásico al estilo italiano que incluye una variedad de embutidos, lechuga, tomate y queso provolone, terminado con aceite y vinagre en pan fresco.

Un sándwich de berenjena frita crujiente con capas de mozzarella, tomate fresco y rúcula, terminado con un glaseado de balsámico en pan fresco.

Pechuga de pollo empanizada y frita cubierta con salsa marinara, queso mozzarella y queso parmesano, servida en un pan fresco.

Una salchicha italiana dulce a la parrilla servida en un panecillo con pimientos salteados, cebollas y queso provolone derretido.

Este especial de domingo incluye espaguetis cubiertos con una salsa de tomate cocinada a fuego lento, cerdo, albóndigas y salchicha, servido con una ensalada de la casa y pan de ajo.

• Individual$26
• Small family (3 to 4 people)$60
• Large family (6 to 7 people)$100

Pasta rigatoni fresca servida en una cremosa salsa de vodka a base de tomate picante con tomates cherry, espinacas y ajo.

Tiernas costillas de res cocinadas a fuego lento en un rico vino tinto siciliano, servidas sobre polenta cremosa con una guarnición de vegetales frescos.

Este plato incluye langosta y pasta mezcladas en una salsa de queso cremosa casera, horneado con una cobertura crujiente de pan rallado panko.

Una pizza de masa fina al estilo Nueva York preparada según una receta familiar tradicional.

Tiernas costillas de cerdo a la leña cubiertas con cebollas y pimientos salteados, servidas con papas asadas y vegetales.

Grandes camarones del Golfo salteados en una salsa ligera de limoncello, mantequilla y caldo de pollo, terminados con perejil fresco.