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韩式菜系

指南 / 菜系

SeEat 上提供 韩式 选项的菜单。点击卡片可打开可视化菜单。

韩国菜以发酵与共享餐桌为根基：泡菜等小菜（banchan）随餐免费奉上，辣椒酱（gochujang）、大酱（doenjang）与酱油构成味觉基底。桌上烤肉——炭火烤五花肉与腌牛肉——与炖锅、拌饭、冷面并列为核心。

推荐点什么

  • 烤五花肉（Samgyeopsal）——厚切五花桌边现烤，生菜包裹蘸包饭酱
  • 烤牛排骨（Galbi）——甜酱油腌制，炭火烤制
  • 泡菜锅——泡菜与猪肉、豆腐同炖，上桌仍翻滚
  • 石锅拌饭——蔬菜、鸡蛋、辣椒酱拌饭，石锅锅巴最香
  • 冷面（Naengmyeon）——冰镇荞麦面，烤肉后的收尾

11 份菜单

常见问题

小菜（banchan）免费吗？

免费。泡菜、拌菜、煎饼等小菜随餐附送，通常可续。小菜是全桌共享，不是单人份。

韩式烤肉怎么吃？

肉在嵌于桌面的烤炉上现烤——店员或自己动手——然后用生菜或苏子叶包裹，配包饭酱、蒜片和小菜。点两三种肉换口味，最后以米饭、炖锅或冷面收尾。

不吃辣去韩餐厅点什么？

烤牛排骨、烤牛肉（bulgogi）、杂菜粉丝（japchae）、雪浓汤都不辣。SeEat 会标出辣椒酱重的菜并配图，辣味不会突然袭击。

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