Menú de Rasika 633 D Street NW — Estados Unidos
633 D Street NW, Washington, DC 20004+1 202-637-1222Consulta 62 entradas de un menú recopilado de Rasika 633 D Street NW en Estados Unidos. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Plancha
Ragda Pattice
$ 14Tortitas de patata crujientes servidas con un curry de garbanzos especiado, cubiertas con chutneys de tamarindo y dátil y de menta fresca.
Un plato a la plancha de aguacate y plátano sazonado con comino y chile rojo en polvo, terminado con un chutney agridulce de tamarindo y dátiles.
Tawa Baingan
$ 14Rodajas de berenjena y papas condimentadas selladas a la plancha en aceite de oliva y servidas con una salsa de maní salada.
Tortitas de garbanzos verdes selladas a la plancha mezcladas con pasas y mango, servidas con una guarnición de chutney de chile y ajo.
Patra Ni Machi
$ 16Un filete de lubina al vapor en un vibrante chutney de coco, menta y cilantro, servido con una guarnición de ensalada kachumber fresca.
Cangrejo fresco de la bahía de Chesapeake salteado a la plancha con pimienta negra y aceite aromático de hojas de curry.
Un tierno wrap de cordero servido con una ensalada fresca de pepino y cebolla y un chutney de menta picante.
Un crepe crujiente y fino hecho de papas moradas, sazonado con semillas de mostaza y hojas de curry, servido con chutney de coco.
Vieiras selladas a la plancha terminadas con un glaseado de miel especiada, ajo quemado y pimiento rojo.
Barbacoa Sigri
Camarones a la parrilla servidos con mango fresco, anacardos crujientes, jengibre y una guarnición de chutney de menta.
Brochetas de pollo picado tierno sazonadas con menta fresca, cilantro y chiles verdes, cocinadas a fuego abierto.
Brochetas de cordero picado especiado, infusionadas con garam masala aromático y terminadas con un chorrito de aceite de trufa, cocinadas a fuego abierto.
Brochetas de queso fresco marinado, cebollas y pimientos asados a fuego abierto.
Chutneys caseros
Un condimento salado hecho en casa a base de berenjena y jengibre, disponible en dos tamaños de porción.
- Small$ 2.5
- Large$ 6
Un condimento dulce y salado hecho de tomates y pasas doradas, disponible en dos tamaños de porción.
- Small$ 2.5
- Large$ 6
Chutney de mango
$2.5–$6Un condimento dulce y ácido hecho de mangos frescos, disponible en dos tamaños de porción.
- Small$ 2.5
- Large$ 6
Crujientes y finas galletas de lentejas servidas con una selección de chutneys hechos en casa.
Una oblea fina, crujiente y a base de lentejas tostadas que se sirve como acompañamiento tradicional.
Chaat y Aperitivos
Sev Batata Puri
$ 12Pan plano crujiente cubierto con papas, mango verde y fideos de harina de garbanzo, terminado con una variedad de chutneys dulces y picantes.
Coliflor Bezule
$ 14Ramilletes de coliflor crujientes salteados con semillas de mostaza aromáticas, chiles verdes y hojas de curry frescas.
Palak Chaat
$ 16Hojas de espinaca baby fritas y crujientes cubiertas con yogur dulce, tamarindo ácido y chutney de dátiles.
Samosa de camote
$ 12Masa crujiente rellena de camote, servida con una guarnición de chutney de arándanos.
Platos fuertes
Tiernos trozos de pollo marinados en una mezcla de chile, ajo y especias cálidas, servidos con un refrescante chutney de menta.
Pollo tierno cocinado a fuego lento en una salsa cremosa aromatizada con anacardos, pistachos y cardamomo verde.
Dos tiernas chuletas de cordero marinadas en una mezcla de especias aromáticas, jengibre y anacardos molidos, luego asadas en un horno de barro tradicional.
Salmón escocés marinado en una mezcla de yogur, canela y chiles de Cachemira, luego asado en un horno de barro tradicional.
Parrillada Mixta
$ 26Una selección de salmón, pollo y brochetas de carne picada especiada a la parrilla, preparados con condimentos tradicionales de la India y aceite de trufa.
Un curry suave y ácido a base de coco que presenta tierno fletán sazonado con chile de Cachemira y tamarindo.
Pargo rojo sellado a la sartén sazonado con hojas de curry, ajo y chile verde, servido con arroz al limón y anacardos.
Tiernos camarones cocinados a fuego lento en una salsa aromática con anacardos, canela, clavo y hojas de laurel.
Bacalao negro
$ 38Este bacalao negro fresco está preparado con un glaseado de miel, anís estrellado y vinagre de vino tinto, terminado con eneldo fresco.
Langosta fresca cocinada en una salsa sabrosa hecha con cebollas, tomates, jengibre y chiles verdes.
Pollo Makhani
$ 24Pollo tierno a la parrilla servido en una sabrosa salsa a base de tomate sazonada con alholva aromática.
Pollo tierno cocinado en una salsa aromática hecha con menta fresca, cilantro y una mezcla de especias molidas.
Tiernos trozos de pollo cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate y cebolla con pimientos y claras de huevo.
Biryani de pollo
$ 25Un plato aromático de arroz basmati cocinado con pollo tierno y especias, servido con una guarnición de salsa de yogur refrescante.
Gosht Ahuna
$ 25Cordero cocinado a fuego lento preparado con cebollas caramelizadas, chile rojo, canela y dientes de ajo enteros.
Un jarrete de cordero cocinado a fuego lento, sazonado con una mezcla de flor de piedra, semillas de sésamo, nuez moscada y anís estrellado.
Vindaloo de pato
$ 34Tierno pato servido en una salsa masala picante peri-peri con cebollitas perla, acompañado de arroz al coco.
Platos vegetarianos / Acompañamientos
Curry de Berenjena y Patatas
$10–$18Un curry tradicional indio que presenta tiernas berenjenas y patatas cocinadas a fuego lento en una fragante y aromática mezcla de especias.
- Full$ 18
- Half$ 10
Bhindi Ka Lonj
$10–$18Quimbombó tierno salteado con cebollas caramelizadas, terminado con un toque de jugo de limón fresco y pimienta negra.
- Full$ 18
- Half$ 10
Gobhi Mattar
$10–$18Un sabroso plato vegetariano que incluye coliflor y guisantes salteados con comino aromático y jengibre fresco.
- Full$ 18
- Half$ 10
Malai Palak
$10–$18Un plato de espinacas cremosas salteadas con ajo, cebolla y chile verde.
- Full$ 18
- Half$ 10
Una sabrosa mezcla de champiñones portobello, cremini y ostra salteados con guisantes y sazonados con pimienta negra recién molida.
- Full$ 18
- Half$ 10
Albóndigas suaves hechas de queso cottage y papa, rellenas de anacardos y servidas en una salsa sabrosa.
- Full$ 18
- Half$ 10
Cubos de queso cottage cocinados a fuego lento en una salsa rica y sabrosa hecha con cacahuetes, coco desecado y chiles jalapeños suaves.
Lasaña Guyaratí
$ 22Un plato de fusión vegetariano que presenta capas de rollitos tradicionales de harina de garbanzo, berenjena y calabacín, servido con una salsa kadi salada a base de cacahuete y yogur.
Un estofado de verduras suave y cremoso cocinado a fuego lento en leche de coco con canela aromática y pimienta negra, servido con chips de plátano crujientes.
- Full$ 18
- Half$ 10
Dal Makhani
$10–$18Un plato rico y cremoso de lentejas negras cocinadas a fuego lento con tomates, ajo y alholva aromática.
- Full$ 18
- Half$ 10
Raita de pepino
$5–$8Una guarnición refrescante hecha de pepino picado mezclado con yogur fresco y cremoso.
- Full$ 8
- Half$ 5
Panes
Naan
$ 5El naan es un pan plano suave horneado tradicionalmente servido caliente.
Roti
$ 5El roti es un pan plano tradicional sin levadura hecho de harina de trigo integral y cocinado en una plancha.
Un pan plano suave horneado, cubierto con ajo aromático y hierbas frescas.
Un pan plano indio en capas, frito en sartén, con una textura crujiente y hojaldrada.
Pan plano en capas, frito en sartén e infusionado con hojas de menta fresca.
Un pan sabroso horneado con cebollas aromáticas y salvia fresca.
Un pan plano tradicional indio con levadura, horneado en un horno de barro e infusionado con el aroma terroso de las trufas negras.
Un pan plano suave horneado, barnizado con aceite de oliva y cubierto con hojuelas de chile.
Un pan plano indio suave y fermentado, relleno de queso de cabra cremoso y horneado hasta que esté dorado.
Arroz
Un arroz aromático de grano largo, conocido por su textura ligera y esponjosa.
Un plato de arroz fragante cocinado con una variedad de verduras mixtas y especias aromáticas suaves.
Un fragante plato de arroz preparado con limón ácido, anacardos crujientes y especias aromáticas.
Sobre este menú
El menú incluye Ragda Pattice, Chaat de aguacate y plátano, Tawa Baingan.
Menú recopilado de https://www.rasikarestaurant.com/penn-quarter-menu,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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