La dieta vegana excluye todo producto animal: carne, aves, pescado, lácteos, huevos y miel. En un menú, los platos aptos se basan en verduras, legumbres, cereales y proteínas vegetales como el tofu, pero atención a los ingredientes animales ocultos: salsa de pescado, salsa de ostras, mantequilla y caldos de carne. La palabra tiene un origen exacto: «vegan» fue acuñada en 1944 por los fundadores de la Vegan Society en el Reino Unido.[1]
Confirma certificación, ingredientes y alérgenos con el restaurante. Si tienes alergias graves, habla en persona con el personal antes de pedir; ni las descripciones ni SeEat garantizan la seguridad.
Revisión editorial ·
Qué pedir
- Salteados de verduras (pide que no lleven salsa de ostras)
- Platos fuertes de tofu o tempeh
- Platos de falafel y hummus
- Curris de verduras con leche de coco
- Tazones de cereales y ensaladas con aderezos vegetales
Comida rápida vegana: revisa cada ingrediente
Empieza por una opción de legumbres o verduras y comprueba sus componentes antes de quitar queso o mayonesa. La expresión «de origen vegetal» invita a preguntar, pero no confirma que todo el pedido sea vegano.
Qué revisar
- Revisa pan, aderezos, mantequilla, salsas con huevo, miel y grasa de cocción. La tabla de alérgenos no sustituye la lista completa.
- Como ejemplo de EE. UU., McDonald’s indica que sus papas fritas usan saborizante de carne de res; las recetas varían según el mercado.[2]
- Taco Bell informa sobre ingredientes veganos y advierte sobre la manipulación y el aceite compartidos.[3]
Preguntas para el restaurante
- ¿Puedo consultar los ingredientes actuales de este producto en este país?
- ¿El pan o la salsa llevan huevo, lácteos, miel u otro ingrediente animal?
- ¿Pueden confirmar el aceite y la preparación tras los cambios?
381 menús
Gjusta- Cargado$4.25
- Sándwich Vegetariano$18
- Verduras del Mercado$15
Estadounidense
Golden Unicorn- BOLITAS DE ARROZ CON SEMILLAS DE SÉSAMO "JIN DUI"$ 5.89
- DELICIA DE BUDA$ 19.99
中餐
Gramercy Tavern- Tomates reliquia$25
- Ensalada de verduras del mercado$23
- Calabaza de verano a la parrilla$32
Estadounidense
Granny’s Kitchen Expressway- Jalapeños$0.99
- Tazón de frutas$4.99
- Copa de frutas$3.00
Desayuno americano y restaurante tipo diner
Granny’s Kitchen Memorial- Tortitas de papa
- Rodajas de tomate
- Frutas recién cortadas
Desayuno americano y restaurante tipo diner
Granny’s Kitchen South OKC- Jugo de naranja recién exprimido para niños$5.99
- Jalapeños$0.99
- Copa de frutas$2.80
Desayuno americano y restaurante tipo diner
Granny’s Kitchen Yukon- Copa de bayas frescas$2.50
- Tortita de papa$3.00+
- Copa de bayas frescas$2.50
Estadounidense
Green Street Smoked Meats- PEPINILLOS PICANTES6.99
- VEGETALES ENCURTIDOS6.99
Barbacoa estadounidense
HaiSous Vietnamese Kitchen- Curry Vegetariano23
- Berenjena a la parrilla con aceite de cebollino15
- Arroz5
Vietnamita
Ham Ji Park- Soja fermentada congelada$13.99
- Arroz extra$2.00
- Ensalada extra$4.00
Barbacoa coreana
Harvest on Fort Pond- PAPAS FRITAS AL AJO
Estadounidense
High Five Ramen- Especias Kanabo$2.99
Ramen y cocina japonesa
Holbox- Totopos y Salsa1
- Guacamole
- Orden de salsa.25
Mariscos
Hong Kong Kitchen- Arroz blanco hervido3.50 / 5.25
中泰菜
House of Nanking- Pasteles de cebolla fritos (4 piezas)11.95
- Dumplings de verduras al vapor (6 piezas)11.95
- Wontons de verduras al vapor con berenjena china19.95
中餐
Howlin' Ray's Las Vegas- Papas fritas agitadas6.5
- Taza de pepinillos4
Pollo
Howlin' Ray's Los Angeles- Papas fritas para agitar6.5
- Ensalada de col al vinagre5
- Pepinillos4
Pollo frito- Howlin' Ray's Pasadena
- Papas fritas para agitar6.5
- Ensalada de col al vinagre5
- Pepinillos4
Pollo frito 
Hunan Village- 8. Col encurtida al estilo Hunan$6.95
- 9. Ensalada de pepino con salsa de ajo$9.95
- 14. Tofu suave con cebollín$11.95
中餐
Hwa Yuan- Ensalada de tofu rallado$12
- Hongo negro aliñado en frío con escarola$12
- Pepino frío picante$12
中餐
ICHIRAN 一兰 Brooklyn- Cebollín extra
- Hongos Kikurage
- Arroz blanco
日式拉面- ICHIRAN 一兰 Midtown
- Cebollín extra
- Hongos Kikurage
- Arroz blanco
日式拉面 - ICHIRAN 一兰 Times Square
- Cebollín extra
- Hongos Kikurage
- Arroz blanco
日式拉面 
Ivan Ramen Las Vegas- Ramen Vegano de Trufa y Shoyu$19
Ramen
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia vegano de vegetariano?
El vegetariano excluye carne y pescado pero suele permitir lácteos y huevo; el vegano excluye todo producto animal, incluidos lácteos, huevo y miel.
¿Qué ingredientes ocultos debo vigilar?
Salsa de pescado y pasta de camarón (cocina del sudeste asiático), salsa de ostras (salteados), mantequilla y crema (salsas, panes dulces), gelatina (postres) y caldos de carne o hueso. En la UE, el Reglamento 1169/2011 exige que los negocios de comida, restaurantes incluidos, informen sobre 14 alérgenos listados, entre ellos la leche y el huevo. Eso ayuda con lácteos y huevo, pero no abarca la miel, la gelatina ni el caldo de carne, ni indica que un plato sea vegano; por eso conviene preguntar al personal por la receta completa.[4]
¿Un producto «de origen vegetal» de comida rápida es vegano?
No necesariamente. Una hamburguesa vegetal puede llevar pan, salsa o queso con ingredientes animales y compartir plancha o freidora con la carne. Revisa la lista de ingredientes vigente de la marca en tu país y confirma los cambios al pedir.
¿Cómo me ayuda SeEat a comer vegano?
SeEat convierte la foto del menú en descripciones e imágenes de cada plato y muestra etiquetas de alérgenos o dietas cuando puede identificarlas en el menú. Úsalo para hacer una primera selección y confirma la receta con el personal: las etiquetas reflejan el texto del menú, no lo que pasa en la cocina.
Guías relacionadas
Fuentes
- The Vegan Society. History. Consultado el
- McDonald’s USA. Do you add any type of flavor when preparing your fries?. Consultado el
- Taco Bell. Taco Bell’s Dedication to Better Food. Consultado el
- EUR-Lex. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers. Consultado el