SeEat 上提供 炭烤 选项的菜单。点击卡片可打开可视化菜单。
烧烤以明火、木炭或备长炭的直接高温快速致熟,造就烤炉无法复制的焦香与美拉德褐变。它是全世界最通用的技法:日本的焼き鳥、韩国的烤排骨、希腊的 souvlaki、阿根廷的 asado、东南亚的沙嗲。
推荐点什么
- 炭烤牛排——肋眼或臀腰肉盖,静置后切片
- 焼き鳥——备长炭上的日式鸡肉串
- 韩式烤排骨(Galbi)——腌牛排骨桌边现烤
- 烤全鱼——地中海式,柠檬橄榄油简单调味
- 沙嗲——东南亚烤串配花生酱
163 份菜单
Cafe Habana- 烤虾
- 烤牛排三明治21.95
- 烤鸡肉15.50
古巴料理
Cafe Spaghetti- 烤地中海鲈鱼$ 32.00
意式料理
Cali N Tito’s Eastside- 石斑鱼盘(炸或烤)$17.95
- 烤石斑鱼配菜$5.95
拉美/西班牙料理
Camp 18 Restaurant- 烤金枪鱼融化三明治11
- 烤鸡肉11
美式料理
Carbone Las Vegas- 所有牛排与肉排均采用木炭烤制。如有其他部位需求,请咨询服务人员。
意式料理
Cha Pa's Noodles & Grill- 香茅烤猪排$18.25
- 香茅烤鸡$15.95
- 烤肉河粉$15.5
越式料理
Chases on the Beach- 烤芦笋$7
美式料理
chi SPACCA- 炭烤咸味椰枣14
- 烤章鱼48
意式料理
Cho Dang Gol- 烤豆腐菜包拼盘$19.99
韩式料理
Comal- 木烤鸡肝$ 12
- 烤小洋葱$ 8
墨西哥料理
Communion- 烤秋葵
- 烤鸡
- 柏柏尔风味烤牛排
灵魂料理
Crave Cafe Sherman Oaks- 烤鸡帕尼尼(清真)$16.99
- 烤鸡肉汉堡(清真)$17.50
咖啡厅
Crave Cafe West Hills- 烤鸡帕尼尼$16.99
- 烤鸡肉汉堡$17.50
美式料理
Daru- 烤玉米沙拉$ 12
印度料理
Del Mar Mediterranean Columbus- 烤西兰花苔12
海鲜/地中海料理
Del Mar Mediterranean Fort Lauderdale- 烤西兰花苔14
地中海料理
Del Mar Mediterranean Naples- 烤西兰花苔15
地中海料理
Del Mar Mediterranean West Palm Beach- 烤西兰花苔14
地中海料理
Delaney's Hole in the Wall- 混合烤肉35.99
- 农夫烤三明治15.99
美式料理
Doc's Beach House- 烤鱼沙拉$18.99
- 烤鸡肉沙拉$16.99
- 烤鸡肉三明治$14.99
美式料理
Don Angie- 炭烤鲷鱼$37
- 烤猪肩肉$36
意式料理
Don Coqui- 烤章鱼
- 香料朗姆酒釉烤三文鱼
- 炭烤大虾
加勒比料理
Dooky Chase’s Restaurant- 烤猪排$28.95
克里奥尔料理
Double Knot- 肉类炉端烧
- 日式烤鸡肉串$ 26
- 炭烤日本和牛$ 76
日式料理
常见问题
Grill 和 Barbecue 有什么区别?
Grill 是直火高温快烤——几分钟,适合嫩切;Barbecue(美式语境)是低温慢熏——数小时,对付硬切。牛排用 grill,牛胸肉用 barbecue。
炭烤为什么比燃气烤更香?
木炭温度更高,滴落的油脂在炭上汽化成风味物质回附食物表面。燃气更干净稳定,但几乎不贡献自己的风味。
任何餐厅里烧烤类怎么点最稳?
烤全鱼或烤串最能暴露火候功力,没有浓酱可以藏拙。SeEat 为每道烤物配图,焦度与份量下单前看得清楚。
