炭烤技法

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烧烤以明火、木炭或备长炭的直接高温快速致熟，造就烤炉无法复制的焦香与美拉德褐变。它是全世界最通用的技法：日本的焼き鳥、韩国的烤排骨、希腊的 souvlaki、阿根廷的 asado、东南亚的沙嗲。

163 份菜单

• 
  Pho Cali

  • 鲜虾烤肉春卷（2卷）$12.31
  • 炭烤肉、烤虾、炸春卷、蒸蛋饼$20.60
  • 烤虾、烤肉、炸春卷$20.12

  越式料理
• 
  Prik Hom

  • 帕南咖喱烤玉米14
  • 泰式凉拌烤茄子19
  • 干拌冬阴功烤虾29

  泰式料理
• 
  Proxi

  • 烤椰香糯米饭8

  美式料理
• 
  Racing's North Turn

  • 双拼烧烤
  • 香烤大西洋鲑鱼
  • 香煎石斑鱼晚餐

  美式料理
• 
  Rasika 633 D Street NW

  • 混合烤肉$ 26

  印度料理
• 
  Revel

  • 烤卷心菜凯撒沙拉$ 14

  亚洲融合料理
• 
  Rich Table

  • 炭烤猪排，吉米纳德洛辣椒，传家宝谷物玉米糊，西洋菜39

  加州现代料理
• 
  Rose Mary

  • 烤夏南瓜20
  • 烤蛤蜊19

  意式克罗地亚料理
• 
  Royal Sushi & Izakaya

  • 烤芦笋$12
  • 炭烤章鱼$22
  • 串烧$35

  日式料理
• 
  RŌBER

  • 炭烤凯撒沙拉全份 18 / 半份 16
  • 炭烤芦笋6

  美式料理
• 
  Saba

  • 烤三文鱼40

  地中海料理
• 
  Saltie Girl Boston

  • Saltie Girl x Red Clay 炭烤香辣烧烤龙虾卷时价
  • 炭烤整条虹鳟鱼$36
  • 战斧牛排（双人份）$150

  海鲜料理
• 
  Saltie Girl Los Angeles

  • Saltie Girl x Red Clay 联名香辣烧烤龙虾卷时价
  • 烤鲷鱼45
  • 烤洋蓟18

  海鲜料理
• 
  San Ho Won

  • 秘制烤牛脸颊肉118 /位。最少2位起订，仅限整桌点选。
  • 烤年糕6

  韩式料理
• 
  Sappe

  • 绿咖喱烤鸡$24.00
  • 烤鸡马沙文咖喱$25.00

  泰式料理
• 
  Skylight Diner

  • 烤波特菇沙拉$17.95
  • 时令混合蔬菜沙拉配烤鸡$18.95
  • 墨西哥辣椒烤鸡卷$17.95

  美式快餐店
• 
  Sotto Mare

  • 香煎沙鲽鱼31.00
  • 香煎比目鱼31.00
  • 烤三文鱼33.00

  海鲜料理
• 
  St. Anselm

  • 烤胡萝卜$14
  • 烤秋葵$14
  • 烤西兰花$12

  美式料理
• 
  Supper

  • 意式切片烤三文鱼$26.95
  • 烤玉米糕$25.95

  意式料理
• 
  Tamara's Downtown

  • 香煎三文鱼或金枪鱼20
  • 香烤鸡肉青酱卷17
  • 炭烤墨西哥湾虾8

  美式料理
• 
  Tei-An

  • 香烤智利海鲈鱼$34
  • 烤枪乌贼$19
  • 每日精选烤鱼领$21

  日式荞麦面
• 
  The Continental Mid-town

  • 烤小胡萝卜$14
  • 香烤剑鱼$32

  美式料理
• 
  The Lobby

  • 烤鸡肉牛油果俱乐部三明治$15.95
  • 双层烤芝士汉堡$20.95

  美式料理
• 
  The Progress

  • 鸡油菌与烤朱尼佩罗奶酪28.
  • 炭烤太平洋海鲈鱼配清汤46.
  • 炭烤Stemple Creek羊里脊58.

  新美式料理