烤制技法

SeEat 上提供 烤制 选项的菜单。点击卡片可打开可视化菜单。

烤制以烤箱的干热包围食物，直到表面褐变、内里熟透——烤鸡、烤牛肋、北京烤鸭和焦糖化的烤蔬菜都出自这门技法。高温出脆壳，低温慢烤让中心均匀，许多厨房在一次烤制中两者并用。

154 份菜单

• 
  El Vez

  • 烤抱子甘蓝$8

  墨西哥料理
• 
  Emily New York

  • 辣椒釉烤花椰菜17

  美式料理
• 
  Fiola

  • 香煎扇贝$345/位

  意式料理
• 
  Frank

  • 烤蒜蓉面包8.95
  • 迷迭香烤鸡27.95
  • 烤甜菜21.95

  意式料理
• 
  Frankies 457 Spuntino

  • 金枪鱼配烤红椒7 每个
  • 烤胡萝卜8 每个
  • 烤花菜8 每个

  意式料理
• 
  Gilt Bar

  • 慢烤肉丸17.99
  • 烤鸡配薯条29.99
  • 烤蘑菇培根蛋酱意面14.99

  美式料理
• 
  Ginger and Lemongrass New York

  • 椰香柠檬草蒸海鲜拼盘（配烤法棍）$31.00

  越式料理
• 
  Ginger and Lemongrass Whitestone

  • 烤牛骨髓$5.00

  越式料理
• 
  Giulia

  • 烤无花果意式冰淇淋15
  • 烤草莓半冻冰糕15

  意式料理
• 
  Gjelina LA

  • 木烤甜菜$19
  • 木火烤花菜$19
  • 烤走地半鸡$36

  美式料理
• 
  Gjelina Las Vegas

  • 烤花椰菜$23
  • 烤传家胡萝卜$18
  • 半只烤鸡$36

  美式料理
• 
  Gjelina Take Away

  • 木火烤花菜$20
  • 烤走地半鸡$33

  美式料理
• 
  Gjusta

  • 烤火鸡肉屠夫三明治$24

  美式料理
• 
  Golden Unicorn

  • 烘烤叉烧包$ 7.09
  • 烤鸭（例份）$ 19.99
  • 北京烤鸭（半只）$ 39.99 / (整只) $69.99

  中式料理
• 
  Gramercy Tavern

  • 烤生蚝$27

  美式料理
• 
  Harvest on Fort Pond

  • 烤番茄马苏里拉奶酪披萨

  美式料理
• 
  Hong Kong Kitchen

  • 叉烧炒饭7.95 / 10.95
  • 中式时蔬炒烧肉13.95

  中泰式料理
• 
  Ivan Ramen New York

  • 烤番茄$ 3

  日式拉面
• 
  Johny's Luncheonette

  • 烤牛肉培根生菜番茄三明治$12.50
  • 烤牛肉$10.95

  美式料理
• 
  John’s of Bleecker Street

  • 烤番茄半个披萨 - $2.75 | 整个披萨 - $5.50

  意式料理
• 
  Juliana’s Pizza

  • 烤甜椒5.50

  披萨
• 
  Katz’s Delicatessen Brooklyn

  • 烤牛肉三明治

  熟食店
• 
  Katz’s Delicatessen New York

  • 烤牛肉$29.95

  熟食店
• 
  Keens Steakhouse

  • 酪乳烤鸡$38.00
  • 烤时令蔬菜$20.00
  • 平底锅煎西兰花和花菜$17.00

  牛排馆