La dieta vegana excluye todo producto animal: carne, aves, pescado, lácteos, huevos y miel. En un menú, los platos aptos se basan en verduras, legumbres, cereales y proteínas vegetales como el tofu, pero atención a los ingredientes animales ocultos: salsa de pescado, salsa de ostras, mantequilla y caldos de carne. La palabra tiene un origen exacto: «vegan» fue acuñada en 1944 por los fundadores de la Vegan Society en el Reino Unido.[1]
Confirma certificación, ingredientes y alérgenos con el restaurante. Si tienes alergias graves, habla en persona con el personal antes de pedir; ni las descripciones ni SeEat garantizan la seguridad.
Revisión editorial ·
Qué pedir
- Salteados de verduras (pide que no lleven salsa de ostras)
- Platos fuertes de tofu o tempeh
- Platos de falafel y hummus
- Curris de verduras con leche de coco
- Tazones de cereales y ensaladas con aderezos vegetales
Comida rápida vegana: revisa cada ingrediente
Empieza por una opción de legumbres o verduras y comprueba sus componentes antes de quitar queso o mayonesa. La expresión «de origen vegetal» invita a preguntar, pero no confirma que todo el pedido sea vegano.
Qué revisar
- Revisa pan, aderezos, mantequilla, salsas con huevo, miel y grasa de cocción. La tabla de alérgenos no sustituye la lista completa.
- Como ejemplo de EE. UU., McDonald’s indica que sus papas fritas usan saborizante de carne de res; las recetas varían según el mercado.[2]
- Taco Bell informa sobre ingredientes veganos y advierte sobre la manipulación y el aceite compartidos.[3]
Preguntas para el restaurante
- ¿Puedo consultar los ingredientes actuales de este producto en este país?
- ¿El pan o la salsa llevan huevo, lácteos, miel u otro ingrediente animal?
- ¿Pueden confirmar el aceite y la preparación tras los cambios?
381 menús
Langbaan- Arroz al vapor con pandano
Tailandesa
Lardo Portland- Pepinillo Kosher entero2
Sándwiches y comida estadounidense
Laser Wolf Brooklyn- Calabaza butternut con aceitunas y pimienta de Alepo
- Raíz de apio y dátiles con naranja y baharat
- Champiñones con Jengibre y Tomate
Oriente Medio
Laser Wolf Philadelphia- Papas fritas8
- Berenjena39
- Shishlik de Champiñón Portobello39
Oriente Medio
Lazy Bear- HIERBAS DE PRIMAVERA
Cocina estadounidense contemporánea
Le Diplomate- Ensalada Verde$17
- Papas fritas$10
- Espinacas al ajillo$10
Francesa
Le Pigeon- MOUSSE DE MORA$140 POR PERSONA
Cocina estadounidense moderna
Lexington Candy Shop- Lechuga y Tomate9.50
- Media toronja5.00
- Papas Fritas Saludables5.95
Restaurante estadounidense
Lil’ Frankie’s- BRÓCOLI al vapor o salteado$13.95
- HONGO PORTOBELLO AL HORNO$20.95
- BERENJENA ENTERA ASADA A LA LLAMA$13.95
Italiana
Lotus of Siam 620 E Flamingo Rd- Rollo de huevo [sin carne]
Tailandesa- Lotus of Siam Las Vegas
- Rollo de huevo [sin carne]
Tailandesa 
Lou’s Cafe Battery- Lechuga$12.85
- Cebollas moradas$12.85
- Tomates$12.85
Sándwiches
Luca Brasi's Italian Deli- Café de la Casa$5.00
- Té$2.50
- Café helado$2.00
Deli italiano
Luci’s at the Orchard- AVENA PAPA BEAR
- BOL NUTRITIVO
- Naranja sanguina
Estadounidense
Luci’s Marketplace- BOWL DE SUPERALIMENTOS DE ACAÍ
- BOL NUTRITIVO
- Plátanos
Estadounidense- Luci’s Scottsdale
- AVENA PAPA BEAR
- BOL NUTITIVO
- Plátanos
Estadounidense 
Lula Cafe- Focaccia de cebolla agridulce$ 14
- Ensalada de la Casa Lula$ 15
Estadounidense
L’Industrie Pizzeria Brooklyn- Margherita
- Vegetariana
Pizza
L’Industrie Pizzeria New York- Pastel de tomate$29.00
- Aceite de chile$2.00
Pizza
Mahaniyom- PASTEL DE CEBOLLINO FRITO12
- PLAA HED16
- GLORIA DE LA MAÑANA SALTEADA17
Tailandesa
Mamak Malaysian Cuisine Chamblee- Beyond Satay$8
- Brochetas de pollo satay$8
- Calamar vegano$7
Malaya
Mamak Malaysian Cuisine Doraville- S1. Lechuga romana al ajo$13.00
- M1. Curry de Verduras$16.00
Malaya
Mandolin Aegean Bistro- Degustación Turca
- Ensalada de bulgur
- Papas al limón tradicionales
Egeo
Mangy Moose- ENSALADA PICADA DE DAVID16
Estadounidense
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia vegano de vegetariano?
El vegetariano excluye carne y pescado pero suele permitir lácteos y huevo; el vegano excluye todo producto animal, incluidos lácteos, huevo y miel.
¿Qué ingredientes ocultos debo vigilar?
Salsa de pescado y pasta de camarón (cocina del sudeste asiático), salsa de ostras (salteados), mantequilla y crema (salsas, panes dulces), gelatina (postres) y caldos de carne o hueso. En la UE, el Reglamento 1169/2011 exige que los negocios de comida, restaurantes incluidos, informen sobre 14 alérgenos listados, entre ellos la leche y el huevo. Eso ayuda con lácteos y huevo, pero no abarca la miel, la gelatina ni el caldo de carne, ni indica que un plato sea vegano; por eso conviene preguntar al personal por la receta completa.[4]
¿Un producto «de origen vegetal» de comida rápida es vegano?
No necesariamente. Una hamburguesa vegetal puede llevar pan, salsa o queso con ingredientes animales y compartir plancha o freidora con la carne. Revisa la lista de ingredientes vigente de la marca en tu país y confirma los cambios al pedir.
¿Cómo me ayuda SeEat a comer vegano?
SeEat convierte la foto del menú en descripciones e imágenes de cada plato y muestra etiquetas de alérgenos o dietas cuando puede identificarlas en el menú. Úsalo para hacer una primera selección y confirma la receta con el personal: las etiquetas reflejan el texto del menú, no lo que pasa en la cocina.
Guías relacionadas
Fuentes
- The Vegan Society. History. Consultado el
- McDonald’s USA. Do you add any type of flavor when preparing your fries?. Consultado el
- Taco Bell. Taco Bell’s Dedication to Better Food. Consultado el
- EUR-Lex. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers. Consultado el