La dieta vegetariana excluye carne, aves, pescado y mariscos, y normalmente permite lácteos y huevo (ovolactovegetariana). Las trampas del restaurante no son las obvias: caldos de carne en sopas y risottos, salsa de pescado en platos tailandeses y vietnamitas, gelatina en postres y cuajo animal en algunos quesos curados como el parmesano tradicional. Es una corriente masiva: según encuestas del Pew Research Center, cerca de cuatro de cada diez adultos en India se declaran vegetarianos.[1]
Confirma certificación, ingredientes y alérgenos con el restaurante. Si tienes alergias graves, habla en persona con el personal antes de pedir; ni las descripciones ni SeEat garantizan la seguridad.
Revisión editorial ·
Qué pedir
- Platos de paneer (palak paneer, paneer tikka): la base vegetariana de la cocina india
- Pizza margarita o pasta al pomodoro: clásicos italianos sin carne
- Empanaditas chinas de verduras o mapo tofu (pregunta: la receta clásica lleva cerdo molido)
- Tortillas enrolladas con falafel y surtidos de meze
- Platos de huevo: shakshuka, tortilla española, omelet
Comida rápida vegetariana: huevo y lácteos sí, caldo de carne no
Si consumes huevo y lácteos, pregunta por un sándwich de huevo o un burrito de frijoles. Vegetariano y vegano son distintos: admitir queso no implica admitir caldo de carne o grasa animal.
Qué revisar
- Consulta el caldo de sopas y frijoles, la grasa de fritura y las salsas con pescado.
- La definición vegetariana publicada por Taco Bell admite huevo y lácteos, y advierte sobre la preparación compartida con carne.[2]
Preguntas para el restaurante
- ¿Los frijoles o la sopa llevan caldo de carne o manteca?
- ¿El aceite es vegetal? ¿Las salsas contienen pescado?
- ¿Pueden quitar la carne y explicar cómo preparan la alternativa?
438 menús
Lou’s Cafe Taraval- Vegetariano$14.50
- Veggie-Licious$14.50
- Sándwich de queso a la parrilla$6.99
Sándwiches
Luca Brasi's Italian Deli- Sándwich de huevo y queso$6.95
- Wrap de claras de huevo, mozzarella fresca y pimientos rojos asados$12.95
- Plato de Omelet Vegetariano$12.95
Deli italiano
Lucia- Pan de masa madre con mantequilla de cultivo9
- Ensalada de remolacha y radicchio con robiola y salsa di mollica18
Italiano
Luci’s at the Orchard- PANQUEQUES
- TOSTADA FRANCESA FUNKY MONKEY
- BURRITO MORNING RUN
Estadounidense
Luci’s Marketplace- WAFFELICIOUS
- PANQUEQUES
- TOSTADA FRANCESA FUNKY MONKEY
Estadounidense- Luci’s Scottsdale
- PANQUEQUES
- TOSTADAS FRANCESAS FUNKY MONKEY
- BURRITO MORNING RUN
Estadounidense 
Lula Cafe- Fritas de garbanzo$ 14
- Focaccia de cebolla agridulce$ 14
- Maíz tierno Tres Hermanas$ 15
Estadounidense
L’Industrie Pizzeria Brooklyn- Margherita
- Vegetariana
- Burrata
Pizza
L’Industrie Pizzeria New York- Pizza de Burrata$38.00
- Pizza Margherita$37.00
- Pastel Tartufo$38.00
Pizza
Mahaniyom- PASTEL DE CEBOLLINO FRITO12
- PLAA HED16
- GLORIA DE LA MAÑANA SALTEADA17
Tailandesa
Mamak Malaysian Cuisine Chamblee- Empanada de curry$6
- Yuca frita$5
- Coliflor al curry$6
Malaya
Mamak Malaysian Cuisine Doraville- A1. Rollitos de primavera fritos (2 piezas)$4.00
- A2. Roti Canai$5.00
- S1. Lechuga romana al ajo$13.00
Malaya
Mamma Maria- Ensalada de remolacha$16
Italiana
Mandolin Aegean Bistro- Degustación Turca
- Aceitunas turcas Kuru Sele y queso feta de la isla de Lesbos
- Remolachas asadas
Egeo
Mangy Moose- SARTÉN DE PAN DE MAÍZ ESTILO VAQUERO12
- ENSALADA PICADA DE DAVID16
- ENSALADA DE SANDÍA Y QUESO FETA15
Estadounidense
Manhatta- Raviolis de tomate
- Selección de quesos de temporada
- Semifrío de hierbaluisa
Estadounidense
Manny’s Cafeteria & Delicatessen- Macarrones con queso
- Kugel de fideos
- Fideos con queso
Delicatessen
MARCH- Peixinhos da Horta
- Peras Borrachas
Portugués
Maydan Los Angeles- Hummus$95 POR PERSONA
- Muhammara$95 POR PERSONA
- Walnut Casik$95 POR PERSONA
Oriente Medio
Maydan Washington- Hummus
- Muhammara
- Casik de nuez
Oriente Medio
MCCB Chicago- Ensalada de hongos oreja de madera8
- Pepino al estilo Szechuan8
- Fideos fríos picantes al estilo Szechuan11
中餐
Meeker's: A Colorado Kitchen & Bar- Panqueques (torre de 3)$14.95
- Avena cortada al acero$10.00
- Tostada de aguacate$12.95
Estadounidense
Mesa Grill Sedona- Chilaquiles19
- Panqueques ... torre de tres17
- Parfait de yogur griego y granola17
Suroeste
Mi Tocaya Antojería- Chips y Salsa$ 8
- Guacamole$ 13
- Frijoles, Salsa y Pan$ 12
Mexicana
Preguntas frecuentes
¿Los vegetarianos comen huevo y lácteos?
La mayoría sí: el ovolactovegetarianismo permite ambos. El lactovegetariano evita el huevo, el ovovegetariano los lácteos, y el vegano todo producto animal; los menús y las cocinas varían en la definición que asumen.
¿Qué platos parecen vegetarianos pero no suelen serlo?
Sopas y risottos (caldo de pollo o res), curris tailandeses y som tam (salsa de pescado, pasta de camarón), aderezo César (anchoa), frijoles refritos (manteca) y algunos quesos curados (cuajo animal). La ley de etiquetado de EE. UU. ayuda a medias: la FDA exige declarar nueve alérgenos en alimentos envasados —pescado, leche y huevo entre ellos, ajonjolí desde 2023—, pero no cubre los menús de restaurante, así que preguntar sigue importando.[3]
¿Cómo pido vegetariano donde casi no lo señalan?
Pregunta por el caldo y la salsa: ahí es donde más se esconde la carne. SeEat puede mostrar la descripción de cada plato y las etiquetas de dieta que identifique en el texto del menú, lo que te ayuda a decidir qué preguntar; el personal debe confirmar la receta.
¿Puedo pedir vegetariano en una cadena de comida rápida?
A menudo sí, si comes huevo y lácteos: un sándwich de huevo, un burrito de frijoles o un rollo de verduras son buenos puntos de partida. Pregunta si los frijoles, el arroz o la sopa llevan caldo de carne o manteca, y si las papas fritas comparten aceite con productos de carne.
Guías relacionadas
Fuentes
- Pew Research Center. In India, 81% limit meat in diet and 39% say they are vegetarian. Consultado el
- Taco Bell. Taco Bell’s Dedication to Better Food. Consultado el
- U.S. Food and Drug Administration. Food Allergies. Consultado el